中國茶文化中普洱茶的歷史地位研究

周會

【摘?要】中華民族自古以來對于茶的認知比較特別，在經歷了幾千年的發展、創新、傳承和演變之后，形成了今天具有中華民族獨有特色的“茶文化”。在古代，我國有著名的“茶圣”陸羽;在現代，我國有馳名中外的“功夫茶”。在此，研究將針對中國茶文化做分析與探索，并且會對普洱茶做重點論述，通過解釋普洱茶的歷史地位和歷史文化，闡述普洱茶在我國茶文化發展歷程中的引導性作用。

【關鍵詞】茶文化;中華傳統文化;普洱茶;歷史地位;文化研究

研究將結合三個方面的內容對普洱茶在我國茶文化發展中所起到的作用，以及普洱茶在中國茶文化歷史發展環境中的地位做有效分析和探索。首先，研究將從普洱茶的出處——云南展開論述，利用茶馬古道這一古代貿易通道對普洱茶的文化做有效呈現;其次，研究將從云南當地的民族特色入手，對普洱茶文化中經歷了千百年來沉淀下的民族文化特色做有效研究和分析，以此讓更多的人了解到普洱茶在我國茶文化歷史發展中的重要地位;最后，研究將從文學的角度做有效分析，以此來提升對普洱茶的渲染，進而有效深化普洱茶在我國茶文化發展歷程中的作用和意義。

一、茶馬古道，再現普洱茶文化

中國的茶葉一直以來都是面向世界的商品，且是我國特有的一種對外貿易形式。云南普洱茶從什么時候開始成為當地的一種貿易必需品，今天我們可以從歷史資料中對其做有效考證。在我國宋代的地方志《蠻書》中曾有記載，“普洱茶，為易藩之馬，遠輸南洋。”由此可見，從宋朝開始，普洱茶作為一種代表云南地區的獨有貿易方式，已然成為了云南當地面向南洋地區開展區域性貿易的一種方法和手段。依托這一信息可以了解到，從宋朝開始，我國云南地區便借助普洱茶以及茶文化，打開了通往南洋的貿易大門，實現了對茶文化的有效傳播和發揚，帶動了南洋人對茶葉的認知和理解深度。后來，經過時代的變遷和云南當地貿易發展的不斷成熟，茶馬古道應運而生，且成為了滇地面向南洋實現貿易自由、促進經濟發展的一個重要通道。因此，我們在對普洱茶做研究的過程中，可以結合云南當地的茶馬古道對普洱茶以及茶文化展開深入分析和探索。以此能夠了解到今天的印度、泰國、緬甸以及其他國家對于普洱茶的喜好程度。通過該方法的應用，能夠讓我們了解到普洱茶不僅是我國一種區域性的茶葉品種，同時還是實現我國和國外文化交流、經濟互通、人文互溶的一種方式與途徑，也是實現茶文化面向世界發展的一個窗口。

二、民族特色，沉淀普洱茶文化

普洱茶源于云南，云南在我國歷史發展進程中，始終被賦予了一種豐富的人文特色和文化素養，且在多民族大融合的背景下，實現了云南地區文化特色豐富、人文風采獨特的面貌。在此，普洱茶作為中國茶文化延續和傳承的重要力量，始終被標注有獨特的文化符號和文化元素。基于民族特色對普洱茶的茶文化做分析與研究可以發現，在經歷了幾千年的歷史城店之后，普洱茶的飲用方法得到了有效的拓展和演變，從最初的泡茶，逐漸演變為今天的煮茶、文化茶、禮儀茶、藝術茶等等。凡此種種，無一不體現著普洱茶在云南當地民族特色的影響和熏陶下發生的變化。同時，普洱茶的文化符號還突出了中國人對于茶的鐘愛，以及中國人通過茶對生活寄予的美好盼望和期待。通過茶文化的應用，不僅可以實現人與人之間的有效交流和溝通，還能促進人與人之間的感情，實現不同民族之間的文化互溶和延續，促進社會文化發展的效率和質量。由此可見，通過茶文化的應用，能夠實現對人情的供給和文化的傳承，同時可以促進人對自然的美好期待，以及人與自然的和諧共處關系提升。普洱茶在中國茶文化的發展和延續過程中，作為一種具有精髓性和大眾性的文化素材，能夠讓我們從歷史的角度、民族的角度窺探到中國茶文化背景下的人文文化和民族風情，進而能夠結合不同區域、不同環境、不同人群以及不同文化背景下，人們對于茶文化的理解、應用和認知狀態。

三、文學渲染，升華普洱茶文化

在我國古代文學作品中，以及近代和現代文學作品中，但凡提到文化，必然會有中國茶文化的出現。在這一背景下，普洱茶作為中國茶文化中的瑰寶，自然是文學領域中的“座上客”和“貴賓”。我們可以從以下文學作品中對普洱茶的文化特征做有效分析與研究。首先，可以結合《紅樓夢》中記載的內容對普洱茶做分析與研究，四大家族在當時的時代背景下享有崇高的社會威望，且四大家族代表著當時社會的一個縮影，豐富的物質條件、高貴的精神追求以及美好的生活期待均彰顯著四大家族的社會品味、社會認知和社會修養。而在《紅樓夢》中，作者多次提到了普洱茶，說明普洱茶在當時的時代背景下同樣享有盛名，同樣被貴族人群所追捧。其次，我們可以結合《普洱茶記》中的內容對普洱茶的文化發展歷程做分析與研究，以此可以從最初的古代滇地貿易交易，到后來的茶馬古道設立，再到后來的普洱茶被大眾熟知、接受和青睞這一過程展開詳細的探索和論述，以此可以判斷得出普洱茶的歷史發展脈絡和文化發展沿革。最后，我們可以結合現代民間普洱茶的制作方法進行有效的分析和探索，根據地方志等相關內容，可以了解到普洱茶的制作方法較為獨特，且具有非常復雜的工藝流程。如種茶、采茶、揉茶等。而在飲茶的過程中，還需要針對詠茶和祭茶的風俗習慣對其做深度分析和探索。這樣，能夠對普洱茶的文化背景做出全面的分析與研究，且能夠顧結合文學背景下的普洱茶茶文化以及現代社會中的普洱茶和中國茶文化做有機結合。

綜上所述，普洱茶作為我國十大名茶之一，具有淵源流傳的歷史背景，且帶有濃厚的文化風格、宗教特色和民族風采。因此，在當前我國的茶文化發展歷程中，必然離不開普洱茶的支撐和加持。從本質上分析，中國茶文化是一種體現民族風采、彰顯民族特色、突出民族文化、延續民族血脈的方式，同時也是一種促進人與人之間交流、溝通和互動的有效策略。因此，坊間流傳的有“千秋大業一壺茶”的美好佳愿，同時也有著“以茶會友”的民間至高禮儀。

參考文獻：

[1]徐亞維，薛健，楚海嬌，葉飛，王俊玲.茶思維模式下生物技術專業實驗教學體系構建[J].福建茶葉，2018，40（12）：261.

[2]黃小成.山水畫在茶葉包裝設計中的應用——以雷公山“云織水”高山茶為例[J].福建茶葉，2018，40（12）：142.

[3]孔曼璐，周倩，王冬梅.三維動畫建模技術在茶葉外包裝構圖設計中的應用[J].福建茶葉，2018，40（12）：144.

（作者單位：云南省普洱市江城縣茶葉和特色生物產業發展中心）