推動安溪縣中小茶企健康發展的對策研究

冀曉瑞，劉路星

（福建農林大學安溪茶學院，福建 泉州 362406）

1 中小企業概述

中小企業是指在中華人民共和國境內成立的企業，主要可以分為三類：中型企業、小型企業和微型企業。中小企業是一種階段性的概念，它并不是限定不變的，企業經營生產活動存在差異和可變性。例如大型企業可能因為經營不善或者發生重大變故而變成中小企業，甚至破產；而一些中型企業通過多方努力進而發展成為大型企業。中小企業劃定具有不同的標準，主要體現在不同國家之間和同一國家不同的經濟發展階段以及不同行業之間，并且還會隨著經濟發展而相應發生改變。

2017年國家統計局公布最新大中小微型企業的劃分標準，判斷指標主要是兩個部分即營業收入和從業人員。農林牧漁業的大型企業必須達到2億營業收入，在500萬到2億之間的稱為中型企業，而50萬到500萬之間是小型企業。

2 安溪縣中小企業發展現狀

泉州市統計局2018統計年鑒數據顯示，2017年末安溪縣實有茶葉種植面積407km2，占全市總種植面積的75.79%，截至2016年安溪縣共建成22個茶莊園，全縣120萬人，其中涉茶人口達70%。從茶葉的種植面積和涉茶人口來看，茶產業是安溪縣重要的經濟支撐產業。從安溪縣經濟總量角度看，2018年安溪縣GDP總值為574.38億元，其中涉茶總產值達到175億元，占比30.46%。

2.1 從企業數量看

安溪從2008年開始連續10年蟬聯全國重點產茶縣第一。在茶葉產量的基礎上，有一大批企業進行生產加工，企業數量眾多。截止2018年年初，福建省共有3752家茶葉生產加工企業，泉州市共有857家，其中有705家是安溪縣的，占全市總量的82.26%。另外2018泉州市茶葉零售企業數量為1990家。2016年年末時泉州市茶葉生產企業是962家，茶葉零售企業是1238家，通過對比明顯發現零售企業的數量在增加，與2018年年初相比多出752家，增加速度達到60.74%,而茶葉生產加工商在1年多的時間里共有105家茶葉生產企業退出市場，下降率為12.25%。出現這種現象主要與生產加工企業所需的成本、財務、人才資源等有著密不可分的聯系；另一方面零售企業總投入成本、人力、風險等與生產加工企業無法比較，進入行業的門檻較低，盈利狀況也能達到經營者的預期。

2.2 從企業規模看

安溪縣茶葉生產加工企業以中小企業為主。2018年初時統計數據顯示，泉州市共計有857家茶葉生產加工企業，安溪縣有705家，其中626家是小型企業，中型企業有78家，占安溪縣茶葉生產加工企業總量的11.06%。大型生產加工企業只有一家，福建大自然茶業科技有限公司，屬于港澳臺商獨資經營企業，于2007年正式進入市場。安溪的茶企大部分是中小企業與多方因素有關，最主要的是難以獲得公域流量，只能依靠單一個體和局域單元性私域流量。因此安溪縣的茶葉企業很多，但大部分規模較小，盈利狀況和穩定性存在很大的問題。

3 安溪縣中小茶企發展中存在的問題

中小企業是安溪縣地區經濟的重要組成部分，對當地經濟貢獻度穩固提升，促進了地區經濟增長、增加了安溪縣的就業機會，同時對于提升居民收入和穩定市也具有突出的作用。而茶產業作為安溪縣支柱性產業，茶企也都是以中小企業為主。但這些茶企市場發展不完善，面臨各方面的問題，包括融資問題、財務管理問題、人才管理等。

3.1 融資問題

企業發展過程中，因擴大規模，升級產業設備等而導致現存資金無法滿足當前需求，需要通過以企業或個人的資信從外部獲取資金。茶產業與自然氣候和生長周期有著密不可分的聯系，自然氣候決定了該年份的產量和原茶的品質，而生長周期就注定需要經歷種植生產和加工銷售等一系列的流程。因此整個過程中資金的流動性差，但對于流動資金的需求和占用量又很大。

目前安溪縣各茶企融資主要依靠內部融資，多數企業都是通過銀行貸款的方式進行融資，銀行主要提供的是流動資金和固定資產更新資金，少有長期信貸等方式。超過半數企業是依靠各類金融機構貸款，部分通過企業權益性融資獲取資金，債券融資的最少。所以從融資渠道來看安溪縣茶企的資金獲取方式少，并十分集中。企業的融資成本包括利息支出和相關籌資費用，在融資過程中，中小企業與大型企業最大的區別是無法獲得優惠的利率，同時還要支付更多的浮動利息。

3.2 財務管理問題

安溪縣現有的茶企數量決定了市場競爭環境日益嚴峻，同時部分企業的經營管理模式和制度還沒有運用到公司運營中，現代財務管理理念未得到廣泛運用，主要體現在企業中管理者對于管理意識的忽視，管理的機制也無法適應當前人力資源的現行要求，導致財務管理的效能無法發揮。最突出的例子是多數家族型中小企業將所有權和經營權管理權統一集中，未實現流程化、統一化的管理。

