曹 奎 王興明 傅春華 曹泮貴 汪 娟 胡小莉
九江市畜牧科學研究所,江西九江332101
通過實際調查研究分析發現,當前我國肉羊養殖仍存在著一系列的問題,在很大程度上影響著肉羊養殖業的健康發展。為此,積極采取有效措施改善肉羊養殖現狀具有重要的現實意義。
隨著市場需求量不斷增大,肉羊養殖者為了滿足市場羊肉消費需求、帶來更多經濟效益,有的養殖戶會在飼料中添加一些激素等來促進羊肉的生長發育,給食品安全帶來隱患;有的養殖戶喂養的食物單一,無法滿足肉羊生長的營養需求,極大地降低了肉羊品質。
一些肉羊養殖戶缺乏專業養殖技術,在養殖過程中難免會受到羊疾病的困擾,加上防疫意識差,自然會增加羊各種疾病的發病率。另外,肉羊飼養多以圈舍飼養方式為主,若管理不嚴,會增加羊群間的疾病感染率,從而使得疫病傳播快,不易控制[1]。
肉羊養殖有著完整的產業鏈,從牧草種植、飼料供給到肉羊生產、銷售、屠宰等環環相扣,這是肉羊養殖的基本產業鏈。但是,部分地區由于缺乏資金支持,肉羊養殖業發展緩慢,沒有形成完善的產業鏈,這對于肉羊養殖的可持續發展是極為不利的。
為了更好地促進肉羊養殖,首先政府相關部門要把好質量關,要深入基層,開展相關技術培訓講座,讓更多的養殖戶具備專業的養殖知識,通過科學養殖來提升羊肉品質,促進肉羊養殖業健康發展。另外,要保證飼草新鮮不被周圍環境污染,種植草料的地區水源要干凈;儲備干草料時要進行嚴格篩選,保證草料干燥、衛生;飼喂干草料時可以結合優質飼料搭配進行,保證肉羊飼料營養成分全面且被充分吸收[2]。
在養殖過程中,疾病防控是影響肉羊養殖的一大因素。為此,養殖戶要做好相關方面的疾病防控工作,要具備最基本的疾病防控知識;相關部門要做好督導工作,幫助養殖戶辨別肉羊常見疾病,如遇險情要及時處理,避免疫病大面積傳播。另外,要保證肉羊養殖環境干凈、衛生,對圈舍要勤消毒,保證圈舍通風良好;散養時要注意羊群放養地區的食物不被其它動物的糞便污染,防止肉羊在采食中感染其它動物留下的病菌。總之,要為肉羊生長營造健康優質的養殖環境。
隨著肉羊養殖規模的日益擴大,部分養殖專業戶需要完善自己的肉羊產業體系,與企業合作,走集約化的養殖經營模式,形成完善的肉羊養殖產業體系,實現與企業互利共贏、共同發展的目標。具體操作過程中,企業在發揮技術與市場主導作用的同時,應進一步完善企業管理制度;政府在公共信息平臺發布準確的市場信息,為企業打造良好的市場環境,通過財政補貼對企業進行資金支持。為了更好地發展肉羊養殖業、保障養殖經濟效益,肉羊養殖戶在完善肉羊養殖產業體系的同時,要將環境衛生、食品安全意識深入到日常管理工作當中,這不僅讓廣大消費者對羊肉質量放心,也能給養殖專業戶及企業帶來可觀的經濟收益。
總而言之,在肉羊養殖方面,要做好相關方面的問題調查,具體問題應用針對性的解決措施。在積極響應政府號召,滿足市場需求的同時,要加大對肉羊養殖的技術支持,完善產業體系,為推動肉羊養殖業的可持續發展保駕護航。