互聯(lián)網(wǎng)背景下中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)的應(yīng)用探討

高萍萍

【關(guān)鍵詞】今天，旅游已經(jīng)成為大眾的一種普遍的生活方式，成為人民日益增長的生活需要。在“互聯(lián)網(wǎng)十背景，中職院校需要加強(qiáng)旅游服務(wù)人才的培養(yǎng)和管理。中職教育是以學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展為前提，而開展和進(jìn)行的中職教育教學(xué)活動。中職階段的旅游管理教學(xué)也不例外，為了學(xué)生今后能在旅游事業(yè)上有所成就和發(fā)展，也為了能通過這一教學(xué)過程增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)技能水平，該篇文章將基于高教版教材討論互聯(lián)網(wǎng)背景下中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)的應(yīng)用。

【關(guān)鍵詞】互聯(lián)網(wǎng);中職;旅游服務(wù)與管理

一、信息化教學(xué)在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用意義

中職旅游專業(yè)是為培養(yǎng)高素質(zhì)和高能力的旅游人才，因此，課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式都要以崗位需求為標(biāo)準(zhǔn)，以確保學(xué)生的順利就業(yè)。信息化教學(xué)在旅游服務(wù)與管理課程中的運(yùn)用，能夠更加深入地揭示旅游導(dǎo)游專業(yè)的教學(xué)規(guī)律，調(diào)動學(xué)生的積極性。在師生有效互動的基礎(chǔ)上，不斷完善教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)體系，以改進(jìn)課堂教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生良好的專業(yè)學(xué)習(xí)能力、旅游綜合素養(yǎng)等，并使其在實(shí)踐工作中能夠不斷發(fā)揮創(chuàng)新精神，培養(yǎng)適應(yīng)我國旅游行業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)人才。

二、信息化教學(xué)在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用途徑

（一）BB平臺的實(shí)踐應(yīng)用

目前來說，Blackboard平臺是一個集網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、數(shù)字資源管理、在線視頻課堂和校園社區(qū)諸功能為一體的綜合性網(wǎng)絡(luò)平臺。在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)運(yùn)用BB平臺的授課模式進(jìn)行教學(xué)，主要是為了滿足專業(yè)特殊的混合式教學(xué)理念，通過BB平臺學(xué)習(xí)，不僅能使學(xué)生掌握導(dǎo)游崗位要求的基本知識與技能，更能夠順利地完成其中接待、帶團(tuán)、組織等相關(guān)的實(shí)踐活動。同時，學(xué)生在BB平臺上展開團(tuán)隊(duì)交流，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，構(gòu)建以生為本的混合式良性互動的導(dǎo)游課程教學(xué)模式。

以導(dǎo)游業(yè)務(wù)的課程教學(xué)為例，教師可以在Blackboard平臺上開通一門課題，板塊分別包括課程簡介、教學(xué)大綱、課程學(xué)習(xí)、考試大綱以及外部鏈接等。在課程學(xué)習(xí)中，可分為基礎(chǔ)篇、規(guī)范篇、技能篇和知識篇，每一篇都要設(shè)置實(shí)訓(xùn)題讓學(xué)生自主完成。此外，教師在交流模塊中分享優(yōu)秀案例和擴(kuò)展知識等教學(xué)資源，在測驗(yàn)區(qū)通過網(wǎng)上測試、模擬考試、網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查等方式來及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。多樣化的功能模塊能夠充分滿足學(xué)生學(xué)習(xí)需求，為學(xué)生提供全面系統(tǒng)的學(xué)習(xí)模式，在完成課程學(xué)習(xí)后，對學(xué)生的教學(xué)評價(jià)可綜合BB平臺的階段教學(xué)評價(jià)和期末綜合評價(jià)，從多種角度對學(xué)生進(jìn)行全面的評價(jià)。

