籽粒莧的高產(chǎn)栽培技術(shù)

崔大為

摘要：籽粒莧作為飼料與蔬菜兼用型作物，其特點(diǎn)是鮮嫩多汁且適口性好，營(yíng)養(yǎng)豐富，作為飼料使用可以達(dá)到理想的飼喂效果。籽粒莧種植適應(yīng)能力廣、再生能力強(qiáng)、生長(zhǎng)周期快，但是種植時(shí)常存在產(chǎn)量不高的問題，引起這一現(xiàn)象的原因有很多，包括種子的質(zhì)量不佳、播種量過大、田間管理不當(dāng)?shù)仍?，為了提高產(chǎn)量和質(zhì)量，需要掌握科學(xué)的種植技術(shù)，加強(qiáng)田間管理工作。

關(guān)鍵詞：籽粒莧;特點(diǎn);栽培技術(shù);種子;播種;田間管理

中圖分類號(hào)： S519 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2020）03-0028-02

籽粒莧是飼料與蔬菜兼用型作物，具有適應(yīng)能力強(qiáng)、再生能力強(qiáng)、生長(zhǎng)周期快、適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)，是飼喂反芻動(dòng)物、豬、禽、魚等的優(yōu)食飼料，可以替代玉米等精飼料使用，達(dá)到良好的飼喂效果。籽粒莧作為飼料使用可以鮮喂、青貯，還可以調(diào)制成優(yōu)質(zhì)的草粒使用，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料。在實(shí)際的種植中常存在產(chǎn)量不高的問題，引起籽粒莧種植產(chǎn)量不高的原因有很多，對(duì)其原因進(jìn)行分析，并掌握科學(xué)的種植方法，加強(qiáng)管理對(duì)于提高產(chǎn)量和質(zhì)量都非常重要。

1 籽粒莧的特點(diǎn)

籽粒莧是一年生草本植物，喜溫暖潮濕的氣候，生長(zhǎng)的最適宜溫度為20～30℃，籽粒莧不耐寒，在平均溫度10℃以下就會(huì)停止生長(zhǎng)，幼苗在0℃低溫即受凍害，成株遇霜凍很快枯死。雖然籽粒莧耐干旱，但是在水分條件良好的情況下可以促進(jìn)植株生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量;籽粒莧不耐澇，如果地塊積水會(huì)導(dǎo)致爛根最后死亡，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。另外，籽粒莧對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，適應(yīng)性強(qiáng)，但是在排水良好、土質(zhì)疏松的壤土或者沙壤土上種植最好。籽粒莧的特點(diǎn)是鮮嫩多汁且適口性良好，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中粗蛋白質(zhì)的含量較高，可以作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料使用，無論是鮮喂、制成青貯料還是制成干草、草粉等都受各種畜禽的喜愛。籽粒莧每年可以刈割3～4次，植株高大，產(chǎn)量高。

2 籽粒莧產(chǎn)量不高的原因分析

籽粒莧的產(chǎn)量一般為每公頃鮮重7.5萬～15萬kg，有的品種的產(chǎn)量甚至高達(dá)22.5萬 kg以上，但是大部分地區(qū)存在著產(chǎn)量不高的問題，主要反映在籽粒莧種植不出苗、植株矮小、產(chǎn)量低等，這主要是由于以下三個(gè)原因造成的。

2.1 種子問題

主要體現(xiàn)在種子不發(fā)芽或出苗不齊上，這主要是由于種子的質(zhì)量較差，播種不合理造成的，在選購(gòu)種子時(shí)種源不好，選購(gòu)到陳舊的種子，在種植時(shí)沒有做發(fā)芽出苗的實(shí)驗(yàn)，直接播種，導(dǎo)致發(fā)芽出苗不全、不整齊，會(huì)嚴(yán)重影響到產(chǎn)量。因此，在采購(gòu)種子時(shí)要從可靠的廠家購(gòu)買新鮮的種子，并在播種前做好發(fā)芽率的實(shí)驗(yàn)，以免造成嚴(yán)重的后果。

2.2 種植問題

在種植時(shí)如果整地不到位或者地塊選擇不合理也會(huì)造成產(chǎn)量下降。雖然籽粒莧對(duì)土壤的要求不高，但是在適宜的土壤條件下種植，產(chǎn)量自然就高，另外在播種時(shí)要做好整地工作，保持土壤良好的墑情，要做到適時(shí)播種，播種時(shí)要控制好播種量，播種量不宜過大，如果種植密度過大，會(huì)造成植株間相互遮擋，影響光合作用，還會(huì)使枝葉受到擠壓而施展不開，葉片黃化，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.3 田間管理問題

