家用燃氣灶吸油煙機哪些產品不合格
——2019年上海市家用燃氣灶、吸油煙機產品質量監督抽查公告解讀

◆季志堅/ 文

燃氣灶和吸油煙機是廚房間絕對的“C位”，它們的質量好壞，與市民日常生活質量和人身財產安全息息相關。近期，上海市市場監督管理局對本市流通領域的家用燃氣灶、吸油煙機進行了專項監督抽查。本次共抽檢了26批次燃氣灶，不合格產品8批次（見表1），抽樣合格率69.23%；共抽查吸油煙機31批次，不合格6批（見表2），抽查合格率為80.6%。

不合格項目分析

家用燃氣灶的不合格項

本次抽查發現涉及安全性能指標的項目有8批次產品不符合標準要求，涉及的不合格項目為：干煙氣中一氧化碳濃度、離焰、熄火、回火、熄火保護裝置結構要求、熄火保護裝置閉閥時間、燃燒器應設熄火保護裝置、銘牌；另有6批次產品不符合使用性能指標，涉及的不合格項目為：能效限定值、能效標識、能效等級、熱負荷偏差、熱效率、主火實測折算熱負荷、操作時手接觸的部位溫升。

煙氣中一氧化碳（CO）含量：是指家用燃氣灶排出的煙氣中的CO含量。國家標準規定該指標值：小于或等于0.05%。煙氣中CO含量越小，家用燃氣灶燃燒越充分，對環境的影響越小。CO是燃料燃燒后排放的一種有毒氣體，煙氣中CO含量不合格可能會引起人體的中毒反應，嚴重時會致人死亡。另外，長時間暴露在高濃度CO中可能嚴重損害心臟和中樞神經系統，出現后遺癥。

表1 2019年上海市家用燃氣灶具產品質量監督抽查不合格產品

熱負荷偏差：是指家用燃氣灶實測的熱負荷和銘牌標稱值之差與銘牌標稱值的百分比，按國家標準家用燃氣灶的熱負荷偏差應在±10%以內。熱負荷是表示燃氣用具釋放熱量高低的重要指標，熱負荷偏差不合格將造成燃氣灶的火力大小不易控制，無法滿足用戶快速加熱的需求。

能效：家用燃氣灶產品能效等級分為1、2、3級。其中，3級產品能效最低，比較耗能；1級產品能效最高，節能效果最好。3級能效是家用燃氣灶產品能夠進入市場的最低門檻，2級和1級能效產品則稱為節能產品。

熄火保護裝置結構：是家用燃氣灶產品的安全裝置，用以保證家用燃氣灶在發生意外熄火時能及時關閉燃氣閥門，防止事故發生。國家標準中明確規定家用燃氣灶產品必須安裝熄火保護裝置。

熱效率：是指家用燃氣灶有效利用的熱量占燃氣完全燃燒總放熱量的百分比。國家標準規定該標值：臺式不小于55%；嵌入式不小于50%。熱效率越高，家用燃氣灶的能源利用率越高，該產品就越節能。

銘牌：銘牌記錄了每個產品的技術信息。銘牌不合格，容易使消費者對本灶具的適用燃氣種類產生混淆，容易用錯燃氣種類，從而影響灶具的正常使用性能，甚至產生安全隱患。

表2 2019年上海市吸油煙機產品質量監督抽查不合格產品

抽油煙機的不合格項

本次抽查吸油煙機產品涉及的不合格項目有：電源連接和外部軟線、風量、風壓、全壓效率、常態氣味降低度、能效等級、噪聲。

電源連接和外部軟線，這項指標不合格的電器產品容易產生火災、觸電等安全隱患。這也是廠家對安規的不熟練、對安全的不重視和對經濟生產的盲目等原因造成的。

風量，指的是靜壓為0Pa時，吸油煙機單位時間內輸送的氣體體積。風量不達標可能導致對烹飪時產生的油煙不能及時排出。

風壓，指的是風量為7m3/min時，吸油煙機的靜壓值。風壓不達標時抗倒風能力差，嚴重時會產生向內吹風現象。

全壓效率，通俗講體現的是吸油煙機的空氣性能。全壓效率不合格產生的原因主要有：產品結構設計不合理；使用的零部件，特別是電機的性能效率不高；企業檢測水平不高，不能準確制定產品性能指標；為獲得市場，過分壓低成本，甚至虛標產品性能參數。

常態氣味降低度，是指吸油煙機運轉30min內降低室內異常氣味的能力。這個能力通常與風量掛鉤，因為風量大，則輸出空氣體積能力強，排出異味的能力也隨之增強。

能效等級是對商品耗能指標高低的劃分，分為1、2、3、4、5個等級，1級產品的效率最高、能效最好。通過能效等級的高低，消費者可以清楚地了解產品的能耗情況。全壓效率和常態氣味降低度項目判定不合格的產品，關聯項目能效等級也判定為不合格。

