生物技術專業實習融合創新創業教育構建與實踐

何慶元 李正鵬 劉京華

摘要 為適應我國高等教育創新創業人才培養的需要，在生物技術專業實習中融入創新創業教育內容。以安徽科技學院生物技術專業實習為例，強化專業實習內容，更好地鍛煉學生的基本技能訓練和創新能力;從組織保障上通過完善實習制度、加強實驗室和基地建設，并加大師資培訓力度和嚴格學生管理等措施，最終達到在專業實習中融合創新創業訓練，提高生物技術專業學生的綜合素質和能力的目的。

關鍵詞 生物技術;專業實習;創新創業教育;構建

中圖分類號 S-01 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2020）03-0269-02

Abstract In order to adapt the needs of developing innovative and entrepreneurial talents in higher education， we should integrate innovative and entrepreneurial education into professional practice of biotechnology.Taking Life and Health Science College of Anhui Science and Technology University as an example， it was pointed out that the content of professional practice should be strengthened， so as to better train basic skills training and innovative ability of students.We should improve the practice regulation， strengthen the construction of laboratories and practice bases， strengthen the training of teachers， and strict management measures of students so as to achieve the purpose of integrating innovation and entrepreneurship training in professional practice of biotechnology and improving the comprehensive quality and ability of students majoring.

Key words Biotechnology;Professional practice;Innovation and entrepreneurship;Construction

生物技術專業實習是學生將所學理論聯系實際的重要教學環節和教學形式，是學生學習實際知識和技能、使專業知識與生產實際相結合的綜合性教學過程的重要階段，是實踐教學環節不可缺少的重要一環[1-2]。隨著生物技術的飛速發展，應培養學生利用先進的科學技術手段，以現代生命科學為基礎，設計改造生物體或加工生物原料，為社會提供產品[3]。在畢業前通過專業實習培養學生專業的創新創業能力，以提高和培養生物新藥研發、新基因的挖掘及新品種培育、微生物的環境評估及應用和生物防治等方面的專業創新創業能力使理論與實踐相結合，形成實踐教學與創新創業相銜接的體系，提升生物技術專業學生的實踐創新能力以及在本行業中的就業競爭能力和持續發展潛力。鑒于此，筆者以安徽科技學院生物技術專業實習為例，介紹了專業實習內容設置與創新、專業實習中創新創業訓練的組織保障。

1 專業實習內容設置與創新

教學內容直接關系到教學的質量，是人才培養最重要的基礎[4]。為適應現代生物技術的發展，特別是進一步在課程中融入創新創業內容，激發大學生創新創業熱情是全國各個高等院校進行人才培養模式改革和調整所面臨的重要課題[5]。從專業實習的內容出發，引導學生進行創新是將創新創業融入專業實習的關鍵。通過前期的通識教育、學科基礎課程、專業基礎課程和專業核心課程的學習[6]，安徽科技學院生物技術專業學生在大四專業實習前

已掌握了基本的生物學知識和基本的實踐能力。大四開展專業實習的目的是為了在進一步鞏固所學知識的綜合運用，特別是提高創新創業能力，為畢業就業或進一步深造讀研奠定堅實的基礎。

專業實習內容是提高學生專業創新創業能力的關鍵。當前生物技術飛躍發展，只有不斷更新專業實習的內容才能滿足學生就業和繼續讀研深造的人才培養方案的需求，提高學生對現代生物的認識和解決實際問題能力的關鍵。學生具備的思考和解決問題的能力是人才能否滿足社會需要的最終體現。生物技術包括醫藥、工業、食品、環保、能源和農業生物技術等各方面的理論和技術[7-8]。安徽科技學院生物技術專業實習課程組根據生物技術發展的情況，不斷調整課程大綱、更新課程內容。專業實習的內容設置分為必做的基本技能訓練內容和選做的提高訓練內容。

1.1 專業實習中的必做基本技能訓練內容 目前安排的基本技能訓練內容包括微生物工程（酵母菌分離和發酵實驗）、生物制藥（放線菌分離和抗生素的效價測定）和分子標記（SSR分子標記植物基因型鑒定）3個方向的實習內容。酵母菌的分離和發酵實驗可進一步鞏固學生所學的微生物知識和實驗技能，從而掌握無菌操作以及微生物的分離純化、微生物發酵和物質分離等技能。放線菌的分離和抗生素的效價測定實驗在鞏固微生物基本知識和技能的基礎上，學習掌握生物制藥中藥效鑒定、拮抗微生物篩選的生物學測定方法。SSR分子標記實驗鞏固學生的分子生物學操作，DNA提取、PCR和聚丙烯酰胺凝膠電泳等理論知識和實驗技術，學習掌握親子鑒定（品種鑒定）、基因分型、基因定位和分子標記輔助選擇等現代分子生物學技術。通過3個必做實驗提高生物技術專業學生的理論知識水平和實驗動手能力，為就業和考研深造奠定良好的基礎。

