李場村小龍蝦跨境電商發(fā)展策略分析

駱芳 許倩格 徐文倩

摘 要：為積極響應(yīng)國家“十三五”脫貧攻堅規(guī)劃，湖北經(jīng)濟學(xué)院法商學(xué)院暑期社會實踐RE002小分隊前往荊州市監(jiān)利縣李場村，開展社會調(diào)研活動。本文分析了李場村小龍蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀，深入剖析了李場村小龍蝦發(fā)展跨境電商的制約因素并提出了解決策略，以國家推廣的農(nóng)村跨境電商為主要渠道，提出可行性發(fā)展策略，以探討李場村小龍蝦發(fā)展農(nóng)村跨境電商途徑。

關(guān)鍵詞：李場村;小龍蝦;跨境電商;精準(zhǔn)扶貧

課題項目：湖北經(jīng)濟學(xué)院法商學(xué)院暑期社會實踐RE002小分隊“李場村小龍蝦跨境電商發(fā)展調(diào)研”項目

湖北經(jīng)濟學(xué)院法商學(xué)院假期社會實踐RE002小分隊，在李場村進(jìn)行小龍蝦市場和電商產(chǎn)業(yè)進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查研究，進(jìn)行暑期社會實踐。據(jù)調(diào)研，李場村的小龍蝦養(yǎng)殖采用蝦蟹混養(yǎng)和蝦稻共作等生態(tài)養(yǎng)蝦模式，不僅滿足了生活上的需求，而且還提供了產(chǎn)業(yè)的需求，將產(chǎn)業(yè)損失降低到最小化。當(dāng)前李場村小龍蝦產(chǎn)品主要運銷武漢、南京、上海和廣州以及長江三角洲其它地區(qū)，年加工量過7萬噸，出口創(chuàng)匯過3000萬美元，形成了產(chǎn)銷一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈。但尚未開辟海外市場，僅限于在國內(nèi)市場進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。

一、李場村小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展跨境電商的必要性分析

（一）跨境電商為精準(zhǔn)扶貧提供新方式

利用監(jiān)利縣獨特的小龍蝦產(chǎn)品優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，通過線上的銷售渠道，減少銷售的中間環(huán)節(jié)，增加貧困戶的收入，實現(xiàn)盡快脫貧。

（二）改變生產(chǎn)經(jīng)營模式，提高農(nóng)村經(jīng)營者的市場競爭力

通過跨境電商，把小農(nóng)戶組織在一起，在銷售環(huán)節(jié)上實現(xiàn)規(guī)模化，提高農(nóng)村經(jīng)營者的市場競爭力。

（三）擴展?fàn)I銷渠道，促進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

李場村小龍蝦銷售以批發(fā)為主，主要銷往武漢地區(qū)，銷售渠道單一且價格低。而李場村發(fā)展農(nóng)村跨境電商，將小龍蝦及副產(chǎn)品出口到國外，改變原有低價批發(fā)的銷售方式，擴展銷售渠道，提高養(yǎng)殖戶的銷售收入，促進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

二、李場村小龍蝦跨境電商發(fā)展的制約因素

（一）銷售渠道單一

李場村養(yǎng)殖戶的小龍蝦銷售主要依賴傳統(tǒng)的線下渠道，極少涉及電商平臺。旺季全國小龍蝦集中上市后，市場容易供過于求，價格波動較大，易帶來虧損風(fēng)險。因此，李場村小龍蝦急需產(chǎn)業(yè)鏈化，專業(yè)化管理，以建立長期良性的多渠道供銷關(guān)系。

（二）冷鏈物流不足

李場村小龍蝦收購主要還是以冰塊冷藏和卡車運輸為主，沒有形成完整獨立的冷鏈物流體系，技術(shù)裝備相對落后。速凍鎖鮮技術(shù)也有待提升，當(dāng)?shù)匦↓埼r的運輸仍面臨不少問題。

（三）市場準(zhǔn)入風(fēng)險

活的小龍蝦銷售到海外市場時，可能會被認(rèn)定為生物入侵而禁止入境。部分國家執(zhí)行嚴(yán)格的食品準(zhǔn)入制度，由于國內(nèi)外安全衛(wèi)生認(rèn)證并不統(tǒng)一，可能會導(dǎo)致小龍蝦熟食的重復(fù)檢測，使得銷售風(fēng)險提高。

（四）產(chǎn)品形式單一

監(jiān)利縣李場村小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏合理的規(guī)劃以及明確的發(fā)展方向，還未形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，行業(yè)深度加工能力缺乏，產(chǎn)業(yè)深加工水平不足。

（五）缺乏國際知名度

國內(nèi)小龍蝦產(chǎn)業(yè)知名度最高的兩個品牌為湖北潛江和江蘇盱眙，湖北監(jiān)利尚未有足夠的知名度，李場村小龍蝦品牌建設(shè)滯后，產(chǎn)業(yè)鏈條聯(lián)系不夠緊密，產(chǎn)品附加值有待進(jìn)一步提升。

（六）電商營銷人才缺乏

李場村尚未建立具體的電商人才培訓(xùn)體系，人才培養(yǎng)也需要一定的周期，跨境電商人才缺乏的問題亟待改善。

三、李場村小龍蝦發(fā)展跨境電商策略分析

（一）拓展海外銷售渠道

1、出口俄羅斯

（1）李場與俄羅斯維克多集團合作出口小龍蝦熟制品

作為俄羅斯最出名的進(jìn)口商企業(yè)，俄羅斯進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品中，有多達(dá)1/3都是維克多集團做的。維克多集團業(yè)務(wù)以海產(chǎn)品為主。