噪聲，指發聲體做無規則振動時發出的聲音。噪聲不達標時，長期使用會對人體產生聽力及神經等方面的危害。

以上不合格項目除“電源連接和外部軟線”外，均為表現吸油煙機性能和能效的相關項目。這些項目不合格雖然不會直接產生安全隱患，但卻損害了消費者的利益，且屬于不正當競爭行為，干擾了市場秩序。

選購小知識

上海目前有近900萬戶的燃氣用戶，其中天然氣用戶近680多萬戶，200多萬戶液化石油氣用戶。而家用燃氣灶是管道燃氣用戶家里使用最多的燃氣器具之一，與市民日常生活密不可分。同時，一款好的吸油煙機不僅能使家庭廚房增色不少，更是烹飪的好幫手。目前市場上各種品牌的燃氣灶和吸油煙機層出不窮，怎樣才能選購到一臺性能與價格都比較理想的產品呢？

家用燃氣灶選購小貼士

結合實際需求購買。購買時需認清灶具銘牌標識上的適用氣種，根據使用場所燃氣種類選用。而且隨著時代的發展，燃氣灶具的款式也出現了多樣的格局，目前市場在售產品基本有臺式燃氣灶、嵌入式燃氣灶和集成式燃氣灶，用戶可以按照自己的廚房裝修標準、個人喜好、自己的生活習慣和家庭成員多少來選購不同款式、不同熱負荷值的家用燃氣灶具。

看有無熄火保護裝置及能效標識。在上海銷售的家用燃氣灶產品都必須安裝熄火保護裝置（比點火針粗，直徑大約2～4毫米），一般安裝在靠近火蓋側。

查看銷售備案目錄。上海對燃氣器具的管理實行銷售備案制度，因此選購時可以登陸上海市建設交通委員會網站，點擊有關上海市燃氣管理處、燃氣器具銷售備案目錄的鏈接進行查閱。

吸油煙機的選購小貼士

首先要根據自身廚房的實際安裝條件、裝修風格、自身消費能力和使用習慣選購吸油煙機產品。目前吸油煙機主要分為兩大類：一類是傳統的頂吸式油煙機，即油煙是從下往上吸入油煙機的，按結構又可分為中式油煙機和歐式油煙機（又叫T型油煙機）；另一類是側吸式油煙機，顧名思義油煙是從側方吸入油煙機的。其中中式油煙機經濟實惠，但外觀，特別是和櫥柜的搭配效果不佳；歐式油煙機性能和中式油煙機相當，由于扁平化設計，和廚房的整體裝修效果較好；側吸式油煙機在側面就將未經擴散的油煙吸走，整體吸油煙效果較好，也不會碰頭，但一般售價較高，且因為安裝在側面，需要相對較大的灶面縱深尺寸。可以說，以上各種款式的吸油煙機各有特點，難分伯仲。

確定了吸油煙機的種類樣式以后，選購時還需注意。

1.看標識。吸油煙機的標識包括銘牌標識和能效標識。在吸油煙機的銘牌標識上應標出其型號以及生產廠或經銷商的名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率、認證標志和其他相關信息。如果吸油煙機有照明燈泡，在燈座上或燈座附近還應標出使用的燈泡的最大功率。而能效標識上則應標出吸油煙機的能效等級、常態氣味降低度、油脂分離度以及待機功率和關機功率。同時每臺吸油煙機都附有中文使用說明書，以幫助消費者安全使用。在說明書中應標有吸油煙機與爐灶上烹調器具的支撐面的最小距離、禁止爐火直接烘烤吸油煙機說明等。

2.看風量。購買時，可以用手去感覺一下吸油煙機四周漏不漏風、風量大不大，如果不漏風并且風量大表明該吸油煙機的吸油煙能力強。還可以直接感受吸油煙機的噪聲大小，特別是正面的噪聲，并觸摸外殼看是否震動，安靜、運行平穩的吸油煙機是用戶的首選。

3.看功能。目前市場上吸油煙機附加了一些自清潔功能，例如：采用不沾油涂層、無縫箱體、雙油路設計等。有的增加傾斜式溢油開口槽，使箱體內壁積存的油污順著斜槽流入接油杯，有的杜絕滴油，箱體采用易拆裝結構，方便清潔，有的還增加了一套自動清洗裝置，用戶把清潔液加入機內的盛液壺里面，只需按一下開關，便能自動沖刷風輪、箱體內壁積存下的油污，使之順斜槽流入接油杯，以保證機器的正常運行和使用壽命。