三都水族自治縣黃桃種植氣候要素分析

任小安 馮正艷 蒙世全

摘 要 三都水族自治縣自然資源稟賦優越，光熱充足且降水豐沛，溫度、濕度條件適宜，但存在大風、冰雹、低溫、強降雨等一系列嚴重影響黃桃正常生長的氣象災害。基于此，對比黃桃各生長發育期所需的氣候條件和三都水族自治縣同期氣候要素，分析光照、溫濕度、氣象災害等對黃桃種植的影響，提出在原有氣候條件基礎上，加強施肥、水分管理等一系列人工措施以提升黃桃品質和產量。

關鍵詞 三都水族自治縣;黃桃種植;氣候分析;管理措施

中圖分類號：S318 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.32.029

三都水族自治縣隸屬于貴州省黔南州，位于云貴高原東南斜坡，地勢由西北向東南遞減，平均海拔500～

1 000 m。縣域內四季分明，夏季漫長且無酷暑，冬季短促但無嚴寒，境內可分為溫熱、溫暖、溫和3個氣候區域，年平均氣溫為18.3 ℃，極端最高氣溫為39.2 ℃，極端最低氣溫為-3.5 ℃，年總積溫為6 603.1 ℃。年平均降雨量1 326.1 mm。日照時間少，全年日照時間1 143.2 h。全年無霜期326 d，最短275 d。氣溫的垂直變化十分明顯，氣候災害頻繁，其中對農作物影響較大的有干旱、暴雨、倒春寒、秋綿雨、冰雹、凝凍等災害性天氣[1-2]。黃桃種植已成為當地增收脫貧的重點發展產業。目前，三都縣黃桃種植面積達到0.36萬公頃，覆蓋貧困戶8 000戶共31 500人。

1 三都縣黃桃種植主要氣候要素分析

1.1 光照資源

黃桃在生長季節需要充足的陽光滿足其發育需求。光照條件優越時，主干粗壯，分支力強且枝條結實，花芽飽滿，果實橙黃且香氣濃郁、甜多酸少。若光照條件差則易徒長，引起枯枝空膛，結果外移，造成樹勢早衰，降低產量和品質。開花和膨大期若光照不足，受精胚會因營養供應不足而凋落，降低著果率。成熟期光照不足則光合作用弱，果實可溶性固形物和干物質積累少、風味淡。三都縣年日照總時間為1 131.4 h，超過黃桃生長發育所需年光照時長最低值（1 000 h）。光照集中在8月，近30年8月光照時長均值為170 h，3—11月的月均日照時間在64.1～167.9 h。可見，在黃桃花期、幼果期、生長期的光照條件均滿足種植要求。

1.2 熱量資源

黃桃屬于耐旱耐寒樹種，適應力強，可栽培范圍廣，在我國栽培普遍，北起黑龍江，南至廣東，西自新疆，東到臺灣都可栽培。其中干燥溫涼的氣候搭配，年均氣溫在9～15 ℃最為合適。如表1所示，三都縣年均氣溫18.3 ℃，最冷年均氣溫為17.3 ℃，最高年均氣溫為19.1 ℃，

雖不在適宜溫度內但在最高溫上限值之下。冬季生長和代謝活動暫停時，溫度在-20～-22 ℃易遭凍害，個別品種可耐寒-24 ℃，在開花前0 ℃以下也易遭凍害。氣溫長時段保持在-19 ℃時，花芽遭凍;土壤溫度在-10 ℃時，根部遭凍。查看三都水族自治縣歷年觀測記錄發現，年均氣溫最低值出現在1966年1月12日為-7.5 ℃，近30年內年均溫最低值出現在1994年1月為-3.0 ℃，最低氣溫均值≥-2 ℃。在此條件下，植株和花苞不會遭凍。黃桃根系部位分布在土壤表面下20～40 cm處，此處地溫保持在0 ℃以上，根系不會遭凍。

三都水族自治縣春季回溫較快，當日均溫保持在10 ℃以上，合適溫度為13 ℃左右時，黃桃花期便開始。花期內出現0 ℃以下氣溫時，著果率會降低。當地近30年3月中上旬至4月上旬平均氣溫基本保持在13 ℃左右，花期內出現0 ℃以下的低溫概率很小，不會出現花期凍害。在柱頭開花之后的1～2 d內花蕊分泌物增多，此時適宜花朵授粉，授粉期在4～5 d。花粉在柱頭上發芽的合適溫度為12～14 ℃，環境溫度在10 ℃以下會影響其發芽，小于4.5 ℃則停止發芽。出現10 ℃以下低溫會使花粉管伸長受阻而無法受精，降低著果率。總體而言，三都縣黃桃花期出現10 ℃以下的低溫情況十分罕見，花期氣溫變化幅度較小，不會顯著影響著果率。

果實發育期月均氣溫在18 ℃以下時，果肉口感差，果皮顏色淡，當在25 ℃左右時，則品質較好且產量高。果實膨大期氣溫在24～29 ℃為宜，成熟期則為27～30 ℃。