除觀念上的問題，還有部分企業不具備合理完善的財務管理體系，設立的財務部門不夠規范，崗位分工不明確，未實現各司其職。在財務人員的儲備上存在著人員不足，缺乏專業性，甚至有些企業出現業務交叉，財務人員身兼數職，部分財務人員屬于兼職等。對于財務部門企業缺少有效的監督機制，很多企業有賬目不明晰，信息存在失真等問題。

3.3 產品問題

如今消費結構發生變化，市場經濟環境下各品牌產品和可替代產品的存在也提高了市場對于產品的要求。很多中小茶企的茶葉加工無法做到全部符合市場準入的標準，加工過程中所使用的的機械設備未及時更新，機械材質中重金屬和部分有害物質長期使用導致折舊嚴重，無法保證產品質量安全。企業廠房也無法達到標準化的生產要求，茶品無法保證。部分茶園在管理時未遵循可持續發展的原則，忽略了有機肥的施用效益，導致土壤結構遭到破壞，損害茶株。

從產品品牌塑造角度看，安溪縣有705家茶葉生產加工企業，但大部分企業只是以簡單的種植和粗加工為主，缺乏技術含量，且利潤空間也很小，而這種發展模式不利于安溪縣茶產品品牌塑造。雖安溪的烏龍茶和鐵觀音具有一定知名度，但知名品牌太少，導致很多茶品雖好的產品無法獲得相應的售價，企業的利潤十分微薄，本來就不多的收益很大一部分都由零售商獲取，這也是茶葉零售企業在不斷增加的原因。

4 推動安溪縣中小企業發展的策略

4.1 從政府部門角度

營造良好融資環境，拓寬融資渠道。安溪縣政府部門需落實好普惠金融定向降準政策，加大對小微企業再貼現的支持力度，通過多種方式解決正常經營且面臨短期內流動性緊張的中小企業對于合理債券融資的需求。還可以適用民營企業股權融資支持工具，鼓勵部分經營狀況優良的企業實施并購。鼓勵經營狀況良好的企業通過利用資本市場獲取直接融資。不斷完善對于中小微企業的財稅支持政策，支持地方企業融資擔保擴大業務規模，降低融資擔保成本。

加強對現有茶企監管，實現從量到質的轉變。政府部門需要規范市場經營，穩定茶品價格，對于產品質量不合格，經營管理不規范的企業進行嚴厲打擊。

4.2 從企業自身角度

樹立正確的生產經營理念、管理觀念和人才觀念。很多小茶企是家族管理模式，導致企業的經營出現很多死角。企業想要長足的發展定需要大量優秀人才的儲備，重視人才。將所有權與經營權適當的分離，實現企業財務與個人財務相區分。具體落實相應職位的工作內容和職責范圍。

加快升級生產設備和管理體系，實現標準化和統一化的生產管理。中小企業需規范企業形式，升級生產設備，提升產品品質。通過生產線的更新，解決因設備問題而導致的茶葉品質的破壞。

統籌兼顧，加大對茶產品深加工的投入，增加茶產品附加值，獲取增值效益。在茶產品加工銷售時，應當適當延伸。例如推出茶盆栽，綠化等上游產品。消費者可以通過自己的種植獲得屬于自己的茶樹，等到茶樹成熟時，通過快遞服務，寄至消費者家中、同時還可以邀請消費者再到茶園，親自采摘自己種植的茶葉，帶來不同的體驗。在產品下游同樣可以繼續推廣，例如通過團隊實驗與洗護化妝產品相融合，制作成植物面膜，茶葉精油等。將第一產業與第三產業進行對接，提升茶產品的附加值。

4.3 從行業角度

規范行業準則，促進企業加強品牌建設。安溪縣當地的茶葉行業協會需發揮其職能，從茶產品品質、市場定價準則、茶文化和人才需求等方面為中小茶企提供幫助。首先是產品品質和價格情況，為維護市場的穩定需對失信茶企和擾亂市場秩序的企業予以抵制，鼓勵和推動各企業間的聯動，促進產品品質升級和價格合理穩定，同時也可搭建各類展銷平臺幫助資質優良的中小企業進行品牌建設與宣傳。

推動綜合化一體化茶產業發展，促進產業融合。通過專家調研指導和專業技術培訓講座等方式為各中小茶企提供技術支持。加大與各高校之間合作，為中小茶企不斷輸送優質的技術人才與管理人才，同時也為高校的應用型人才培養提供實踐地。促進茶企積極融合第一產業與第三產業，在茶葉生產加工的同時開發茶園的觀光和游覽，形成產業聯動。鈍化中小茶企間的競爭，幫助各茶企找到適合企業自身規劃的方向，取得長足穩固的發展。

5 結語

安溪縣中小茶企為安溪縣的經濟發展和就業做出了巨大的貢獻，是安溪縣茶企和茶行業的重要組成部分，但長期以來由于市場準入條件較寬松，市場監管力度不夠等導致茶行業存在一定的亂象，另外中小茶企在生產經營中面臨著各類問題，包括：融資渠道單一、融資結構不合理、融資成本高、企業管理不夠規范等。解決這類問題需要安溪縣政府部門、中小茶企自身和茶產業行業協會等多部分的共同協作。