無公害蔬菜種植技術及病蟲害防治路徑淺述

毛利慧　毛麗麗

蔬菜是人們生活中最常見食物，蔬菜在整個生長過程中都會受到諸多病蟲危害，尤其是在根部、莖部、葉部等位置，特別容易讓病蟲害影響其生長，由于人們生活水平有所提高，對無公害蔬菜產品的要求也有所提高，為了保證蔬菜的健康性和完整性，菜農應該在種植技術上有所改變。同時，也要對病蟲害防治上有所改進。如果盲目運用農藥，會使蔬菜質量和產量降低，也會使人們的健康得不到保障。所以，在對無公害蔬菜種植時應該采取科學防治法，保證蔬菜的安全可食用性。

一、種植技術

1、選擇優質的蔬菜品種

每個蔬菜品種都有相應病蟲害的抗病品種，但可以抵制多種病蟲害的種類很少。所以，要按照當地的地質環境和病蟲害的實際情況因地制宜，擇選抗病蟲害能力強，品種優質且高產種類種植。

2、選擇合適的種植地點

首先要對種植無公害蔬菜位置就近實地考察，防止周邊工業區排放的污染物對土質的污染和破壞，以至于蔬菜在種植過程中遭受污染。在此基礎上還要對土質成分進行檢測，確保土質有機物含量大于1.5%。同時，也要選擇靠近干凈水源的地理位置作為栽培。

3、加強對育苗和栽培場地的清理與消毒工作

上茬作物在收割完畢后立馬要對殘余枝葉深度清理，因為這些殘余枝葉很有可能會帶有病蟲害菌，所以要對場地進行嚴格清理和消毒。同時，對于溫室大棚來說，應該在休憩期間對其土壤進行陽光紫外線消毒，把土質里的細菌消滅徹底。

4、選擇合適的時間播種

選擇相應的播種時期，可以躲避病蟲害爆發的高峰期，避免了病蟲害帶來的損失。例如：包菜過早種植，有可能生嚴重的軟腐病。假如種植過晚，會出現菜心不實。所以，要選擇在合適的時期播種，既能減少病蟲害，也能保證蔬菜的質量和產量，要根據植物本身特性和外部因素等適宜選擇種植時期。

5、選擇無公害的有機肥

蔬菜的種植離不開有機肥，它可以增加土壤中的養分，還可以控制土壤中水分含量，提高土壤的抗污染能力，從而保證蔬菜的品質。所以，在選擇有機肥時，應當結合土壤的實際情況優先選擇無害的有機肥，盡量降低其對土壤和蔬菜的污染。

6、合理輪作、間作與套種

土地實施輪作可以調節土壤的生長能力，更能為防治病蟲害做出貢獻。主要是考慮到土質營養元素的流失問題，就像豆類、瓜類、茄果類實行三年輪作，可以控制蔬菜的枯萎病和早疫病。針對葉綠體蔬菜來說，沒有嚴重病發癥可以實行連種。合理輪作、間作與套種可以為蔬菜長勢造就優良的生態環境，也可以減輕病蟲害的爆發率。

7、選擇無毒的農藥

在蔬菜栽培過程中，勢必會出現病蟲害，如果在栽培期間遇此類危害，理應選擇科學合理的農藥來防治病蟲害，盡量不用有毒農藥，防止給蔬菜帶來副作用，如此一來就嚴重控制了有毒農藥帶來的危害和污染。所以，在栽培無公害蔬菜時，理應選擇無毒農藥進行防預病蟲害，這么一來就減輕對蔬菜的污染，也能提高蔬菜的總產值。

8、深翻整地、增施有機肥

實行土地深翻措施可以把帶有病殘體表皮土壤藏在深土層中，能夠把帶有病蟲卵的地下土深翻到表層，利用自然要素將其消滅。這樣不僅降低病蟲害基數，還可以幫助土壤疏松，有利于植物根系生長。通過有機肥的施加，可以供給植物生長的養分，還可以改善土壤結構。預防爛根現象的發生，減弱病蟲害發病基數。

