吉林省向日葵產業發展調研與政策建議

李洋 李曉偉 王曙文 王麗 任孝慈 李玉發 何中國 王佰眾

摘要?選擇吉林省向日葵主產區，采用實地走訪的方式，通過詢問當地農技人員、收購商、種植戶及大型企業，了解向日葵的生產面積、生產成本、種植心理和經濟效益等信息。分析出吉林省向日葵產業存在的問題，主要為菌核病嚴重，種植面積極具縮減，缺乏真正優質、抗菌核病的向日葵新品種，不合理的輪作制度，導致迎茬、重茬現象嚴重，致使病、蟲、草害高發，種子市場不成熟，私繁濫制嚴重，企業利潤微薄，加工企業不健全，影響產業的健康發展。在此基礎上提出了相應的對策，即集中優勢資源，選育優質、抗菌核病的新品種，制定不同作物的科學輪作體系，謀劃合理的種植布局，維護可持續發展的生態環境，創立地方特色品牌，提高向日葵的商業價值和經濟效益，促進吉林省特色農業發展。

關鍵詞?吉林省，向日葵，產業，調研

中圖分類號?S-9文獻標識碼?A文章編號?0517-6611（2020）06-0256-02

Abstract?Selecting the main sunflower producing area of Jilin Province， according to the industrial layout and uses local field visits to inquire about local agricultural technicians， purchasers， growers and large enterprises， information on sunflower production area， production cost， planting psychology and economic benefits. The problems existing in the sunflower industry in Jilin Province were analyzed， mainly due to serious sclerotinia disease， and the planting acreage was actively reduced，there was no new sunflower variety with high quality and resistance to sclerotinia disease，the unreasonable rotation system caused serious phenomenon of diseases， insects， and grass damage are high，the seed market is immature， private and indiscriminate is serious， corporate profits are meager and processing enterprises are not perfect， affecting the healthy development of the industry. It is recommended to concentrate on superior resources， select new varieties of highquality， antibacterial nuclear disease，formulate scientific rotation system for different crops， plan a reasonable planting layout， maintain a sustainable ecological environment，create local specialty brands， enhance the commercial value and economy of sunflowers benefits and promote the development of characteristic agriculture in Jilin Province.

Key words?Jilin Province，Sunflower，Industry，Research

世界上種植向日葵的國家有40多個，年種植面積約2 000萬 hm2，葵花籽生產量為2 000～2 300萬t。單產1.2～1.4 t/hm2。近年來我國向日葵種植面積逐年提升，目前年均種植面積在110萬hm2以上，居世界第5位，葵花籽總產量150萬t，單產約在1.3 t/hm2。從向日葵生產區域布局看，東三省、華北、西北半干旱、干旱或輕中度鹽堿地區仍是目前我國向日葵主產區，而吉林省自2013年至今，全省向日葵種植面積由11.1萬hm2下降至7.8萬hm2，下降297%，單產由1.4 t/hm2下降至0.8 t/hm2，下降42.8%[1-4]。

2018年12月14日至17日，為了深入地了解吉林省西部地區向日葵生產現狀、存在的問題和技術需求，國家特色油料產業技術體系向日葵公主嶺綜合試驗站，先后到吉林省向日葵主產區長嶺縣、通榆縣、洮南市，對向日葵生產區的農技人員、收購商、種植戶及大型企業的現狀進行了系統的調研。提出了當前向日葵生產上存在的主要問題，調查了該產業需要解決的關鍵技術，涉及了向日葵育種、栽培、植保、產業效益及知識產權等方面的技術需求[5]。通過深入生產一線開展調研，了解第一手資料，對調研結果進行分類統計、綜合分析，把吉林省西部地區的向日葵產業發展現狀、生產上存在的問題和該產業今后的技術需求形成了一份完整的調研報告，力求為吉林省西部地區向日葵生產、科研及產業化發展提供可靠的依據。

1?吉林省向日葵產業特點與問題

1.1?生產特點及存在問題

1.1.1?播種面積。

通過對當地農技推廣站和種植農戶調研了解到，長嶺、通榆、洮南均為向日葵種植老區，2014年以前各種植區面積均維持在4.67萬～5.33萬hm2，由于多年連作嚴重，菌核病、列當草害、黃萎病極其嚴重，產量大幅下降，有些地塊甚至絕產已無法繼續種植向日葵，病蟲草害嚴重，無有效應對措施，導致近4年種植面積連續萎縮，目前已經退出主產區的地位，2018年長嶺縣向日葵種植面積僅為0.50萬hm2，通榆縣0.66萬hm2，洮南市幾乎沒有規模化種植。

