畜牧生產(chǎn)對環(huán)境的污染及其防治策略

黃磊　周盼盼

當(dāng)前我國畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中扮演的角色越來越重要，已經(jīng)成為廣大農(nóng)牧民群眾脫貧致富的主要方式。但隨著畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，所產(chǎn)生的各種弊端日漸凸顯。其中畜牧生產(chǎn)對環(huán)境造成的污染問題，已經(jīng)成為制約畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的主要問題。養(yǎng)殖戶在發(fā)展動物養(yǎng)殖時，盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模，不注重養(yǎng)殖場糞便廢棄物的有效處理，對周圍生態(tài)環(huán)境造成嚴重破壞。不合理的養(yǎng)殖行為除了會影響到生態(tài)平衡之外，某些人畜共患病還會對人類的生命財產(chǎn)安全造成危害，在很大程度上影響畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。要想更好的促進畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，做好生態(tài)環(huán)境保護工作至關(guān)重要。

一、畜牧生產(chǎn)對環(huán)境造成的污染

1、對土壤造成的污染

近年來，基層地區(qū)的集約化規(guī)模化養(yǎng)殖模式得到了不同程度的發(fā)展，但傳統(tǒng)散養(yǎng)養(yǎng)殖模式依然占據(jù)主導(dǎo)地位。在動物養(yǎng)殖過程中，很多養(yǎng)殖戶注重經(jīng)濟效益的獲取，不注重養(yǎng)殖場污染物的高效處理。每天產(chǎn)生的糞便，尿液不經(jīng)處理，隨意排放，隨意堆砌。糞便當(dāng)中的各種污染物、重金屬通過滲透作用滲入到土壤當(dāng)中，使得土壤當(dāng)中的營養(yǎng)價值發(fā)生變化，各種有毒有害物質(zhì)不斷積累，有機質(zhì)、有益微生物逐漸流失，污染失去了對污染物的過濾能力。很多土壤被多種細菌寄生蟲重金屬侵蝕之后，無法發(fā)揮自身的生產(chǎn)能力，導(dǎo)致耕作層變淺，生產(chǎn)能力低下，種植在該種土壤上的農(nóng)作物在生長中后期很容易出現(xiàn)倒伏，影響到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

2、對大氣造成的污染

畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的主要產(chǎn)業(yè)之一，但在生產(chǎn)過程中，由于不合理的飼養(yǎng)管理模式，使得大量的污染氣體產(chǎn)生。尤其是在集約化規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，養(yǎng)殖戶為了縮短養(yǎng)殖周期，提高養(yǎng)殖效益，會向動物投喂大量的蛋白質(zhì)飼料和能量飼料，并在飼料當(dāng)中添加多種添加劑。過量的蛋白質(zhì)和能量沒有被動物有效的吸收利用，通過糞便直接排出體外，堆積發(fā)酵之后，這些蛋白質(zhì)和能量物質(zhì)進一步分解，產(chǎn)生大量有毒有害氣體。尤其是在厭氧條件下，發(fā)酵過程會產(chǎn)生很多有機酸甲烷、醇類，這些氣體氣味惡臭，散溢到空氣當(dāng)中，對空氣環(huán)境質(zhì)量造成影響。

3、對水質(zhì)造成的污染

養(yǎng)殖場每天產(chǎn)生的畜禽糞便，尿液，各種污水不經(jīng)處理隨意排放，流入周圍的江河湖海，通過滲透作用進入到地下水源，導(dǎo)致水質(zhì)逐漸惡化，失去了自我凈化功能，大量有害致病菌繁殖生長，水體當(dāng)中的多種水生生物死亡。此外糞便當(dāng)中的各種有機物，如有機磷、有機氮進入水體當(dāng)中進一步分解，使得水體富營養(yǎng)化，對水質(zhì)造成永久性的破壞。糞便污水當(dāng)中還攜帶有大量的致病菌，進入水體之后會導(dǎo)致水源當(dāng)中的致病菌含量超標，人類飲用了致病菌含量超標的飲用水后，經(jīng)常會引發(fā)一系列的傳染性疾病，威脅到周圍居民的生命財產(chǎn)安全。

二、畜牧生產(chǎn)過程中環(huán)境污染的防治策略

1、完善養(yǎng)殖方法，提高飼養(yǎng)質(zhì)量

科學(xué)的飼養(yǎng)管理方案，能夠保證養(yǎng)殖場各項管理手段科學(xué)合理，降低養(yǎng)殖場各種污染物的產(chǎn)生，減少對環(huán)境造成的影響。為此就需要我們不斷加強總結(jié)和研究，結(jié)合地區(qū)養(yǎng)殖實際環(huán)境承受能力，推廣應(yīng)用全新的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖理念。在畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，應(yīng)該引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶合理控制養(yǎng)殖規(guī)模，避免為了盲目追求養(yǎng)殖效益，導(dǎo)致疫病傳播流行，環(huán)境污染嚴重的問題發(fā)生。另外還應(yīng)該轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式和思維模式，科學(xué)搭配飼料，避免飼料營養(yǎng)價值超標，提高養(yǎng)殖質(zhì)量，降低不合理養(yǎng)殖造成廢棄物排放超標的可能。

2、加強廢棄物在利用

要因地制宜發(fā)展多種形式的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖，推廣農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡、生態(tài)循環(huán)的發(fā)展模式，促進糞便等廢棄物綜合利用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要做好畜禽養(yǎng)殖場糞污處理、利用設(shè)施建設(shè)的指導(dǎo)、服務(wù)和培訓(xùn)工作。指導(dǎo)養(yǎng)殖場建設(shè)與養(yǎng)殖規(guī)模相匹配的糞污收集、貯存、處理、利用設(shè)施，配合環(huán)境保護部門進行驗收等相關(guān)工作。

3、全面摸清綜合利用和污染防治狀況

要對轄區(qū)畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)的養(yǎng)殖種類和數(shù)量、廢棄物產(chǎn)生、綜合利用和污染物排放等情況進行摸排，及時掌握畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展狀況、養(yǎng)殖場污染防治和綜合利用設(shè)施配備及運行情況。

4、切實加強畜禽養(yǎng)殖企業(yè)執(zhí)法檢查

農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要加強畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）環(huán)境統(tǒng)計工作，建立資源共享聯(lián)系渠道，縣農(nóng)業(yè)部門要加強對畜禽養(yǎng)殖場的現(xiàn)場監(jiān)管，嚴查違規(guī)養(yǎng)殖和環(huán)境違法行為，及時指出影響居民生產(chǎn)生活的環(huán)境問題，要求其限期進行整改，督促其整改落實到位，并持續(xù)進行跟蹤檢查，杜絕問題反彈。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要及時將新建和關(guān)停企業(yè)情況納入環(huán)境統(tǒng)計，保證畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）全部納入統(tǒng)計范圍并列入日常環(huán)境監(jiān)管。要將畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）執(zhí)法檢查列入環(huán)境執(zhí)法工作計劃，強化對畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）的監(jiān)督檢查。另外縣級執(zhí)法部門要適時組織開展聯(lián)合專項環(huán)境執(zhí)法檢查，依法查處畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）的各種環(huán)境違法行為，對違法排污及存在嚴重環(huán)境隱患的畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)），實施掛牌督辦，根據(jù)實際情況予以關(guān)閉或限期整改。

（作者單位：443000 湖北省宜都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）