枯草芽孢桿菌對竹根姜產量及病害發生率的影響

劉來 余風華 歐小超

摘要?[目的]解決竹根姜土傳病害，提高竹根姜產量和品質，促進竹根姜產業可持續發展。[方法]以本地竹根姜為供試品種，在達州市經濟作物示范基地進行枯草芽孢桿菌處理防治病害的田間試驗，分析枯草芽孢桿菌對竹根姜生長及病害的影響。[結果]施用枯草芽孢桿菌菌肥可使病害發生率顯著降低，較未處理區降低8.0%，施用枯草芽孢桿菌菌肥產量提高25%，經濟效益提高71.6%。[結論]枯草芽孢桿菌可用于竹根姜病害防治。

關鍵詞?竹根姜，?枯草芽孢桿菌，?病害

中圖分類號?S636.3文獻標識碼?A

文章編號?0517-6611（2020）06-0127-02

Abstract?[Objectve]To solve the soilborne diseases of bamboo root ginger， improve the yield and quality of bamboo root ginger， and promote the sustainable development of bamboo root ginger. [Method]The local bamboo root ginger was used as the test variety.The field experiment of Bacillus subtilis treatment for disease control was carried out in Dazhou cash crop demonstration base. The effects of Bacillus subtilis on growth and disease of bamboo root ginger were analyzed. [Result]The application of Bacillus subtilis could significantly reduce the incidence of disease， which was 8.0% lower than that of untreated area（CK）， and the application of Bacillus subtilis could increase the yield by 25% and the economic benefit by 71.6%. [Conclusion]Bacillus subtilis can be used to control the disease of bamboo root ginger.

Key words?Bamboo root ginger，Bacillus subtilis，Disease

竹根姜（Zingiber officinale Rosc.）是達州市特色蔬菜品種之一，總面積超過2 000 hm2，種植歷史悠久，是一種藥食同用蔬菜，其肉質細嫩，營養豐富，品質佳，經濟效益高，已成為當地農民群眾致富增收的重要經濟作物之一。近年來，由于土傳病害日益嚴重，產量和品質下降，經濟效益下滑。黃家濼等[1]對四川省雅安市天全縣調查發現，生姜病害主要是一種細菌性病害，具有毀滅性破壞，可造成不同程度的經濟損失。2009年，李林等[2]對山東省昌邑、泰安、萊蕪、平度、安丘等地竹根姜進行病害普查，發現一般田塊的發病率達30%～70%，發病嚴重的地塊甚至絕收。目前，竹根姜主要的防治方法為土地輪作或化學防治，隨著農業科技水平的進步和人們對生活環境要求的提高，生物防治成為一種新的防治方法。其中芽孢桿菌備受關注，由于其能夠產生耐熱、耐鹽、抗紫外的內生芽孢，同時對常見植物有很好的抗病促生作用，因此芽孢桿菌制劑受到越來越多研究者重視[3]。筆者研究了枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）對竹根姜土傳病害及產量的影響，旨在解決竹根姜土傳病害、提高竹根姜產量和品質、促進達州市竹根姜產業綠色健康發展。

1?材料與方法

1.1?試驗地概況?試驗于2018年2—10月在達川區雙廟鄉達州市經濟作物技術推廣站“四新”技術試驗示范基地進行。試驗土壤為土層深厚、地力肥沃、通透性良好、保蓄肥水能力強的砂壤土。采用壟溝法，壟寬80 cm，長60 m，每壟開一溝，溝深25～30 cm，行株距為60 cm×18 cm，栽植密度80 000株/hm2。試驗區于當年2月底深耕30 cm，施入生物有機肥12 000 kg/hm2，過磷酸鈣750 kg/hm2，硫酸鉀300 kg/hm2，硫酸鋅30 kg/hm2，硼砂15 kg/hm2。

1.2?試驗材料?試驗藥劑：枯草芽孢桿菌可濕性粉劑，有效成分（活芽孢）含量200億/g，由濰坊盛潤高科農業發展公司提供。竹根姜品種：本地品種。

1.3?試驗設計?分別設置處理區（0.33 hm2）、CK空白區（0.33 hm2）。施用方法：處理區用枯草芽孢桿可濕性粉劑進行灌穴處理，施用15 kg/hm2枯草芽孢桿菌。對照區不施用枯草芽孢桿菌。

1.4?試驗管理

1.4.1?栽植。

選取姜塊肥大、豐滿、表皮光亮、肉質新鮮不干縮、不腐爛、未受凍、質地硬、無病蟲害、無機械損傷的本地良種竹根姜種姜，經過曬種、催芽處理后將種姜切塊，每個種塊上保留1個壯芽，種塊大小為50～70 g。于3月下旬播種，穴栽，播種量為6 000 kg/hm2。

1.4.2?田間管理。竹根姜在姜塊膨大時需要黑暗無光條件，因此竹根姜生長期間要結合除草和追肥進行多次中耕培土[4]。堅持生長前期深中耕、薄培土，生長中后期淺中耕、厚培土的原則。竹根姜中耕培土3次，第一次培土5 cm，第二次培土10 cm，第三次培土20 cm。同時結合施肥進行除草，除草采用化學除草，播種后，用33%的二甲戊靈1 500～2 250 mL/hm2，均勻噴在姜溝及周圍地面上。

