寧縣糧改飼工作成效及建議

楊麗娜

（寧縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅 寧縣 745200）

寧縣位于慶陽市東南部，屬隴東黃土高原殘塬溝壑區(qū)，海拔860～1 687 m，屬暖溫帶大陸性高原氣候，溫潤適中，四季分明，年降水量510～580 mm，無霜期160～180 d，年日照總時數(shù)2 230～2 640 h，年均氣溫8.7℃。全縣共轄14個鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)、257個行政村、13個社區(qū)，總人口56.12萬人，其中農業(yè)人口43.15萬人。總土地面積2653.17 km2，耕地96.28萬畝，年種植全膜玉米18萬畝，紫花苜蓿留存面積達到35.4萬畝，甜高粱種植面積5 000畝。2019年全縣肉牛飼養(yǎng)量達到9.98萬頭、出欄4.05萬頭；肉羊飼養(yǎng)量達到21.3萬只、出欄8.5萬只；奶牛存欄達到1 150頭。

1 糧改飼實施的必要性

1.1 提高畜產品的品質

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式主要是采用放牧、農作物秸稈等農副產品和糧食作為精料進行飼養(yǎng)；農作物秸稈營養(yǎng)成分不高，主要依靠精料，糧食消耗大，為降低養(yǎng)殖成本，精料供給少，導致動物健康狀況下降，發(fā)病率高，畜產品品質差。優(yōu)質牧草可以提高動物生產性能，提升經濟效益，促進養(yǎng)殖業(yè)提質增效，提升蛋奶品質。青綠飼料富含多種維生素，營養(yǎng)價值豐富，適口性好，易于消化，但不易保藏，青貯飼料通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，適口性好、營養(yǎng)豐富，利于長期保存，是家畜的優(yōu)良飼料。

1.2 優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構

糧改飼項目的實施可以推廣優(yōu)質飼草種植及青貯，是當前優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，推動糧飼兼顧、種養(yǎng)結合、高效循環(huán)、農業(yè)發(fā)展，促進農業(yè)供給側結構性改革的重要舉措。糧改飼支持調動市場主體收貯、使用青貯玉米、苜蓿、燕麥等優(yōu)質飼草料的積極性，構建種養(yǎng)結合、糧草兼顧的新型農牧業(yè)結構。糧改飼收貯品種以玉米青貯為主，兼顧苜蓿、燕麥、甜高粱、小黑麥等優(yōu)質牧草，豐富了該縣飼草料加工品種，進一步優(yōu)化規(guī)模養(yǎng)殖場飼草料結構，促進草食畜牧業(yè)發(fā)展和農牧民增產增收。

2 成效

2.1 提高飼草利用率

寧縣自2017年實施糧改飼項目，因地制宜、因企施策、分類青貯、積極推廣苜蓿、甜高粱、糧食兼用玉米等優(yōu)質牧草的種植，采取現(xiàn)場指導、田間學校等途徑，以點帶戶，示范引導，使養(yǎng)殖戶掌握了飼草種植與飼草青貯加工技術，在龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖專業(yè)村(小區(qū))、規(guī)模戶中推廣“青貯銀行、青貯合作社、收貯、自貯”四種青貯模式，應用推廣了包膜青貯，提高了玉米秸稈綜合利用率，玉米秸稈飼料化率達到70%。農民種植飼用全株玉米比單純種植玉米收入平均增加318元/畝左右，帶動全縣150戶貧困戶增加收入20萬元。

2.2 提高飼草加工能力

全縣現(xiàn)有大型青貯聯(lián)合收割機22臺，中型割草機20臺、鍘草機30臺、揉絲機48臺，裹包機10臺，小型鍘草機773臺，進口往復式壓扁割草機2臺、方捆機3臺、圓捆機1臺、包膜機1臺、摟草機1臺，進口往復式壓扁割草機、方捆機、圓捆機等加工機械的引進提高了全株青貯飼料的質量，為糧改飼項目的實施提供了機械保障，節(jié)約了青貯成本。

2.3 改善生態(tài)環(huán)境

由于糧改飼項目的實施增加了大量的一年生和多年生飼草，土壤植被覆蓋度顯著增加，土壤蓄水能力增強，水土流失明顯減少，并且減少了二次收貯，降低了秸稈焚燒產生的環(huán)境污染問題。

2.4 推進了種養(yǎng)一體化

2017年至2019年，共青貯玉米60 030.94畝，收貯量172 641.21 t，帶動了560多戶養(yǎng)殖場（戶）。通過種養(yǎng)結合，提高了肉牛、肉羊育肥效果和繁殖成活率，降低了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖效益。糧改飼項目的實施擴大了飼用玉米、紫花苜蓿、甜高粱等飼草種植面積，進一步優(yōu)化肉牛和肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場飼草料結構，推動了寧縣畜牧產業(yè)的健康發(fā)展。

3 存在的問題

一是思想保守，觀念落后。受傳統(tǒng)觀念影響，農戶長期以來種植都是以糧食作物為主，對種植優(yōu)質飼草沒有明確的認識。二是缺乏科學的飼養(yǎng)管理技術。大多養(yǎng)殖戶主要沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，以農作物秸稈為主，對健康養(yǎng)殖、青貯玉米缺乏科學技術和認知。三是機械配套不足。機械短缺，玉米收貯期容易錯過最佳時期，影響后期青貯品質。

4 建議

一是加大糧改飼宣傳力度。進一步加大糧改飼和草食畜牧業(yè)相關政策的宣傳力度，讓農戶積極參與到糧改飼項目建設中，同時做好全株青貯玉米的技術指導，讓養(yǎng)殖戶充分認識到全株青貯玉米飼喂家畜的好處。二是發(fā)揮規(guī)模養(yǎng)殖場示范帶動作用。在規(guī)模養(yǎng)殖場的帶動下，2017年全縣帶動98戶進行全株青貯玉米，到2019年，全縣帶動全貯青貯玉米的養(yǎng)殖場（戶）已達到268戶。在現(xiàn)有的基礎上，加大合作社、規(guī)模養(yǎng)殖場等種植和收貯全株青貯玉米的力度，實現(xiàn)養(yǎng)殖場（戶）和種植戶雙贏目標。三是完善機械配套設備。利用項目資金采購青貯所需的機械設備，實現(xiàn)青貯機械化，提高青貯效率。