UPLC-QTOF-MS法研究甘油三酯作為水生環境中農藥污染的潛在生物標志物

何 聿,夏 倩,王文莉,羅 芳,陳金鳳,郭雅婷, 王 建,林振宇,陳國南

(1. 福州大學食品安全與生物分析教育部重點實驗室, 2. 生物科學與工程學院,福州 350116; 3. 中國認證檢驗集團福建有限公司,福州 350116)

農業生產中廣泛使用的農藥會隨著雨水和地表水的循環而遷移到水生環境中,并對水生生物和環境產生負面影響[1]. 由于食物鏈的相互聯系,殘留農藥將通過食物鏈傳播并迅速富集,引起食物鏈頂端的物種中毒,或誘發某些慢性疾病[2,3]. 迄今,科研人員已對水體中的農藥污染進行了大量研究[4,5]. 如,酶抑制率法是用于農藥殘留快速檢測最廣泛使用的方法[6],但該方法準確性不佳,有時會出現誤檢的情況; 色譜法,包括氣相色譜、液相色譜、氣相色譜-質譜聯用和液相色譜-質譜聯用等,可簡化樣品純化步驟,直接從蔬菜、水果和河水樣品中提取農藥殘留,因此常被用于分析各類樣品中的農藥殘留. 上述方法多為直接測定水生環境中農藥殘留的含量. 近年來,生物標志物開始應用于評估污染[7]. 在受污染的水生環境中,水生生物的生理機制能更敏感地反映環境變化[8,9],通過觀察水生生物的生理生化反應,可以了解農藥對水生環境的影響[10],從而防止過度使用農藥造成嚴重水體污染,保護水生生物和水生環境[11]. 因此,已有越來越多的研究側重于生物標志物的研究和生物監測技術的開發,如有機磷農藥[12,13]和氨基甲酸酯農藥可以抑制膽堿酯酶的活性[14],導致體內乙……