1.1.2?種植成本較大，收益較低。

在種植食用向日葵雜交種鼎盛時期，向日葵種肥藥的成本約5 000元/hm2，純收益在2萬～3萬元，目前種植向日葵雜交種，由于受菌核病危害基本絕收，即使收回來，籽粒品質較差，收購商也不收購。僅存的零星種植面積上，農民基本是抱著收多少算多少的心態，在最瘠薄的土地進行種植，品種多為“青花”和“牙簽”常規種，不施肥，不用藥，種植成本為200元/hm2左右的種子花銷，收益在5 000元/hm2左右。

1.1.3?品種單一，無有效的抗病品種。

吉林省主要銷售的向日葵種子基本為SH363和JK601，無其他有效抗病品種代替，迫使原來種植向日葵的農戶基本改為種植花生和大豆，一是種植花生的效益要好一些，二是由于2019年中美貿易戰的原因，國家給予大豆種植戶3 000～5 000元/hm2的補貼不等，大豆收購價格在3.2元/kg左右，比往年的價格略高，進一步增加了農民改種大豆的積極性。

1.1.4?“恐懼”心理。

目前，吉林省向日葵主產區菌核病已經成為危害最嚴重的病害，給農民帶來了巨大損失，很多種植戶反映現在根本不敢種植向日葵，但他們也表示只要有“不爛頭”的抗菌核病品種就愿意種。可見在吉林省向日葵主產區種植食用向日葵的確能給農民帶來可觀的收益，農民種植向日葵的積極性還是有的，由于菌核病的危害迫使當地的農民不得不改種其他農作物。

1.2?加工貿易特點及存在問題

1.2.1?收購商急劇減少。

近幾年連續遭到向日葵菌核病危害，向日葵種植面積、產量呈現“斷崖式”下降，而且食葵的品質也明顯下滑，致使一些收購商“棄葵”改行，太平川原來有40～50家的收購商，現在僅存2家，長嶺前七號村僅有4家小規模收購商，從隨機走訪的幾個收購商得知，所有的收購商都是從內蒙古赤峰收毛貨，收購的葵花籽在本地進行過篩選之后，90%以上銷往南方的大型加工企業。

1.2.2?市場管理機制混亂。

向日葵新品種的選育和研發，不論科研單位還是種子企業都要投入大量的人才隊伍、研發資金和時間，還有后續的市場宣傳等，企業都需要投入較大的費用。但由于對新品種保護力度不夠和管控機制不健全，導致親本丟失，私繁濫制嚴重，擾亂種子市場的公平秩序，農民購買種子的質量難以保證。同時，企業經營種子利潤微薄，對種業的生存和發展帶來巨大的沖擊，企業對向日葵產業持續投入的積極性喪失，使本不完善的產業鏈條急劇脫節。

1.2.3?油葵加工效益較低。

吉林省向日葵加工企業大部分以初級加工為主，深加工水平低，產品附加值低，產業鏈條短，沒有下游產業，行業競爭激烈，產業化發展滯后，沒有龍頭企業帶動，沒有形成地域品牌。油葵原料收購不能以質論價，生產成本高、產品銷售不暢等因素都制約了優質品種的推廣[6]。目前吉林省油葵收購價在4元/kg，并且暫無具有規模的油葵加工生產線，僅存在幾個小作坊自給自足，油用向日葵加工企業基地不穩定，企業與基地及農戶結合效果不佳，沒有形成很好的利益共同體[7]。由于油用向日葵產品用途單一，受制于價格和加工企業的局面在短期內不會改變，種植油用向日葵的效益比較低，農民種植的積極性不會提高。

1.3?技術研發特點及存在問題

對于吉林省向日葵的生產，無論是種業還是種植農戶，都急切地希望能夠有更好的抗菌核病且優質的品種，但就目前來看，向日葵抗菌核病的種質資源較少，親本血緣狹窄，僅靠常規的育種方法，不僅育種效率低而且也很難組配出強優勢組合。從藥物防治的方面來看，先正達公司曾經過大量的研發投入和試驗，目前對菌核病徹底防治尚束手無策。其次，從向日葵自身發育生物學特性和菌核病發生侵染蔓延的規律看，采用藥劑防治不僅難度大、效果差，而且還會影響到產品的安全性和蜜蜂田間授粉活動。

