“以賽促學、賽教融合”教學模式的實踐研究

彭穎

摘 要：本文以農產品質量安全檢測賽項為例，探索了以賽促學、賽教融合的教學模式在專業教學中的應用，提出了該教學模式順利實施的保障措施。

關鍵詞：以賽促學;賽教融合;教學模式;應用

職業院校技能大賽作為我國職業教育工作的一項重大制度與創新，深化了職業教育教學改革，推動了產教融合、校企合作，擴大了職業教育的國際交流，增強了職業教育的影響力和吸引力。職業技能大賽作為學生職業素質和專業實踐能力提升的重要抓手，怎樣通過職業技能競賽提升全體學生職業素質和職業能力能力，促進常規教學，已成為各級教育部門和高職院校共同關注的課題。“以賽促學、賽教融合”教學模式是結合行業、用人單位的實際需求，將技能大賽的內容與具體的課程內容相結合，將技能大賽與學習技能、崗位訓練緊密結合，將學、訓、賽融為一體，以大賽為契機，提高參賽者技術技能以及指導教師團隊的整體水平，實現全體學生的專業技能水平與專業實踐能力的整體提高。本文以食品檢測技術專業相關的職業技能大賽---農產品質量安全檢測大賽為例，探索了以賽促學、賽教融合的教學模式在專業教學中的應用。

1 職業技能大賽內容融入常規教學中

首先，農產品質量安全檢測大賽中涉及的技術技能是企業檢測崗位所必備的核心技術技能，教師通過對競賽規程進行全面分析，將規程中的預處理、上機測定、軟件處理、數據處理等模塊的規范及標準融入相應課程的教學內容，從根本上進行教學改革。其次，教師將競賽考核點引入教學內容，在教學過程中由易到難進行知識點的教授和技能的訓練，并對學生的學習過程進行全程考評，注重學生的實際掌握程度。以重金屬污染檢測分賽項的上機模塊為例，將競賽內容融入《現代儀器分析》課程，以競賽內容為導向，按照職業技能大賽上機測定評分標準和技術規范，教師邊講解理論知識點、邊示范實踐操作步驟、邊回答學生疑問，然后學生分組完成茶葉中鉛含量的上機測定，以小組之間競賽的形式完成實訓項目，達到“學訓賽”三位一體，通過將競賽內容和要求融入常規教學，使得全體學生都能按照技能競賽標準進行學習和訓練，提升了整體學生的職業素質和專業技能，達到以賽促學，賽教融合目的。

2 建立全員參與的學、訓、賽三層實踐平臺

通過為學生搭建能夠全員參與的技能競賽三層實踐平臺，即“人人參與”的課程競賽、“報名參與”的技能競賽、“組隊參與”的省級國家級競賽，不僅能提高全體學生的學習積極性，培養學生的專業素養和技能，還能選拔學生，是以賽促學、賽教融合教學模式的一種實踐形式。

2.1 “人人參與”的課程競賽

對于農產品質量安全檢測賽項，我們主要是通過《基礎化學》和《食品理化檢測技術》課程來訓練前處理技術和數據處理技術，通過《儀器分析》課程來訓練學生的軟件操作和上機操作技術。這些課程都設置了不少于50%的實訓課時，在實訓課程上，教師邊講解理論知識點、邊示范實踐操作、邊回答學生疑問，使學生在課程實訓的過程中，“做中學，學中做”，掌握專業技能。而對于課程的考評則將傳統教學模式中對知識點掌握程度的試卷考評，轉變為運用專業技能熟練完成崗位任務的課程競賽，最大程度地保證比賽的有效組織，突出食品檢測專業的技能訓練，并將實訓技能比賽成績作為課程考核的一部分。

2.2 “報名參與”的技能競賽

二級競賽是在已經開展一級競賽的基礎上，以每年學校主辦的“技能節”為平臺，通過學生自由組隊報名來參加。二級競賽的評委分別由專業專任教師和企業專家共同組成，以全國職業院校技能大賽農產品質量安全檢測賽項的要求及評分標準為依據，結合第三方檢測企業檢測崗位實際，共同組織學校二級專業技能競賽。二級競賽選拔出的優秀學生，通過一段時間的強化集訓，可以代表學校參加省級的農產品質量安全檢測競賽。

2.3 “組隊參與”的省級國家級競賽

指導教師根據競賽規程，在二級競賽的基礎上，挑選不同年級的優秀學生組隊參加省級或者國家級的農產品質量安全檢測技能大賽，注重參賽選手的年級梯隊，一般選取兩隊參賽選手，一隊是三年級學生、另一隊則是二年級學生，指導教師以項目負責制帶隊輔導，兩隊在一起訓練，最終達到通過競賽提高學生職業技能的目的。

3 “以賽促學、賽教融合”教學模式應用的必備保障

3.1 提升教師實踐教學能力

為了確保“以賽促學、賽教融合”教學模式的有效實施，教師還需要提升自身的實踐教學能力。可以通過引進部分第三方檢測機構的行業專家、企業精英等來優化教師結構，使專職教師的專業理論知識與企業兼職教師的實踐技巧相互融合，從而提高教師團隊的實踐教學能力，并要求校內專任教師經常與行業專家、大師進行交流，通過研習進修、掛職鍛煉等方式，切實提升自身的專業水平，確保能夠對學生的實踐操作進行全方位的指導。

3.2 改良實踐教學環境

實習實訓基地作為職業教育人才培養的重要陣地，是實現“以賽促建、賽教融合”教學模式的重要保障。實習實訓基地從性質和位置上可劃分為校外實習實訓基地和校內實習實訓基地。為了能將常規教學與競賽內容融合，必須要加強實訓基地的建設與改造，在實訓室建設和設備采購時，場地的設計與設備的購置要與競賽場地和設備對接，實現以賽導建;因為技能大賽考核內容貼近企業檢測崗位實踐，校外實訓基地的建立，學生可通過認知實習和頂崗實習磨練技術技能，全面達成學生實踐能力的培養。

參考文獻

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