果實成熟期內晝夜溫差大且天氣干涼則內部營養物質積累速度加快，最終果肉口感佳，果實香味濃。三都縣自4月中旬起日均溫在18 ℃以上，6月均溫為25 ℃，7月最高為26.5 ℃，氣溫變化范圍符合優質果肉生長氣溫閾值。若黃桃品種為7—8月成熟則更好，品質可進一步提高。

黃桃植株越冬需要自然休眠，此時需要低溫條件達到一定要求才可順利過冬，一般用植物所經歷的0～7.2 ℃低溫累計時長計算，最終結果稱為需冷量。若需冷量未達標則即使后期有適宜生長發育的環境，那么黃桃也不能正常發芽，會表現出枯芽、開花不齊、著果率低等不良狀態，影響最終果實品質。三都縣近30年間1月均溫在7 ℃左右，有效低溫時間可滿足黃桃植株越冬需求，但鑒于當地處于低緯地帶且全球變暖趨勢加強，在引進黃桃品種時需注意選擇需冷量較小的品種。

1.3 濕度要素

濕度要素包括空氣濕度和土壤濕度。黃桃生長發育期內需要一定量的水分供應才可正常開花結果，土壤水分不足則根系發育遲緩、葉片卷曲枯黃、果實略小且有掉落現象。黃桃結果后，濕度值在60%以上時有助于果實發育，可避免果實表面被紫外線破壞，造成顏色不艷。但黃桃呼吸作用強，怕澇。若短期內有積水存在會造成葉片黃化凋落，嚴重可致植株死亡。如表2所示，三都縣月均相對濕度在80%以上，但存在降水時空分布不均的問題，降水多集中在5—8月，靠自然降水能夠達到黃桃生長需水量要求。

2 黃桃種植不利天氣影響

三都水族自治縣出現春季大風的概率較高，主要集中在3月上旬至4月上旬，大風帶來的降溫會顯著影響黃桃花期發育。按大風產生原因可分為因冷鋒后強冷空氣產生的北大風;高壓后部因氣壓場南高北低或東高西低產生的偏南大風;低壓發展時其周圍氣壓梯度力最大區域出現的大風;因強雷暴云產生的雷雨冰雹大風。其中雷雨冰雹大風較為常見。三都縣降水較為集中，因此在成熟期或花盛期植株易遭受澇災，強降水會造成果實破裂或掉落，不利于產量和品質提高。

3 防災減災措施

針對冰雹大風，可采取架設防雹網和種植防風林的措施，氣象部門密切關注天氣變化，適時進行消雹人工作業，幫助農戶投保農業災害保險。災害過后，要開展以下工作。1）及時清理果園內積存的冰雹、殘枝落葉和落果，減少病源。有淤泥積水的園區應及時排水清淤，使果樹枝干露出。樹體表皮破裂，枝干折斷的重災區域，要全面清除落葉和落果，采取挖坑深埋的措施，及時摘除無商品價值的傷果。2）噴灑殺菌藥劑，預防病原菌蔓延，噴灑頻率以每隔10 d左右噴灑一次為宜。3）疏松土壤，養根壯樹。災后連續翻刨土2～3次，可散發土壤中過多的水分，改善土壤的通透性，促進根系的生理活動，從而達到養根壯樹的目的。4）進行追肥補養，恢復樹勢。每隔10 d采用磷酸二氫鉀進行葉面施肥1次，連噴2～3次，解決樹體營養不足問題。地下追施氮磷鉀復合肥，每株0.5～1.0 kg。在果樹恢復生機后，施肥以農家肥為主，并配合適量化肥。

果樹主干、主枝和一些較大側枝的皮層被冰雹打傷后，應及時剪除翹起的爛皮，涂抹“人造樹皮”（果樹康）、波爾多漿（硫酸銅、石灰、水、動物油按1∶3∶15∶0.4配制）或5倍腐必清等藥劑，提高傷口的愈合能力;對一些較大的主枝，雹傷面積在1 cm2以上的疤痕，涂抹藥劑的同時，用塑料袋包扎傷口，加速傷口愈合。災害后進行枝條修剪整形，及時剪除折斷的枝條。對于雹傷密度大、破皮重、無法恢復的枝條要從基部或完好處剪掉，多留雹傷輕的發育枝或枝組，避免造成大傷口;剪口要涂封愈合劑，防止干腐病發生。由于樹體傷口較多，傷口下的葉芽會迅速萌發，應根據樹型需要適當保留新萌發的枝條，以補斷枝的空缺，其他擾亂樹型的萌條和樹基部的萌條全部疏除。冬季修剪盡量早，以減少蒸發和養分消耗。若不能辨認枝條死活，也可延遲至春季再修剪，以免誤剪，修剪宜輕，多留枝，以豐滿樹冠，恢復樹勢。

參考文獻：

[1] 吳麗華，李小蘭，陳軍，等.貴州玉屏黃桃種植氣候適應性分析[A].中國農學會.中國農學會農業氣象專業委員會2016年學術年會論文集[C].2016：226.

[2] 滕玉香，劉芬，謝孝東.麻陽縣黃桃產量和可溶性固形物含量與氣象條件的相關性分析[J].現代農業科技，2019（19）：55-58.

（責任編輯：趙中正）