飼料獸藥畜產品抽樣工作常見問題與建議

程軍軍

（安陽市畜產品質量安全監測檢驗中心 455000）

1 抽樣

1.1 抽樣前 抽樣出發前準備好相關物品包括抽樣單、 帶有單位公章的封條、抽樣工具、樣品瓶（袋）等，并仔細核對數量和質量，保證能滿足本次抽樣的需要。 抽樣前務必調查核實被抽樣單位資質，看是否有生產許可證或經營許可證。

1.2 抽樣中 抽樣人員應經過專業培訓，堅持抽樣程序合法，能夠準確取樣。 抽取樣品應具有真實性、代表性和有效性。 杜絕不抽真樣， 同一廠家同一批次的產品重復抽樣， 沒有區域代表性。 抽樣數量充足，能夠滿足實驗室檢驗需要。 抽取完畢應現場封存樣品，給廠家人員留樣并讓對方在抽樣單上簽字。 抽樣單與樣品包裝上編號確保一致。 抽樣記錄填寫規范，信息完善，避免信息遺漏，給以后的檢測工作、不合格樣品追溯查處帶來不便。

1.3 抽樣后 抽樣人員應妥善保存抽取的樣品， 防止樣品破損、丟失、變質、交叉污染等。

2 抽樣中存在的問題

2.1 有的抽樣人員抽樣前的監督調查流于形式， 抽取了沒有資質或資質過期的單位的樣品； 還有的人員專挑容易抽的單位進行抽樣，達不到對區域的全面監督的目的；還有的工作人員專挑檢測檢驗過程簡便的品種或者某些比較安全的品種抽樣。

2.2 有的抽樣人員為了湊樣品數量或者避免麻煩在同一廠家同一批次重復抽樣，使抽取的樣品沒有代表性。

2.3 抽樣單信息不完善。 遺漏抽樣單位或被檢單位公章、名稱、簽名（或只有一個簽名）、抽樣日期等。 樣品批號和生產日期混淆，樣品規格名稱填寫不規范等。

2.4 拒抽。對于拒抽的單位，抽樣人員應耐心做思想工作，告知有關規定以及拒抽后果，同時請當地主管部門協商。 如果仍不接受檢查，應記錄該單位情況并及時上報有關部門[1]。

3 原因

抽樣人員責任心不強，業務素質不高，法律意識淡薄，樣品抽樣技術掌握不到位。

4 關于抽樣的建議

4.1 加強崗位培訓，特別是相關法律知識包括國家和行業抽樣標準、 抽樣規定、 監測計劃書等和實際操作技術包括如何采樣、封樣、準確填寫抽樣單等。

4.2 科學制定抽樣計劃[2]。 收集本轄區生產企業的基本情況以及近年來不合格樣品的分布情況， 根據抽樣計劃科學制定抽樣方案，確保達到一定數量的覆蓋面和樣品，反映本轄區畜牧產品的真實狀況。

4.3 樹立抽樣人員責任意識，加強抽樣核對。抽樣時，當場對每個樣品仔細核對，防止混批混樣。 抽樣記錄一人填寫，一人審核。 封樣時，封條信息和樣品一一對應。