1.2 專業實習中的選做提高訓練內容

在掌握必做的實習內容基礎上，為提高學生的專業創新創業能力，學生可以根據自己的愛好，依據安徽科技學院生物技術實驗中心的條件，自主設計實驗，開展獨立創新性訓練。為更好引導學生設計實驗，課程組預設與生物技術密切相關的5個創新課題：①新物種/品種的鑒定方法與實踐;②拮抗性微生物的篩選方法與實踐;③分子標記輔助選擇方法與實踐;④新基因挖掘方法與實踐;⑤新基因克隆與驗證方法與實踐，供學生選擇。學生可以根據自己的興趣愛好和未來的職業規劃選擇上述課題，也可以自主設計相關創新創業課題;指導老師在討論的基礎上選擇正確的方法完成，通過選做訓練內容，提高學生的積極性和運用知識的能力，達到創新創業訓練的目的。

2 專業實習中創新創業訓練的組織保障

要提高學生的創新創業能力，專業實習不但要從內容設置上滿足創新創業人才培養需要，更需要從組織管理到教學實施中給予充分的保障，才能夠使學生獲得滿意的鍛煉效果[9]。安徽科技學院作為地方應用型高水平建設高校，一直重視實踐教學環節的實施，為保障生物技術專業實習的圓滿完成，學校和學院從實習制度、實習場所和實習師資都給予充分的保障。

2.1 專業實習制度改革和完善

為保障實習的質量，應完善實習制度。安徽科技學院為加強專業實習效果，在建立了比較完善的實習管理體系，建立了由學院領導、指導教師和學生輔導員組成的實習指導組，嚴格考勤制度，統一組織、協調、指導、監督、管理實習工作。為加強實習效果，安徽科技學院制定了暑假小學期制，專業實習由第7學期開設調整到大三結束后的暑假小學期制，這一舉措能夠避免考研學生臨近考研時實習不專心現象，同時使就業學生及早鍛煉綜合運用生物技術知識內容，使其有更充足的時間進行思考和鍛煉。

2.2 專業實習實驗室和基地建設保障

實驗室和基地是專業實習的場所，通過最大限度利用現有的實習實驗條件來建設實踐性強、自主性高的實驗平臺，充分滿足學生實習場所需求和自主創新的條件[9]。利用暑假的小學期制，生物技術實驗中心全方位向學生開放，使實驗場所得到充足的保障。同時生物與醫藥健康研究中心能夠為學生提供實踐基地，使學生更多了解和深入學習生物醫藥和生物檢測等方面的知識和技術，從而推動創新性人才的培養。通過進一步加強實驗室建設和投入，落實實習基地，達到培養創新性人才的目的。近年來，學校還配套經費為生物技術實驗中心購買了凝膠成像系統、冷凍離心機、PCR儀、倒置顯微鏡等一批教學設備;同時為滿足現代生物學發展，投資建立了生物醫藥健康研究所，購置了掃描電子顯微鏡、實時熒光定量PCR儀、蔡司激光共聚焦顯微鏡、氣質聯用儀、激光共聚焦拉曼光譜儀、X射線衍射儀、熒光顯微鏡等一批用于生物技術教學和科研儀器設備，為學生開展創新性實驗提供良好的平臺。

2.3 師資的培訓和學生管理

要促進學生的創新創業思維和能力的培養，首先必須有一支具有創新意識的師資隊伍，從專業素養、個人特質、教學能力和創業實踐上提高指導教師的理論知識水平和實踐教學能力，這對課程建設十分重要[10]。生物技術教研室承擔生物技術專業實習指導任務，每位實習指導教師承擔1項指導任務，教師隊伍都是具有博士學位、有一定創新意識和科研能力的老師，指導教師根據自己所了解的最新生物技術進展，對實習內容進行調整。同時為了解最新生物技術企業的生產實踐，學校也加強了雙師型教師的培養，讓教師進入企業進行一定時間的鍛煉[11]，從而更好地指導學生進行創業性訓練。

加強對學生的管理，嚴格考勤制度，進行安全用電、用水及設備安全操作的教育，培養良好的實驗和工作習慣。發揮學生的主觀能動性和創造性，專業實習的主要目的是在鞏固專業基礎知識的基礎上，融入創新創業教育。先前基本實踐能力不過關的學生應充分利用專業實習的機會，鍛煉生物技術的基本操作能力。已掌握基本技能的學生應將鍛煉層次從技能訓練和社會實踐層次訓練提高到科研創新層次。實驗室對實習學生全面開放，除正常的上課時間外，學生也可根據實驗進展情況，預約課后進入實驗室，從而保障創新性實驗的完成。

總之，力爭通過專業實習的鍛煉來提高學生生物技術的基本操作能力。同時在實習中融入創新創業意識教育和培養，達到提高學生對專業知識的綜合運用、融匯貫通的能力。有繼續深造意愿的學生應培養其創新能力;就業乃至有創業計劃的學生應培養其專業技能，為專業創業提供必要的技術鍛煉。

3 小結

以安徽科技學院生物技術專業實習為例，探討在專業實習中如何融合創新創業訓練，強調了專業實習內容設置與創新中鍛煉學生的基本技能訓練和創新能力的培養的重要性，從組織保障上提出完善實習制度、加強實驗室和基地建設以及加大師資培訓力度和嚴格學生管理等措施，最終達到通過在專業實習中融合創新創業訓練、提高生物技術專業學生的綜合素質和能力的目的。

參考文獻

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