豬場養殖管理技術

曹秀蓮

河南省安陽市畜禽改良站，河南安陽455000

1 仔豬養殖管理要點

對于豬場仔豬而言，對3 個時期的仔豬需要嚴格把關，即仔豬的初生重、斷奶重、保育期的增重。做好仔豬這3 個階段的重量把控可以有效提高仔豬的生產性能。

一般來說，仔豬初生的體重直接影響仔豬斷奶之前的存活率，仔豬初生重越高表明仔豬的體質越好，生長速度越快，生產性能越好，最終可以使得仔豬的斷奶重增加。若仔豬的初生重較低，整個斷奶期生長性能都比較差。仔豬初生重低會給仔豬的后期養殖帶來眾多不良的后果，首要的就是豬只體質較差的問題，體弱多病給豬場帶來許多不必要的損失。仔豬初生重每增加100 g，斷奶重就會增加0.34～1.07 kg。也就是俗話所說的，出生差50 g，斷奶差0.5 kg。初生重較大的仔豬一定程度上也可以刺激母豬產生更多的乳汁[1]。

仔豬斷奶體重較低會導致仔豬不容易過斷奶關，甚至導致仔豬保育期的死亡率增加和豬只育肥期生長性能下降。仔豬斷奶體重較低的原因主要是對母豬的飼養管理水平不高，如果養殖戶不給母豬足夠的飼料或者飼料中的蛋白質和賴氨酸不足，會直接影響母豬的產奶量，從而影響仔豬斷奶重。

據相關研究報道，在仔豬保育期結束的時候仔豬的體重每增加0.5 kg 左右，豬只養殖到育肥豬出欄的時間可以減少3 d 左右。通常而言，當仔豬達到20 kg 左右的時候，各豬只之間生長速度相差不大，因此主要的差別在于仔豬的哺乳期和保育期。從仔豬斷奶后到75 d 的仔豬稱為保育豬，根據研究數據表明，第45日齡的仔豬體重通常達到15 kg左右，70日齡的仔豬體重達到25 kg 左右，豬只的死亡率小于2%，所以養好仔豬的關鍵是讓仔豬順利渡過斷奶階段，養殖戶可以通過提高母豬的養殖水平、仔豬的采食量、給仔豬提供合適的環境和溫度來幫助仔豬順利斷奶[2]。

2 母豬的養殖管理要點

對于生豬養殖場的母豬而言，對母豬的養殖管理要點主要就是要提高母豬的繁殖能力，延長母豬的使用年限，使得母豬產仔胎數增加。養殖管理中主要是通過減少導致母豬過早淘汰的飼養因素來達到目的。首先養殖戶要提高母豬的排卵數，保障母豬配懷成功，使得母豬產仔數提高，后代仔豬質量好，母豬產后奶水分泌情況正常。我國大部分養殖場母豬產仔平均每窩存活量是10 頭左右，每頭母豬每年大約生產20～22 頭仔豬[3]。

妊娠母豬的飼養管理對于整個豬只養殖過程非常重要，從母豬斷奶開始到配種，要使用哺乳母豬專門的飼料，同時妊娠期采用短期優飼的方法有利于母豬的產后恢復以及接下來母豬的發情排卵，哺乳母豬料中需要含有豐富的不飽和脂肪酸，這是一種卵細胞生成的主要物質，充足的劑量可以有效促進母豬排卵。當母豬在配種后到懷孕的第28 天，母豬的飼料應該更換為妊娠母豬飼料，并對母豬進行適當的限飼，在母豬配種后的2～3 天內是豬胎死亡的高發期，母豬的采食量過高也會增加豬胎死亡的機率。

在母豬妊娠的第28～95 天，主要是豬只胎兒器官形成以及生長的過程，這個階段養殖戶要注意母豬的飼料品質，飼喂的量可以逐漸增加，但是注意不要過早添加飼料量，否則可能導致母豬哺乳期產奶量的下降，同時影響仔豬的健康。在母豬妊娠的第95～112 天，這個階段的母豬飼料用量一定要充足，不要對母豬進行限飼，否則會造成母豬攝入營養不足，導致仔豬發育不良，初生重降低，進而影響仔豬的斷奶體重，后患無窮。同時這個階段的飼喂水平也會影響母豬的乳腺發育。研究發現在哺乳母豬料中添加4%的脂肪粉，可以有效提高母豬的泌乳以及其他生產性能，同時可以使仔豬的初生重提高6%左右[4]。