羅非魚健康養殖實用新技術探析

馬成虎

羅非魚屬于鱸形目，分布較為廣泛，非洲大陸淡水區域、沿海咸水以及淡水區域中均有分布，是非洲的主要經濟魚類。羅非魚具備生長速度快以及養殖周期短的優勢，且魚類對于飼料的要求相對較低，傳染病較少，對于環境的適應性較強，經濟價值較高。國內20世紀引入羅非魚，將其作為經濟魚類進行推廣，應用新技術養殖羅非魚可提高其產量，降低養殖成本。羅非魚可在池塘、稻田、網箱以及流水池中養殖，對于養殖環境的要求不高。

一、羅非魚的池塘養殖

1、池塘單養。羅非魚屬于高產養殖品種，在池塘中養殖的產量較高。池塘單養對于池塘條件要求不高，常規養殖魚塘即可進行養殖，廢坑、洼地以及屋后小池塘也可養殖，對于面積要求不高，池塘深1～1.8米即可，放養魚種前十天需要進行清塘消毒，確保池塘水源充足，水質不能富營養化。每畝放養越冬魚種1500～2000尾左右，放養選擇的魚種需要健壯、無傳染病。放養時池塘水溫不能低于18攝氏度。池塘單養模式下，每畝還需要套養30～50尾埃及胡子鯰，控制羅非魚過量繁殖導致池塘生態環境遭到破壞。池塘施肥根據天氣條件和氣溫決定，陰雨天不施肥，水溫較高時減少施肥量，夏天主要施用無機肥避免水體富營養化，可使用機械供氧設備。池塘單養使用飼料配合投喂，在池塘設置定點投喂臺，投喂前可使用木棒敲擊飼料桶形成投喂反射，便于魚群形成投喂反射。魚飼料投喂量以魚吃到八成飽為宜，高溫季節需要適當增加投喂量滿足魚群消耗，需要及時撈出殘留飼料。飼養期間需要做好池塘水質管理，捕撈時需要使用大網眼漁網，降低魚群密度。

2、池塘混養。羅非魚作為配養魚類與普通魚混養時，放養量需要控制在每畝200～300尾，減少花白鰱放養量。當羅非魚作為培養魚種時，可不采取針對性放養措施，只要不缺氧施足肥料即可。未避免羅非魚繁殖造成池塘生態壓力過大，混養時可采取單性養殖形式。

二、羅非魚的流水養殖

1、池塘建設。池塘面積一般在10～20平方米之間，全池水流均可交換，放養前需要將池塘徹底排污，池塘底部需要有一定的坡度，池塘的深度在0.8～1.5米直徑即可。

2、魚種放養。流水養殖的方式可以保障水體溶氧量高，水質良好有利于羅非魚的生長。羅非魚生長量與水體交換量息息相關，單位時間內水交換量大，則水體的溶氧量越大，可適當增加羅非魚養殖密度。在排污渠道通暢以及人工餌料充足的情況下，水池交換量達到15分鐘/次時，每立方水體可放養200～300尾羅非魚，后期捕撈可捕大留小，避免魚群數量增長過快。

3、水質管理。應用循環水養殖時，由于魚類排泄物以及殘留魚飼料的堆積，將會造成水體富營養化，加上有機物的分解消耗水中溶氧，產生的多種有毒氣體均會影響羅非魚生長，使用循環水為主的漁場，需要注意水質凈化，可加強水質管理。凈化水質的方法有：

①沉淀凈化法，將未經分解的物質使用沉淀法除去。

②吸附法，使用吸附力較強的物質將水體中的有害物質吸附除去。

③生物凈化法，利用水生植物吸二氧化碳和營養鹽，降低水體中的營養物質含量。

④化學凈化法，使用漂白粉將過量的浮游生物殺死后撈出。

池塘排污系統需要間隔四小時排污一次，排污量大時需要加大循環水量，代開排污門后同時擦洗池壁，徹底清潔污物后關閉閥門，恢復注水量。流水養魚需要注重水體中的溶氧量，使用水質分析儀檢測水質。當池水中的溶氧量低于5mg/L時，需要及時應用補救措施。

4、溶氧管理。重視育苗期溶氧管理。育苗期間建議安裝溶氧檢測系統，根據魚塘中的數據合理安排溶氧機開機時間。10畝池塘水深2.5米，使用1Kw超級葉輪12臺，水車、涌浪機、底部增氧以及溶氧檢測儀各一臺，投喂飼料前利用水車和底部增氧機提升溶氧量，投喂飼料后持續開機1～2小時，避免魚群高密度積聚后造成消化性缺氧。根據魚群生長大小進行溶氧。利用藻類平衡增加水體溶氧的同時還可改良底質。有陽光的晴天，藻類可通過光合釋放氧氣，配合增氧設備可最大程度提升水體中的溶氧量。保護藻類平衡可每隔十天使用硫酸氫鉀改底，起到調解池塘水體環境的作用，避免天氣陰沉突變、藥物使用不合理、魚塘底質過肥而導致池塘中的藻類提前老化。開始死藻之后，下風口會發現少量的油膜，水體也會比較黏稠，泡沫較大，因此可使用抑菌安液進行改底，之后使用果酸進行中和解毒。進行人工定向培養藻類和菌類，使用藻種進行全塘潑灑，考慮到芽孢桿菌雖然可以調節水質，但是耗氧量較大，陰雨天以及溶氧量差時需禁用。

5、餌料投喂。流水養殖由于養殖密度較高，因此需要加大拖放餌料，需要特別注意魚類馴化攝食，根據魚群攝食情況調整投喂餌料量，一天投喂4～6次即可。

6、魚病防治。考慮到流水養殖密度大，一旦產生魚病，傳播速度較快，因此需要加強魚病預防，放養魚種時需要對魚種進行消毒措施，飼養間隔半個月需要投喂一次藥餌，一旦發生魚病，需要立即隔離治療。

三、羅非魚的網箱養殖

1、網箱位置選擇。水溫18攝氏度以上養殖，該溫度下羅非魚生長速率較快，選擇在水質較肥、浮游生物較多的湖泊或水庫中養殖，水流速度在0.1～0.2米/秒較為適宜。水流和風浪均可完成網箱水體內外交換，可使用正方形或長方形網箱，使用固定式網箱。

2、魚種放養。放養魚種前需要采取拉網鍛煉，讓魚種適應密集生活環境。不同規格的魚種需要分箱養殖，由人工挑選進行篩選。根據放養水域水文條件和魚種規格決定放養數量，放養密度要適中，避免放養密度過低導致經濟效益受損，放養密度過高導致投喂符合超標。

3、餌料投喂。主要通過人工投喂，根據羅非魚各個生長階段選用不同的投喂餌料，魚種放入網箱初期，考慮到魚體質差，需要投喂高蛋白質含量的飼料，促使魚群提升體質伴隨著魚群生長，可投喂顆粒直徑大的飼料。投喂量根據天氣以及魚群攝食情況決定，魚吃到八九分飽即可。需要定期檢查網箱漏洞，定期維修以及保養，避免魚群逃離，污染環境。

（作者單位：236835 安徽省亳州市譙城區古城鎮畜牧獸醫站）