二、病蟲害“綠色”防治措施

要對無公害蔬菜進行科學合理的栽培，盡可能少用農藥，科學防治。主要可以采用以下方法對其進行防治：

1、物理防治療法

（1）利用防護設施進行防治。在防治病蟲害期間可以運用一些防護設備，比如說遮陽網、反光膜等設備。這樣既能消減高溫帶給蔬菜的損害、也能驅除害蟲，還能保護棚內防止其余害蟲入侵，消減了大量害蟲對蔬菜侵蝕。所以，既保證蔬菜質量又保證蔬菜產量得到顯著提高。

（2）利用高溫悶棚法進行防治。在防治病蟲害期間，選擇一個晴天，給棚內澆灌，之后密封。等溫度升高到48攝氏度以上，長達三小時之久，之后棚內需要通風，利用這樣方法可以合理控制蔬菜斑病、黑星病、白粉病等諸多病況。

（3）利用誘殺法進行防護治療。在防治病蟲害期間可以運用雙波燈、黑光燈引誘害蟲，之后用燈光殺滅害蟲，還可以用一些誘餌殺滅害蟲。比如說利用糖、醋來引蛾蟲進行消滅。

2、生物防治療法

（1）用抗生素治療害蟲。在蔬菜成長期間，可以用抗生素對害蟲進行治療，比如說蔬菜葉子上出現的葉螨蟲，我們就可以用阿維菌素噴灑法，對蔬菜進行三天左右的治療就可以消滅葉螨蟲，抗生素治療病征的范圍很廣泛，很多病癥都可以用抗生素進行治療，有效的幫助蔬菜提高自身抵抗力和蔬菜的質量。

（2）用以蟲治蟲法。以蟲治蟲顧名思義就是利用病蟲害的敵人來消滅害蟲，比如說種植白菜時，可以在棚區里養殖青蛙，青蛙可以消化掉覆蓋在蔬菜的菜青蟲和菜蛾。

（3）用以菌治蟲法。在蔬菜成長期間，可以用蘇云金桿菌消滅青蟲卵、甜菜夜蛾、小菜蛾等病害征。在使用的過程中要把握好用量，不能盲目使用。

3、化學防治療法

（1）利用相應的化學農藥。在栽培無公害蔬菜期間，對化學農藥的篩選一定要嚴格把關。一定要選擇一些低殘留農藥，這樣可以減弱農藥對無公害蔬菜的危害。

（2）利用相應的藥量、時期進行用藥。在栽培無公害蔬菜防治期間，要依據害蟲情況進行選擇用藥，把握好劑量和時機對其進行用藥防治，這樣就大大降低病蟲害的發生。

（3）利用相應的用藥方式。在治療病蟲害期間，要依據現場蟲害病發率選擇用藥法，普遍的用藥有播撒、噴灑、熏蒸等多種方式，在運用時一定要根據實際情況，利用相應的辦法對其進行處治。

三、科學合理用藥

在使用農藥時一定要注意不能用高殘留、劇毒的農藥，這樣不僅危害蔬菜的長勢還影響蔬菜的質量和產量，也危害人們的健康。所以，在選擇農藥時一定要慎重，必須使用低毒、無殘留的生物農藥。它的藥性好處就是能夠在自然環境中自然降解，藥物危害很小，食用后不會影響身體健康。

種植無公害蔬菜對我國農業生產而言十分重要，它關系著人們身體健康問題，要強化蔬菜栽培技術的改革，要提倡現代化科學種植技術，一定要用低毒、無殘留生物農藥。把菜農的蔬菜做到綠色、有機、無公害的方向發展。既保證了蔬菜的質量和產量，也使人們的健康得到保障。

（作者單位：1.055150 河北省邢臺市任縣農業農村局;2.055150 河北捷如美農業科技開發有限公司）