仔豬消化生理特點及腹瀉疾病的防控

張生偉

（甘肅省農民教育培訓工作總站，甘肅 蘭州 730030）

仔豬腹瀉是以新生和幼齡仔豬為主體，發生的一種腸道性疾病，是當前規?；B豬中最常見的疾病之一，仔豬腹瀉導致仔豬的生長發育緩慢，成活率降低，嚴重影響養豬業的經濟效益。當前其他國家養仔豬腹瀉的發病率也很高，如丹麥、英國和瑞典等國家仔豬腹瀉病的發生率分別為36.6%、50.5%和75.0%[1]，美國斷奶仔豬腹瀉發生率約57%，死亡率達10.8%[2]。據相關統計，我國30 kg以下仔豬全年發病率高達40%以上，死亡率達10%～15%，由腹瀉而導致的死亡數約占死亡總數的49%左右，給養豬業造成的經濟損失每年約數百億元[3]。引起仔豬腹瀉的原因有兩類：一是具有傳染性的病原性腹瀉（細菌性腹瀉、病毒性腹瀉和寄生蟲腹瀉），二是不具有傳染性的非病原性腹瀉（飼養管理和遺傳基礎）[4]。針對新生和哺乳仔豬而言，引起腹瀉的主要原因是病原感染，而斷奶仔豬腹瀉，非病原性因素占比例較大?，F代養豬業，迫切需要全新的腹瀉預防和控制策略來提高仔豬抗腹瀉疾病的能力，以期減少腹瀉疾病的發生。本文根據仔豬的消化生理特點，并結合生產實際提出實際有用的預防控制方法。

1 仔豬的消化生理特點

1.1 生長快、代謝機能旺盛

20日齡仔豬的體重約為出生重的5倍，仔豬蛋白沉積能力是成年豬的35倍，仔豬每千克體重的蛋白質沉積約為9～14 g，成年豬僅為0.3～0.4 g。仔豬吸收養分能力強，對營養物質需求量和標準高。

1.2 調節機能不完善

仔豬被毛稀少，皮下脂肪沉積較少，同時大腦皮層發育不完全，對機體各系統的調節能力差，特別是體溫調節功能弱，冷熱應激對仔豬的影響大，從而容易發生腹瀉。因此要高度重視仔豬的保暖防寒工作，來降低仔豬腹瀉的發生[5]。

1.3 消化系統和機能不完善

仔豬的胃腸道容積小，消化器官質量輕，消化吸收營養物質的小腸上皮凹陷深度、絨毛長度和絨毛面積處于生長階段，初生仔豬母乳中乳糖發酵產生乳酸，在斷奶后，飼料中乳糖含量較低，加上仔豬胃酸分泌少、飼料堿性成分中和酸，使胃腸道pH值快速升高，進而引起消化系統功能紊亂，使致病菌快速繁殖，引起腹瀉的概率增大[6，7]；仔豬主要分泌乳糖酶和胰脂肪酶，而淀粉酶、胰蛋白酶、蔗糖酶和麥芽糖酶分泌少，因此哺乳仔豬對淀粉和蛋白的利用率較低。仔豬斷奶后，母乳變為固態飼料產生的應激使小腸絨毛縮短，營養物質的吸收面積變小，消化酶活性下降，導致食物中營養物質消化吸收出現障礙，也會引起仔豬腹瀉。

1.4 胃腸道菌群生態平衡脆弱

研究報道顯示，仔豬在出生24 h內，定植了乳酸桿菌、大腸桿菌、鏈球菌和韋氏梭菌，形成微生態系統，擬桿菌是仔豬胃腸道內的主要菌群[8]。仔豬哺乳期間，利用母乳中的乳糖發酵產生乳酸來提升胃腸道的pH值，抑制病原性微生物入侵。斷奶后，胃腸道酸性環境生長繁殖的乳酸菌減少，乳酸菌競爭性分解營養物質的能力減弱，不能抑制有害菌的大量增殖，從而腸道內微生物區系中菌群的種類和數量容易改變，導致菌群失調，使條件性致病菌轉換為致病菌，會引起仔豬腹瀉。

1.5 免疫功能不健全

新生仔豬因存在免疫缺陷，通過食入初乳，依賴初乳傳遞的母體免疫獲得機體保護。同時仔豬腸壁的通透性大，可全部吸收初乳中的免疫球蛋白進而產生機體被動免疫[9]。仔豬通常在10日齡時產生數量較少的抗體，到5-6月齡，仔豬免疫指標和抗體水平才達到成年豬的值[10]。仔豬2-6周齡是被動免疫到主動免疫的過渡期，也正值斷奶期。斷奶后，仔豬無法從母體中獲得抗體，通常因斷奶和日糧應激，抗體水平降低，進而抑制免疫功能[11]。斷奶后一段時間，仔豬易發生腹瀉，甚至嚴重導致死亡。

