慢下來，會精彩

楊佳慧

“老板，一碗刀削面。”

“好嘞！”

聲音悠遠，緩慢，在我的心頭畫下一道痕，深深，淺淺，精彩。

老板背對著門，拿出發好的面，往案板上一按，一團，定于泛黃的木棒，舉著，頂住左肩，右手握著，屈前肘，右手拿一把刀，一下一下，削起面來，每削一下，便見雪白輕盈地舞進沸騰的鍋中，整齊地排著隊，似一只只小綿羊，蹦進羊欄中。有時，他會望著路上的車水馬龍，發一會兒呆，或望望天空，渾濁的眸子中映有星星點點的亮光。手上的活兒卻不停，穩穩地，慢慢地。穩中帶一份從容，慢中孕一份精彩。

趁他煮面的空當，我打量了店內，目光被兩盆青花瓷吸引住，便移不開了。一碗種米蔥，喝飽了暖黃的陽光一樣，一臉滿足；一碗種石斛，手指輕點，綾綢般的花瓣便會抖落開來。柔軟的米蔥與輕靈的石斛在陽光下，不急不緩地開著，生命自在，精彩。

“姑娘，你的面！”

思緒被熱氣氤氳打斷。放眼望去，雪白的瓷碗，棕黃的牛肉，清白相間的米蔥隨意地點綴著，陽光下，挑起一片，晶瑩剔透，送入口中，潤滑有彈性。不經意間，哧溜一聲，滑入肚中，五臟六腑都仿佛被洗滌了一番，味美，醇厚中又帶有一種淋漓盡致。

我味蕾躁動，大呼：“過癮——精彩！”

老人笑，陽光像小魚游弋在皺紋間。“孩子啊，我老頭子敢說——”他拖長了音調，“吃了我的面，沒一個人不說好吃的，這是我慢下來做的，能不精彩嗎？”

生活不正是一碗熱騰騰的刀削面嗎？

精準適時的火候，緩慢用心的打磨，配以青蔥幾根，清湯一碗，便是生活本味。

慢下來，是在迷茫中的一歲一枯榮，是春歸陌上的翩若驚鴻。慢下來，會精彩。

付錢，離開。

回首望去，老人在揉他的面。淡然舒緩，用心從容。路上行人匆匆，慢條斯理。

旁有青花瓷，葉子悠長，在心底纏綿了又纏綿，深深，淺淺，精彩。

（指導教師 金啟明）