王超 武順周 杜航 王智建 董雅紅
果業可以說是一項朝陽產業,在日常生活中,水果已經成為人們必需的消費品之一,各式各樣的果品也成了人們生活中的必需品,強大的市場需求,促使果業產業不斷發展壯大,助力農村經濟取得更好的發展。綏中縣依山傍海,農業資源非常豐富,而果業產業一直以來是綏中縣的特色產業之一,為果區農民帶來了許多看得見的實際利益。本文針對現代果業,對其發展趨勢以及現代果業產業園的發展必要性進行了闡述,同時提出了發展現代果業產業園實施策略,以供參考。
一、現代果業發展趨勢
隨著科學技術的發展,農業也實現了現代化,不斷催生出了多種農業類型,現代農業類型的多樣化也促進了現代果業的發展,不斷出現了新的發展類型。第一,旅游觀光果業產業園。旅游觀光果業的發展,極大地發揮了果業的生產功能,同時也具有休閑度假、生態保護的效能。在新型果業產業園中,對果樹的樹種以及栽培方式都經過了科學專業的規劃,比如按照果樹開花季節、果實成熟時期的不同,對果園的開放時間進行合理安排,保證果園在不同時期都能吸引到游客前去參觀,確保果農不斷增收。第二,科普型果業產業園。這一類型的產業園主要針對中小學生兒特別開發的,主要目的在于向學生普及生物科學知識,在專業人員的講解中,讓學生了解果樹的生長習性,比如開花或結果過程的規律,同時也為學生講解現代果業產業園的管理知識,開拓學生的視野增長見識。第三,野生型果業產業園。這類果業園最突出的特點是無污染、是純天然綠色食品。這類產業園所生產的果實口感獨特,食藥價值都非常高,具有良好的發展前景。但值得注意的是,這類產業園的開發與建設,要嚴格遵循果實自然生長環境,不能因利益驅使而進行破壞性的增值。第四,網絡型果業產業園。計算機技術的發展以及通信技術的深入普及,讓我國農業也進入了網絡時代,通過網絡實現果業的產供銷一體化已成為一種必要的發展趨勢。不僅如此,果農還能通過網絡學習果樹栽植和培育技術、先進的管理方式等,給果農提供了良好的交流溝通平臺。隨著技術的進步,在網絡型果業產業園的基礎上,甚至會出現數字型果業產業園,可以通過精密計算,從果園耕地、育苗到施肥灌溉等全部過程,皆能實現數字遙控耕種,不斷實現果業生產到銷售過程的信息驅動作業,對果園實施更加科學的管理。
二、發展現代果業產業園的必要性
綏中縣是一個農業大縣,各類農業資源異常豐富,且果實栽培歷史比較悠久,全縣果樹面積大約在83萬畝,年產水果120萬噸,但因受到傳統農業生產思想束縛,地區農業發展一直停滯不前,使得農村經濟呈現出萎靡不振的狀態。因此,改變農村面貌勢在必行。近年來,綏中縣堅持創新驅動發展和農業結構轉型升級的基本指導思想,致力于加快農業發展方式的改變,不斷促進城鄉發展一體化為主線。現代果園產業園的發展,就是在此基礎上提出的,創新地改變了以往果農獨種獨銷的生產模式,形成合作社,對果園進行了規模化、集約化管理,用產業理念發展果業,帶動龍頭企業拓寬果品銷售渠道,幫助果農提高收入,走上致富之路。
三、發展現代果業產業園的策略
1、深入研究市場需求,強化發展信心
水果市場需求隨著季節的變化而產生變動是非常大的,但優質的水果,其需求量基本保持在一個穩定的狀態上,在需求旺季,價格也呈現高位運行趨勢。以蘋果為例,綏中縣特產黃元帥、紅富士、寒富、國光、喬納金等蘋果種類,在2019年8月中旬的市場價格普遍增高,僅綏中縣周邊地區的市場價格就在2.4元/斤—3元/斤,運往外省的水果,其市場價格更高。但這一時期的蘋果市場需求并沒有因為價格增高而有所降低,這表明消費者對優質水果十分信賴,優質果品的市場前景是十分廣闊的。但市場發展并不是能夠穩定操控的,偶爾出現滑坡現象也很正常,不能因為一時的不景氣就放松對果園的科學化管理,要認真研究市場需求,為果農講解市場發展規律的相關知識,讓果農保持一個良好的心態,增強發展信心,這樣才能將綏中水果產業推向全國甚至全世界。
2、合作社管理制度精細化,實行果園集約化管理
改變原有的生產理念是促進果業產業實現突破性發展的關鍵因素,通過發展蘋果專業合作社,可以進一步提升果品的質量,同時使得果業產業園的管理效能效益都能得到提高。但目前的專業合作社主要為果農提供服務性質的幫扶工作,尤其以技術幫助最為顯著,而合作社的管理制度、服務方式以及社員的責任利益如何分配等問題,依舊沒有得到更好的完善,合作社缺乏民主監督制度,各類工作依舊處于初級階段。因此,各類專業合作社要在管理制度等方面進行更為精細的完善,促使合作社發揮更大的作用。另外,應積極組織合作社與市場實現直接對接銷售,這樣有利于將分散的農戶聚集起來,組成一個共同體,分散經營逐漸向集約化規模化經營靠攏,再結合科技、信息等服務的輔助,實現果園產業園的縱深發展,形成果園發展的長效增收機制。
3、充分利用已有條件建設果業的循環生態果園
果園能夠得以持續發展,關鍵在于果樹高產,而決定果樹高產的因素,最根本的是土壤條件。提高果園中土壤的有機質含量,可以達到改善土壤營養結構的效果,要實現這一目標,就需要果農與相關技術人員充分利用果園及周邊現有條件,建設綠色生態果園。果園可以與周邊畜牧養殖戶實現合作,為果園提供更多的有機肥,以此改善果園的土壤條件,為果樹生長創造更加優質的條件。也可以實施果園養豬的新路徑,通過果園養豬讓果園土壤的有機質含量得以提高,用這種有機肥料支持果業的可持續發展。
綜上所述,要使得現代果業產業園實現優化發展,首先,要深入研究市場需求,強化果農發展信心;其次,對合作社管理制度進行精細化完善,實行果園集約化管理;最后,要充分利用已有條件建設循環生態果園,以有機肥改善果園土壤營養結構,為果樹創造更優良的成長條件,促進果業產業園實現可持續發展。
(作者單位:125200 遼寧省綏中縣農業事務服務中心)