2 傳染性腹瀉的防治

2.1 病毒性腹瀉防治

病毒性腹瀉多發于冬春季節，主要有豬流行性腹瀉、傳染性胃腸炎和輪狀病毒病，以出現腹瀉、嘔吐和脫水為主要特征[12]。針對病毒性腹瀉，免疫接種是預防的最好措施，在產前40 d給妊娠母豬進行豬傳染性胃腸炎弱毒疫苗、豬輪狀病毒三聯疫苗、豬流行性腹瀉弱毒疫苗的免疫接種，產前20 d再強化免疫1次。新生仔豬通過食入初乳獲得被動抗體，免疫期可高達到6個月[13]。要強化飼養管理，在母豬妊娠后期，補充維生素和微量元素來確保母豬初乳的質量；要注意產房日常消毒，在母豬分娩前后，產床等使用高錳酸鉀溶液清洗；要做好保溫工作，保持產房干燥，可在走廊和產床底部灑生石灰。產房溫度控制到20℃，仔豬保溫箱控制到32℃[14]最佳；仔豬吃初乳前先清洗母豬乳頭，并擠出乳頭內的少量乳汁。

2.2 細菌性腹瀉防治

細菌性腹瀉疾病有仔豬白痢、黃痢、紅痢和仔豬副傷寒，均為死亡率高的傳染性疾病，病原主要有C型產氣莢膜梭菌、大腸桿菌和沙門氏菌等。針對細菌性疾病，要加強產前母豬和新生仔豬的管理，定期對妊娠母豬和哺乳期母豬圈舍進行清潔和消毒；要做好仔豬圈舍的保溫工作，哺乳仔豬調節在32～34℃，斷奶仔豬調節在28～32℃；要盡量控制仔豬接觸糞便來減少進入體內的細菌數量，避免仔豬感染。要合理調整仔豬群體密度，冬季注意防寒保暖，夏季做好防暑降溫；妊娠母豬在臨產前可注射仔豬腹瀉K88和K99雙價苗，具有預防作用。仔豬細菌性腹瀉可采取中草藥預防和治療，不僅對豬體傷害小，更有利于后期生長發育，符合生態環保和生物安全的要求[15]。

2.3 寄生蟲性腹瀉防治

寄生蟲性腹瀉主要是蛔蟲和球蟲引起，多呈慢性經過，但會影響仔豬的生長發育、逐漸消瘦最后成為僵豬或衰竭死亡。最有效的方法是加強日常消毒和衛生管理，殺滅蟲卵。仔豬感染后用磺胺六甲氧、百球清等治療效果較好。

3 非傳染性腹瀉的防治

非傳染性腹瀉與仔豬的飼養管理密切相關。日糧中的蛋白種類會影響仔豬腹瀉，通常仔豬腸道發生免疫的主要抗原物質是植物性蛋白，因此在仔豬飼糧中，依據仔豬對蛋白質的消化吸收適應性選擇理想的蛋白質源。要限制斷奶仔豬的采食量，保持飼糧的高能量水平，通過延長飼糧在腸道中的排出時間，減少蛋白質在腸道內腐敗而導致的腹瀉。仔豬飼糧中可適當添加纖維素，可增加仔豬的飽腹感，降低采食量，還可維持腸道的菌群平衡，進而降低仔豬腹瀉的發生率。

仔豬分泌消化酶的功能不全，飼糧中補充淀粉酶、蛋白酶和纖維酶等酶制劑可提高飼料消化利用率，減少腹瀉。益生素作為新型添加劑，能降低胃腸道pH值，同時提高免疫力，降低仔豬腹瀉的發生。仔豬飼糧中添加一定的乳清粉、乳糖和酸化劑，有助于降低胃腸道pH值，促使微生物平衡，進而抑制有害病原菌的生長繁殖，而且可提高蛋白質的消化率[16]，添加乳糖還可以促進仔豬鈣的吸收，改善飼料的適口性。飼糧中添加維生素和微量元素可起到輔助酶催化的作用，研究表明，維生素C、維生素E、硒、鐵、鋅、銅等可提高仔豬的抗病力，減少腹瀉的發生[17]。

新型的飼料生產工藝將固體飼料轉化為微生物發酵液態飼料，可減少仔豬因斷奶應激引起的胃腸道結構和功能變化而發生的腹瀉[18]，同時促使仔豬快速適應新飼料，還能降低腸道pH值，抵抗病原菌感染，提高仔豬成活率[19]。仔豬的飼糧中添加現代工藝提取的復方天然中草藥成分，能有效預防仔豬腹瀉的發生，并促進生長發育[20]。

豬生產環節中，通過提高仔豬的飼養管理水平，采用疫苗免疫和添加中草藥等方法可預防腹瀉疾病的發生，降低仔豬死亡率，增加養豬經濟效益。