2018年，李場村小龍蝦在荊州市產(chǎn)量最高。與俄羅斯維克多集團合作，將李場小龍蝦通過中歐班列將李場村的小龍蝦運往俄羅斯，解決李場村養(yǎng)殖戶賣蝦難的問題，也為俄羅斯持續(xù)送上來自東方的美食。

（2）李場小龍蝦深加工產(chǎn)品跨境電商平臺出口俄羅斯

阿里巴巴跨境B2C平臺速賣通與農(nóng)村淘寶合作，通過線上渠道將中國小龍蝦供給俄羅斯消費者。“監(jiān)利全國小龍蝦交易中心”可與阿里巴巴合作，攜手將監(jiān)利縣李場小龍蝦深加工產(chǎn)品通過速賣通跨境平臺出口到俄羅斯。

2、出口“一帶一路”沿線國家

基于數(shù)據(jù)做好市場調(diào)研與分析。掌握不同國家及地區(qū)用戶購買偏好，進(jìn)行精準(zhǔn)、個性化營銷。開發(fā)李場小龍蝦APP移動終端，利用Web2.0強大的交互性，聯(lián)合社群軟件，借助“粉絲經(jīng)濟”和口碑營銷推廣立場小龍蝦。同時，創(chuàng)新浸入式購物體驗，提供3D小龍蝦展示和虛擬可視化購物，加強用戶體驗效果。

（二）完善冷鏈物流供應(yīng)

1、李場自建冰廠

在制成小龍蝦熟食產(chǎn)品后的物流運輸過程中，活蝦以及熟食產(chǎn)品的低溫儲存工作是一個難點，活蝦或熟食產(chǎn)品的損耗將直接影響銷售與利潤。由此李場村冰廠的建立也是大勢所趨。

2、引進(jìn)第三方物流

配合李場自建冰廠，與京東物流以及中歐班列武漢站合作，將龍蝦熟食產(chǎn)品通過京東冷鏈物流運往武漢吳家山，對接中歐班列，再由中歐班列將李場龍蝦熟食產(chǎn)品運往俄羅斯以及一帶一路沿線國家。

（三）小龍蝦生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化

1、建立小龍蝦育種基地

李場村的多個養(yǎng)殖戶和合作社較為分散，缺乏統(tǒng)一的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，且品質(zhì)、種類等不盡相同。對此，可以聯(lián)合養(yǎng)殖戶和合作社，建立小龍蝦育種基地，為養(yǎng)殖戶提供充足，優(yōu)質(zhì)的小龍蝦種苗。

2、進(jìn)行無公害產(chǎn)地認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)證

李場村組織養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)中國漁業(yè)協(xié)會發(fā)布的《潛江龍蝦“蝦稻共作”養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，同時，應(yīng)減少養(yǎng)殖戶對化學(xué)農(nóng)藥的使用，積極使用生物農(nóng)藥。

3、規(guī)范小龍蝦出口產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

目前，中國出口海外的小龍蝦產(chǎn)品一般為特級品或一級品，具體以感官指標(biāo)、可數(shù)指標(biāo)、營養(yǎng)指標(biāo)作為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。李場村對體色暗紅，有光澤，個體重量在50克以上的一級品進(jìn)行出口。

4、制作原產(chǎn)地二維碼

對于出口國外或銷往國內(nèi)市場的小龍蝦產(chǎn)品，李場村可以在產(chǎn)品外包裝上貼上產(chǎn)品溯源二維碼，讓消費者可以了解產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，以增加消費者對產(chǎn)品的信任度。

（四）開發(fā)李場村小龍蝦的副產(chǎn)品

將小龍蝦制成熟制品離不開分揀、超聲波清洗、加工調(diào)味、液氮冷凍并封裝等全套標(biāo)準(zhǔn)化加工流程，而通過中歐班列將李場村的小龍蝦運往俄羅斯是一筆龐大的訂單，李場村可以通過村民合股的方式在當(dāng)?shù)亟⑿↓埼r加工廠。

（五）品牌化營銷推廣

國內(nèi)小龍蝦產(chǎn)業(yè)知名度最高的品牌為湖北潛江和江蘇盱眙，其他各地尚未形成品牌競爭優(yōu)勢。而在電商銷售中，消費者更加注重品牌。為提高小龍蝦產(chǎn)品的銷售，李場村在建立自己的品牌同時，還應(yīng)該策劃營銷方案提升品牌知名度。

（六）李場關(guān)于電商人才的引進(jìn)和培養(yǎng)

與高校建立人才對接機制，與高校建立密切的合作關(guān)系。加強職業(yè)技能培訓(xùn)。建立農(nóng)村電商服務(wù)中心，定期組織培訓(xùn)，提高職業(yè)技能水平。加強對青年電商人才的培養(yǎng)，促進(jìn)青年電商人迅速成長。吸引在外務(wù)工不順的當(dāng)?shù)厍嗄陝趧恿Ψ掂l(xiāng)參與培訓(xùn)，投入到家鄉(xiāng)的建設(shè)中來也是勢在必行。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的和冷鏈物流技術(shù)的不斷發(fā)展和提高，生鮮電商市場規(guī)模逐年增長，活躍用戶數(shù)和行業(yè)滲透率也在逐年提升，大眾正逐漸接受線上購買生鮮的觀念。李場村小龍蝦整合互聯(lián)網(wǎng)理念和技術(shù)，探尋境外生鮮電商市場，并實施具體的運營策略，對生鮮電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村經(jīng)濟建設(shè)具有理論和實踐積極意義。

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