化妝品中美白活性成分檢測(cè)方法研究進(jìn)展

鄒孝，唐加利，龔迎昆，肖昭競(jìng)，馬艷，牟瓊

(1.重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院，重慶 401123；2.重慶市食品安全工程技術(shù)研究中心，重慶 401123；3.重慶大學(xué) 化學(xué)化工學(xué)院，重慶 400030)

1 美白活性成分作用機(jī)制

白種人膚色較淺，是因?yàn)樗麄兤つw中含有較多的褐黑色素，而黃種人皮膚中含有較多的真黑色素，使得黃種人看起來更黑一些。因此，阻斷褐黑色素以及真黑色素的形成就成為美白祛斑的有效途徑。

1.1 黑色素的形成[1-5]

紫外線、活性氧等環(huán)境甚至是某些食物都可能導(dǎo)致皮膚變黑，這是因?yàn)檫@些直接或間接地參與了黑色素生成。黑色素的形成依賴于三種酶：酪氨酸酶、多巴色素互變酶以及DHICA氧化酶。

酪氨酸在酪氨酸酶的作用下生成多巴，多巴繼續(xù)在酪氨酸酶的作用下生成多巴醌，多巴醌是形成褐黑素的前體；同時(shí)多巴醌在酪氨酸酶催化作用下生成多巴色素，接著多巴色素在多巴色素互變酶作用下，大部分生成二羥基吲哚(DHI)，小部分生成二羥基吲哚羧酸(DHICA)，二者在DHICA氧化酶作用下，生成DHI-黑色素和DHICA-黑色素兩種真黑色素。

從黑色素的形成過程中可以看到，酪氨酸是形成黑色素的主要原料，減少酪氨酸的攝入，有利于從源頭上減少黑色素的形成，同時(shí)可以發(fā)現(xiàn)，酪氨酸酶是形成黑色素的決定性酶，可以說沒有酪氨酸酶，黑色素將難以形成。因此，體內(nèi)的酪氨酸酶活力越高，含量越高，形成黑色素的可能越大。

1.2 美白祛斑機(jī)制

美白祛斑類化妝品的作用機(jī)制是干擾甚至阻斷黑色素的形成?！?br>