對(duì)籽粒莧田間管理不當(dāng)也是影響產(chǎn)量的重要原因。幼苗在長(zhǎng)出后如果不注意做好間苗的工作，就會(huì)使植株過于擁擠而導(dǎo)致莖桿發(fā)育不良，因此要根據(jù)幼苗長(zhǎng)出的情況做好間苗和定苗的工作。長(zhǎng)期的干旱和貧瘠也會(huì)導(dǎo)致植株發(fā)育不良，嚴(yán)重影響到產(chǎn)量，如澆水不當(dāng)、施肥和追肥不合理等，尤其是在籽粒莧快速生長(zhǎng)的時(shí)間，更要注意水、肥料的供應(yīng)。植株發(fā)生爛根或倒伏也是引起產(chǎn)量下降的主要原因是由于田間大量積水，不及時(shí)中耕培土造成的。

3 籽粒莧的高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

籽粒莧的種植要加強(qiáng)品種的選擇工作，要根據(jù)不同季節(jié)、當(dāng)?shù)氐姆N植條件、土壤條件、種植目的等來選擇不同的品種，重點(diǎn)要選擇適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗病蟲害能力強(qiáng)的品種，有的地區(qū)還需要選擇早熟耐寒的品種，目前主要的種植品種有紅莧菜、白米莧、柳葉莧等。

3.2 種植技術(shù)

雖然籽粒莧對(duì)土壤的要求不高，但是也要做好選地和整地的工作。籽粒莧的種植宜選擇在土壤疏松、土質(zhì)肥沃、保水保肥性能好的地塊，并且要盡量的選擇雜草少的地塊，并且在播種前需要精細(xì)的整地，并施入基肥，基肥以充分腐熟的有機(jī)肥為主，可適量加入復(fù)合肥，然后做畦，一般要求畦寬為1～1.2 m，溝寬為0.3 m，深為0.2 m。在播種前要對(duì)種子進(jìn)行處理，以提高發(fā)芽出苗率，將種子在涼水中浸種24 h，過程中需要用手搓洗幾遍，利于吸水，浸種后要將種子撈出，用透氣性好的紗布包好，在15～20℃條件下催芽，當(dāng)有50%左右的種子露白時(shí)即可播種。正確的播種對(duì)于提高產(chǎn)量非常重要，要做到適時(shí)播種，一般當(dāng)氣溫穩(wěn)定在14℃左右時(shí)即可以播種，為了保證發(fā)芽出苗率，要做到搶墑播種，可以適當(dāng)?shù)脑绮?。因籽粒莧的種子細(xì)小，在播種時(shí)可以在其中摻入少量的細(xì)沙，以保證播種均勻，播種量一般要求每畝0.25～0.5 kg（1畝≈0.666667公頃），可以撒播或條播，播后要覆土鎮(zhèn)壓、澆水。

3.3 田間管理

良好的田間管理是提高產(chǎn)量和質(zhì)量的有效措施，要做好溫度的管理工作，采取地膜覆蓋的方式有利于保溫，當(dāng)外界的氣溫較低時(shí)可加蓋一層草簾，但是夏季要注意防曬。及時(shí)間苗，在二葉期要進(jìn)行間苗，在四葉期進(jìn)行定苗。苗保留株數(shù)0.5萬～1萬株，合理密植，否則影響產(chǎn)量。對(duì)于青飼料地，畝保留2萬株或更高。做好水分的管理工作，籽粒莧耐旱不耐澇，苗期如果干旱可適當(dāng)灌水，以保住苗。如要進(jìn)行高產(chǎn)栽培也要適當(dāng)增加灌水次數(shù)。籽粒莧地一定要排水良好，以地下水位不高于2.5 m為宜，雨后要及時(shí)排水，以防止土壤長(zhǎng)時(shí)間漬水漚根，影響生長(zhǎng)發(fā)育。合理追肥，為促進(jìn)生長(zhǎng)需要多次追肥，第一次一般在幼苗有2片真葉時(shí)進(jìn)行，過10～12天追第二次肥，以后每采收1次追肥1次，肥料種類以氮肥為主。