（二）云課堂的實(shí)踐應(yīng)用

云課堂是一種隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展起來的云計(jì)算平臺，主要面向教育和培訓(xùn)行業(yè)。使用時無需購買任何專用的軟件或硬件設(shè)備，只需要租用網(wǎng)絡(luò)互動直播技術(shù)服務(wù)的方式，就能夠輕松地實(shí)現(xiàn)面向全國的高質(zhì)量的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和培訓(xùn)，是一種真正突破時空限制的全方位教學(xué)模式。比如SINA、360等云平臺，能夠構(gòu)建出具有強(qiáng)大開放性的教學(xué)環(huán)境，同時也便于教師管理教學(xué)進(jìn)度，設(shè)置課程專區(qū)與模塊，提高教學(xué)的針對性。

比如在教學(xué)“出境旅游領(lǐng)隊(duì)服務(wù)程序與服務(wù)質(zhì)量”一章時，教師組織學(xué)生進(jìn)行模擬實(shí)踐活動，但由于這一課的內(nèi)容較為復(fù)雜，知識量較大，學(xué)生在模擬接待的過程中難免會出現(xiàn)各種各樣的問題，對此教師可讓學(xué)生在第一遍模擬結(jié)束后，整理自己的問題和疑惑，然后從云課堂上尋找對應(yīng)的教學(xué)資源，重溫知識。由于學(xué)生的問題往往不盡相同，如果由教師來講解的話，是一種“一對多”的模式，需要耗費(fèi)大量的時間，而利用云課堂可以實(shí)現(xiàn)“一對一”的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生自主選擇、自主學(xué)習(xí)，能夠有效地提高教學(xué)的針對性、靈活性。

（三）信息化場景的實(shí)踐應(yīng)用

導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室是中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中重要的教學(xué)條件。傳統(tǒng)的旅游實(shí)訓(xùn)室不僅搭建復(fù)雜，設(shè)備成本高對于素材的更新和維護(hù)要求也很高，而利用信息技術(shù)可以用較低的成本快捷地構(gòu)建出導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，并且具有很高的仿真性，旅游情境與真實(shí)的保持一致，從而讓學(xué)生產(chǎn)生身臨其境的感受。同時，利用信息化場景能夠較好地將真實(shí)的企業(yè)文化融入到導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室中去，讓學(xué)生感受濃郁的職業(yè)氛圍，提高其職業(yè)實(shí)踐能力。

在信息化場景的實(shí)際設(shè)計(jì)中，教師可從教案、課件和拓展資源三部分入手，比如在教學(xué)地方導(dǎo)游服務(wù)程序與服務(wù)質(zhì)量的時候，“景點(diǎn)講解”是其中的重點(diǎn)內(nèi)容，為提高學(xué)生的知識視野和綜合能力，教師可利用多媒體提供多個經(jīng)典的文字、視頻或圖像資料，比如廣州市廣州塔景區(qū)、深圳市東部華僑城旅游度假區(qū)等，讓學(xué)生針對不同的景點(diǎn)進(jìn)行講解，從而讓學(xué)生在信息化場景的學(xué)習(xí)中，迅速掌握景點(diǎn)的分布位置、外觀內(nèi)景以及特色等要素，提高學(xué)生的觀察能力、表達(dá)能力以及整合信息能力。

總之，隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，無論是教育領(lǐng)域還是旅游事業(yè)都在越來越多地運(yùn)用信息技術(shù)，信息化教學(xué)在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中的運(yùn)用，既是促使教學(xué)現(xiàn)代化發(fā)展，提高教學(xué)效果的重要途徑，又能夠在一定程度上提高學(xué)生的信息素養(yǎng)，加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)與崗位需求之間的聯(lián)系，使學(xué)生將來能夠更加順利地適應(yīng)實(shí)習(xí)和工作崗位，為我國旅游事業(yè)的發(fā)展奉獻(xiàn)出一份力量，這是中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)初衷，同時也為學(xué)生實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值提供了一個良好途徑。

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