青海特色農產業發展研究

【摘要】沙棘是青海特色農產品之一，是青海省較為常見的一種樹種，其作為一種生命力較強的小喬木果樹，對環境的適應能力較強，繁殖速度較快，營養價值豐富，經濟價值較高。本文通過介紹沙棘產業發展現狀，針對青海沙棘產業存在的資源有待利用、科技比較落后、銷售渠道較窄的問題，提出合理利用資源、加大科研力度、積極宣傳推廣的對策。

【關鍵詞】青海特色農產業沙棘發展

一、沙棘產業發展現狀

青海擁有諸多高原特色農業資源，沙棘是其中的一種。沙棘是一種生命力較強的果樹，含有多種營養元素，其藥用價值顯著，具有止咳、壯陰、升陽等多種醫藥功能。青海地處高原，高海拔、氣候寒冷、紫外線強、空氣干燥稀薄，這種自然條件適合沙棘生長，因此發展成為沙棘主產區之一，其地域分布廣，北起祁連山，南至瀾滄江上游，東起省界，西至格爾木南的青藏公路附近都有分布，[1]早在1980年初青海省共有沙棘面積89萬畝，而截至2019年青海省共有各種沙棘資源近300萬畝，約占全國沙棘資源總量的十分之一。僅青海東部地區，沙棘可采果面積達到80萬畝，畝采果量30—50公斤，年可采果量達到2.4萬噸以上。

沙棘產業的深加工潛力較大，青海省政府非常重視發展沙棘產業。現有的產品種類有沙棘果、沙棘籽油、沙棘原漿、沙棘茶、沙棘果粉和沙棘咀嚼片。沙棘果的平均銷售價格為每百克價格2.5元，沙棘原漿與果粉的為每百克價格16元，沙棘咀嚼片為每百克58元，沙棘茶為每百克400元，通過對比沙棘產品的價格可以發現，延伸產業鏈能夠提高沙棘產品的附加值，沙棘衍生品的價格遠高于未經加工的沙棘果價格，并且后兩種產品由于制作工藝更為復雜，因而價格更高，而沙棘茶產品易貯藏，其制作原料為野外自然生長，未使用農藥化肥，遠離污染源，人工采摘需要時間長，因而價格更高，隨著沙棘資源的充分利用，其產業市場前景廣闊。

二、產業發展存在的問題

（一）資源有待利用。上世紀80年代初青海省嘗試種植沙棘林，主要將其作為防風固沙用途，以獲得最大的生態效益，普遍采取生態型培育方式，對沙棘的利用程度較低，未對其進行高產復合型開發，沙棘資源種植較為分散，多數分布在河漫灘地、山區的河谷、陰坡和半陰坡上以及洪積扇緣上，[2]沙棘普遍生長在地理位置偏僻、交通不便、不易采摘的地區，因此沙棘資源難以充分利用，至今青海超過六成的沙棘資源未被利用。當前青海沙棘產業發展總體處于初級發展階段，資源、技術、市場等各種產業發展要素尚在不斷調整，其產業發展尚未進入良性階段，未能形成規模，缺乏有實力的大型企業，不能夠發揮龍頭企業輻射作用，使沙棘資源優勢無法轉變成經濟效益。

（二）科技比較落后。盡管在市面上已經擁有了多種沙棘產品，但是銷售產品主要以初級加工為主。從加工方面看，沙棘加工機械設備主要引進于其他地區，并且缺乏高精尖的質檢機械設備與科學方法，在沙棘采摘環節，一般使用人工采摘，用剪刀采摘的效率較低，導致很多成熟沙棘腐爛，影響收成。從銷售方面看，尚未充分運用大數據平臺進行消費者對沙棘產品進行喜好分析，缺乏對市場的科學研判，對沙棘產品的消費趨勢不夠了解，不能及時優化產品口味，導致消費者滿意度下降，產品的經濟利潤減少，使農民缺少種植沙棘的熱情，也阻礙了產業發展進程，其產業效益未能得到有效發揮。

（三）銷售渠道較窄。長期以來，由于青海地處偏遠地區，經濟發展相對落后，不利于青海沙棘產品打開市場。近年來，人們的保健意識逐漸提高，對藥用價值較高的沙棘果、沙棘原漿、沙棘籽油產品的需求不斷增加，尤其是沙棘茶、沙棘果粉、沙棘咀嚼片等產品的需求更加明顯，青海省一些企業如雪域人家、安貞堂、呀啦嗦等紛紛推出沙棘相關產品，然而始終沒有在全國范圍內形成知名度響亮的特色品牌，這主要是因為當地缺少特色品牌，缺乏對已有沙棘品牌進行大力宣傳，尚未形成大型的沙棘交易市場，尤其與世界各國的貿易交往中，沙棘產品未能充分向一帶一路沿線國家大力推介，未能借助中巴經濟走廊很好地走出去。

三、推動產業發展的對策

（一）合理利用資源。沙棘產業要實現長久發展，需要合理利用沙棘資源，轉變資源重點培育對象。基于目前青海野生沙棘較多、人工沙棘林較少的現實情況，需要進一步合理開發野生資源，科學規劃野生資源開發用地，提高野生資源產量，保障沙棘資源的原料供給。增加人工沙棘林比重有利于擴大沙棘資源的種植規模，需要重視人工培育沙棘，制定沙棘人工林的發展規劃，建立沙棘產業培育基地，形成規模效應，提高人工沙棘林的產量。

（二）加大科研力度。科技支撐對發展青海沙棘產業有重要的作用。聯手省內外科研院所與知名公司共同研發沙棘資源培育的新技術，在生產環節優選沙棘品種，培育特色新品種，保證苗木質量。集中力量研發采摘成果的機械設備，以機械代替人工降本提效。在加工環節研發多種沙棘產品，如沙棘面膜、沙棘啤酒、沙棘染發劑等，以提高經濟效益。重視研發冷鏈鎖鮮技術，確保沙棘不因長途運輸、長久貯存而失去新鮮品質。匯聚各方力量進行技術攻關，廣泛推廣新技術，逐步形成技術優勢，以實現青海沙棘穩定高產，從而促使沙棘產業發展壯大。

（三）積極宣傳推廣。青海沙棘產業要做大做強，不僅需要高質量的沙棘產品，更需要迎合市場需求，大力宣傳推廣。首先，充分利用已有的本土特產銷售平臺將產品銷往其他省市，積極與國外開展合作交流，打造大型出口集市，開拓海內外市場。在此基礎上，運用抖音、小紅書、微商等自媒體方式宣傳，邀請網紅帶貨，提高沙棘產品銷量。其次，廣泛參與“清真食品節”“青洽會”“年貨節”等各類活動，打響知名度，提升青海沙棘的社會影響力，以此形成“青海沙棘”金字招牌。

【參考文獻】

[1]鄭杰.青海沙棘產業發展應注意的問題[J].青海科技,2008(04):6-10.

[2]王秀萍.基于青海沙棘產業化發展問題的研究[J].經濟師,2018(06):225-226.

作者簡介：劉璐（1995年-），女，漢族，江蘇省，研究生在讀，單位：青海民族大學，研究方向：青海地方經濟