放種后澆透底水，保證生姜順利出苗。生長前期，以澆小水為主，保持土壤濕潤。生長旺期，需水量相應增多，土壤相對含水量在75%～80%。雨水較多時，要及時清溝排水，保持溝內無積水。采收前7 d逐步減少澆水，保持土壤濕潤即可，促使姜塊老熟。

竹根姜較耐肥，在不同生長時期加強追肥施用。主要施3次追肥，每分蘗一次施一次追肥。第一次追肥用尿素150 kg/hm2對清糞水7 500～15 000 kg/hm2，淋施，第二次追肥施硫酸鉀150 kg/hm2、尿素75 kg/hm2混合優質腐熟有機肥7 500 kg/hm2，窩施，第3次追肥施45%三元復合肥300 kg/hm2，窩施。

入夏以后，氣溫在30 ℃以上時選用遮光率45%的遮陽網搭棚遮陰，早蓋晚揭，晴蓋陰揭。8月下旬及時拆除遮陰物，促使姜塊老熟。

1.4.3?病蟲害防治。選擇對天敵殺傷力低的農藥，施用阿維菌素、BT乳劑、農用鏈霉素等生物制劑防蟲治病。

1.5?樣品采集?9—10月中下旬初霜前，根莖充分膨大老熟時進行鮮姜采收，選天晴齊地面隔斷地上部分，挖取姜塊，測定產量。并1 hm2按S型曲線隨機選定8 000株，測定病蟲害發生情況。

1.6?數據處理與統計分析

采用DPS統計軟件和Excel軟件對試驗數據進行處理和計算。計算各試驗點的平均產量、經濟效益、病害發生率及防治效果等。

2?結果與分析

2.1?枯草芽孢桿菌對竹根姜病害發生率及施藥次數的影響

由表1可知，處理區和對照區（CK）病害發生率分別為8.7%和16.7%，施藥次數分別為3次和6次。施用枯草芽孢桿菌的竹根姜病害發生率及農藥施用次數均顯著小于CK空白區，施用枯草芽孢桿菌肥后，竹根姜病害發生率較對照區（CK）降低了8%，農藥施用次數減少了3次。表明枯草芽孢桿菌對竹根姜病害有顯著的抑制效果。

2.2?枯草芽孢桿菌對竹根姜產量的影響

由表2可知，處理區和對照區（CK）竹根姜產量分別為60 000和48 000 kg/hm2，總收益分別為36.0萬元/hm2和28.8萬元/hm2。施用枯草芽孢桿菌處理的竹根姜相對于對照區（CK），產量提高了25%，總收益也顯著提高。說明施用枯草芽孢桿菌肥能顯著提高竹根姜產量與收益。

2.3?枯草芽孢桿菌對竹根姜效益的影響

由表3可知，處理區多投入1 500元/hm2的枯草芽孢桿菌后，節約農藥及其施用成本3 500元/hm2，總成本節約7 500元/hm2，純收入提高79 500元/hm2，經濟效益提高了71.6%。施用枯草芽孢桿菌肥后，竹根姜經濟效益得到顯著提高。

3?結論與討論

通過大田試驗研究枯草芽孢桿菌對竹根姜產量、經濟效益及土傳病害的影響。結果表明，施用枯草芽孢桿菌能明顯降低竹根姜土傳病害發生率，節約生產人工成本，提高竹根姜的產量和經濟效益。該研究結果與王雅平等人做的芽孢桿菌菌劑的生防試驗[5]結果一致。婁善偉等[6]研究表明，枯草芽孢桿菌能顯著降低棉花病害，提高棉花產量。這表明芽孢桿菌能抑制病害發生，對病害防治具有較好的適應性。

竹根姜病害主要為土傳病害。分析認為，枯草芽孢桿菌能夠產生豐富的抗菌物質，如脂肽類、肽類、磷脂類、多烯類、氨基酸類和核酸類等，對真菌、細菌、病毒和病原體等具有良好的抑制作用，同時，又能產生生長激素類物質，促進植物生長[7-8]。此外，芽孢桿菌作為植物根圍促生細菌，可促進竹根姜根際土壤有機物質的分解和根際有機質等營養成分的吸收和利用，有效促進生姜植株生長使其增強抵抗病原菌的侵害[9]。還可以促進生姜根際土壤生態良性循環，改善因長期不合理使用化學藥劑造成的環境污染，維持良好的土壤微生物平衡[10]?？梢?，枯草芽孢桿菌對竹根姜生長有良好的促進作用，能顯著提高其經濟效益，可作為防治竹根姜病害的有效生防藥劑在達州地區廣泛推廣。

參考文獻

[1] 黃家濼，張德承，王雪青，等.樂業縣生姜主要病蟲害的癥狀識別及綜防技術[J].農業與技術，2014，34（2）：146-147.

[2] 李林，李長松，徐作珽，等.生姜根莖腐病的發生與防治[J].中國蔬菜，2009（15）：22-24.

[3] 陳志誼，劉永鋒，陸凡.井岡霉素和生防菌Bs-916協同控病作用及增效機理[J].植物保護學報，2003，30（4）：429-434.

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[6] 婁善偉，王大光，張鵬忠，等.枯草芽孢桿菌隨水滴施防治棉花黃萎病的應用研究[J].中國棉花，2015，42（7）：25-28.

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[9] ?趙新林，趙思峰.枯草芽孢桿菌對植物病害生物防治的作用機理[J].湖北農業科學，2011，50（15）：3025-3028.

[10] 張玉棟.芽孢桿菌對山東臨沂地區花生和生姜常見病害的防效研究[D].南京：南京農業大學，2016.