2?吉林省向日葵產業發展趨勢分析

2.1?生產發展趨勢

合作社的生產經營模式將成為未來向日葵產業的發展方向。合作社為成員全程提供經濟信息服務，技術指導服務，農資供應服務及產品銷售服務，使得向日葵種植集約化，葵花籽質量標準化，生產經營規模化，避免農戶“跟風”種植，管理不科學，收獲的葵花籽不能滿足現代加工企業對高質量原料的需要，同時合作社的生產模式能夠減輕農民的生產負擔，讓他們有更多的時間從事其他工作，提高經濟收入[8-9]。

2.2?加工貿易發展趨勢

經歷了近幾年向日葵產業的低谷期，一些小規模收購商和種業將逐步被淘汰，市場環境逐漸向好，葵花籽的價格穩步提高，目前葵花籽收購價格較去年已平均上漲2元/kg，效益的提高將有效促進加工貿易的積極發展。吉林省新啟源農業發展有限公司，正逐漸建立全國范圍內的產品銷售網絡，及時準確地了解市場供求信息，形成“科研、生產、加工、銷售”一體化的產業化生產營銷體系，帶動吉林省向日葵產業的發展，帶領農民增收致富，新的葵花油生產線在未來的1～2年將投入使用，必將加快吉林省向日葵產業多元化的完善和發展[10]。

2.3?技術發展趨勢

向日葵菌核病綠色防控技術和抗菌核病品種的選育將成為東北區向日葵產業技術發展和研究的主攻方向。目前吉林省向日葵菌核病不僅直接影響到葵花籽的品質，而且嚴重影響向日葵的產量甚至造成絕收，對吉林省向日葵產業造成致命的沖擊。在現階段吉林省向日葵生產急需有效的菌核病綠色防治技術，葵花籽作為直接食用的農產品，在防治菌核病的同時要考慮食品質量與安全性問題，因此發展綠色無公害的菌核病生物防治技術將成為主要的防治方向，選育抗菌核病新品種以及研發配套的栽培技術，是解決菌核病危害的根本手段，任何防治方法都會額外增加生產成本，因此優質抗菌核病新品種的選育和菌核病綠色防治技術，將成為并將長期成為吉林省向日葵產業技術發展的研究方向[11]。

3?吉林省向日葵產業發展建議

3.1?廣泛開展育種合作

目前向日葵生產上普遍依靠SH363，品種單一，菌核病抗性較差，不能滿足生產實際需求，應加強與外國先進的育種單位合作，學習先進的育種手段，同時加大資金投入引進國外優異種質資源，選育和推廣優質、高產、抗性突出的新品種，保證新品種在向日葵生產上持續更新和換代，其次是研發配套的栽培體系，提高向日葵產業的科技支撐能力，真正做到開發一個新品種，形成一個配套支撐技術體系，致富一方群眾[12]。

3.2?建立合理種植體系

吉林省向日葵主產區種植結構不合理，多年連作致使菌核病危害凸顯，已成為首要解決的問題，需要制定不同作物的科學輪作體系，推廣向日葵套種、復種技術，合理的輪作倒茬，良種與良法配套，作物的優良特性才能得以發揮。向日葵未來的生產，應著重建立合理種植體系，要調優產品質量，調大種植規模，農戶通過組建合作組織，形成規模化的生產經營實體并根據市場需求和當地生態條件，將多種需要輪作的作物形成一個有機的整體，去謀劃合理的種植布局，嚴格按照生產技術規程要求，加強投入品管理，使用安全、低毒、無殘留的農藥，維護可持續發展的生態環境，對于不可連作的作物能夠實現有效的輪作倒茬，確保各產業按照一體化的方向可持續發展，才能獲得可觀的市場回報。

3.3?增強市場競爭力

以企業為“龍頭”，創立地方特色品牌，提高產品知名度，增強市場競爭力，實施訂單農業，培育一批向日葵種植大戶或向日葵專業合作社等新興生產經營主體，實現全產業鏈有機銜接，引導向日葵生產由分散的小規模生產向規模化、集約化生產轉變，解決了農民分散經營、成本高、信息不暢、抵御風險能力差的問題，為企業提供了穩定的原料基地，同時也提高了向日葵種植效益和產品的市場競爭力[13]。

參考文獻

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