冀西北杏扁綜合改造提升技術要點

李悅有　檀海斌　蘭印超　盧川　翟黎芳

作為一種經濟樹種，杏扁可以加工開杏核、剝皮杏核、杏飲料等營養(yǎng)保健品。其副產物可生產杏脯、活性炭等輔助產品，極大地提高了杏樹資源的有效利用率。由于杏扁抗寒、抗旱、耐瘠薄、易管理，在河北省北部淺山丘陵的干旱地區(qū)，杏扁已成為當地栽培的主要經濟林樹種之一。

一、存在的主要問題

杏扁多數是由旱地改種而來，受水資源等條件制約，管理和投入不足，樹體長勢緩慢，收益較低。具體表現為：

1、品種單一，多數為“優(yōu)一”“龍王帽”等老品種，缺乏品種更新。

2、單株產量差異較大，產量低而不穩(wěn)。

3、授粉樹配置不合理，影響授粉質量。

4、嫁接和修剪不到位，有的長成“灌木叢”，有效枝條少。

5、肥水不足，樹體不壯，長成“小老樹”，雌花敗育（俗稱空花）現象嚴重。

6、重栽培輕管理，重補貼輕投入。

7、花期和幼果期凍害常造成坐果率偏低。

8、病蟲危害嚴重。

二、綜合改造提升措施

1、施肥補水，培肥地力

通過對陽原縣朱家莊村杏扁地土壤主要養(yǎng)分測定表明，杏扁地土壤中的有機質、堿解氮、速效磷含量明顯低于種植大田作物的土壤，分別低30.95%、22.36%、86.23%和53.67%。可見，造成杏扁樹長勢緩慢、產量低的主要因素是生長季缺水、土壤肥力較低。因此，通過技術措施加強施肥補水是杏扁增產增效的首要任務。在陽原縣朱家莊村，對杏扁實施了小管出流節(jié)水技術，利用小管出流進行澆水施肥的杏扁，較未澆水施肥的杏扁單顆鮮果重、杏核重、杏仁重分別增加37.9%、24.7%和30.1%，出仁率提高了1.9%，單棵樹杏核產量增加了64.3%。

2、優(yōu)化品種

從目前冀西北杏扁栽培品種來看，主要品種有“一窩蜂”“優(yōu)一”“龍王帽”等品種，“豐仁”和“優(yōu)仁”等新品種尚未得到廣泛推廣。隨著開放式杏核產品的普及，加工急需薄殼大粒品種，但普遍沒有理想的品種資源。在春季，對產量低、品質差的品種，在主枝和側枝上嫁接產量高、品質好的品種，可有效提高杏扁經濟效益。杏扁嫁接的方法主要有兩種：一種是插皮接，應用較早，但對砧木要求較高;另一種是蠟封腹接法，技術較成熟，成活率高，對砧木要求低。如果嫁接沒有存活下來，芽將被保留，直到長到一定的厚度，八月初將采用芽接法進行補接。

3、合理配置授粉樹，采取人工授粉等技術提高坐果率

主要品種與授粉品種的比例為4：1或5：1。實踐證明，“白玉扁”可作為“龍王帽”“一窩蜂”“國仁”“油仁”等品種的授粉品種。杏扁花期開花數量大，但能形成果實的花比例較低。盛花期噴0.3%的硼酸，可將坐果率由5.5%提高到11.2%。人工授粉可使結實率提高2～4倍，平均1hm2放養(yǎng)2～3箱蜜蜂，可大幅度提高花的有效授粉率，提高產量39.0%～66.0%。

4、整形修剪，塑造空間布局合理的樹形結構

原則上，主枝不要多，大枝組少;層次間要大，陽光可以進入內部，小枝組多;樹形一般為自然圓頭形或疏散分層形。

①疏除過密枝條

選留方位、間距和開張角度適當的 4～6 個強健而無病蟲損傷的主枝、側枝，改造培養(yǎng)成新的主枝，去除其余大枝，逐漸培養(yǎng)成類似開心形的新樹冠。同時去除重疊枝、密生枝、背上枝、病蟲枝和傷殘枝，短截回縮交叉枝、單軸延長枝及多年長放枝。

②清理內膛枝

將約20公分左右長的小枝剪短一半，將其培養(yǎng)成結果的枝組。新萌發(fā)的細枝、弱枝進行剪短，瘋長枝或徒長枝根據空間是否允許確定去留。

③留養(yǎng)小枝

各級枝條上的短枝容易形成花芽，應盡量保留;適當梳理間除密生枝、重疊枝、病態(tài)枝和交叉枝。

④剪截外圍延長枝

對主枝的延長枝可剪短為原來的一半，其余大枝延長枝可剪短為原來的1/3～1/2。經過合理的修剪、調整樹木結構、更新樹冠，一般2～3年可恢復原有產量，4～5年可實現高產。

5、防止霜凍

花期霜害是制約杏扁產量的重要因素之一。“三旗桿”“緯選1號”“新4號”“優(yōu)一”等品種抗寒性較強，可在較冷的地區(qū)種植;“北山大扁”“白玉扁”抗寒性一般，可根據當地氣候選種;“一窩蜂”和“龍王帽”在目前的杏扁品種中抗寒性較差，可在晚霜害較輕的地區(qū)種植。春季解凍后灌水可降低地溫延遲花期可躲避凍害;花期熏煙可減少晚霜危害，但春季禁燒秸稈的政策下不宜采用;在樹體主干上噴石灰水和芽膨大期噴青鮮素，可延緩遲開花減少霜害。

6、加強病蟲害防治

杏扁的主要病蟲害有杏流膠病、杏療病、細菌性穿孔病、根腐病、杏仁蜂等。采取科學的管理措施，加強病蟲害監(jiān)控預測并及時防治，可減少病蟲害的發(fā)生。常見病蟲害的防治措施主要有：噴200倍波爾多液、菌霉清、農林鏈霉素可分別控制杏療病、杏流膠病和細菌性穿孔病;根腐病可用200倍硫酸銅或代森鉸灌根進行防治;各種球堅蚧可采取噴施1～2次3～5°Be石硫合劑進行防治;對杏星毛蟲和舟形毛蟲的防治主要采取噴施1000～1500倍的亞胺硫磷、1500倍的2.5%溴氰菊酯乳油或800～1000倍的40%的對硫磷。

7、及時收獲，保證杏仁產量和品質

收獲早易導致種仁不飽滿，收獲晚果實易落地，都會影響杏扁的產量和質量。一般情況下，杏扁適宜的采收時機是：杏扁果實底色由綠色變?yōu)辄S色，朝向陽光的一面有紅暈，果實輕搖樹體即可掉落，用手很容易把果皮和杏核分開，這表明杏仁已經成熟，可以進行收獲。

冀西北是河北省生態(tài)條件較為脆弱的地方，干旱少雨、土壤貧瘠等自然條件約束著當地農業(yè)的發(fā)展，種植杏扁是符合當地農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效手段。為此，借助精準脫貧的契機，加大相關投入，下大力度加強杏扁林地的綜合治理，改造和提升現有杏扁的品質和產量，提高綜合效益，可為精準脫貧成效的鞏固和提升提供助力。

（作者單位：050051 國家半干旱農業(yè)工程技術研究中心）