喝奶茶前，請看看這個

●康絢

現如今，商場里、大街上的奶茶店數不勝數。不少年輕人心情不好，來一杯；心情好，來一杯；天氣暖，來一杯；天氣冷，來一杯……總之，無論什么樣的情況下，總有理由來杯奶茶。但是，你可知道，你喝的奶茶、果汁可能正在一步步毀掉你的健康！

咖啡因超標

深圳市品質消費研究院開展了一項珍珠奶茶比較試驗，結果顯示：米芝蓮、喜茶、奈雪の茶、臺蓋、COCO 等多個品牌奶茶被檢出含有咖啡因，平均含量為258mg/kg。簡單做一個咖啡因的含量對比：1 杯奶茶=3.5杯美式咖啡=7罐紅牛！

人體快速大量攝取咖啡因，會引起許多不良反應，如神經過敏、易怒、焦慮、失眠等。對焦慮失調的人而言，咖啡因還會加重手心冒汗、心悸等癥。長期攝入過量的咖啡因易造成骨質流失，對女性而言增加骨質疏松的風險。

糖分超標

深圳市品質消費研究院的珍珠奶茶比較試驗還對含糖量進行了檢測。實驗結果顯示，檢測的10 款珍珠奶茶一半屬于高糖飲料，其中一點點波霸奶茶含糖量最高（9.30g/100g）。即便所謂的“不加糖”的奶茶，含糖量也在2.2～7.9g/100 g之間。

按實際總體積算出每杯珍珠奶茶總糖值范圍為26.6～60.9g，假設以每塊方糖重4.5g 計算，一杯一點點波霸奶茶總含糖量約為13.5塊方糖量。

而《中國居民膳食指南（2016）》建議“控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g 以下”。也就是說，一杯奶茶的糖就足夠甚至超過了你一天可攝入量。研究顯示，飲用含糖飲料越多，早死的風險也越大，每增加一份含糖飲料，死于心血管疾病的風險就增加10%；此外，糖攝入過多還會使得皮膚彈性變差，容易增加皺紋，使人老得快。

奶茶不加奶，甜味不靠糖

有些商家為了降低成本及制作方便，奶茶中并不加入牛奶，而是用奶精代替，而甜味也并非來源于糖，則是果葡糖漿。目前市場上常見的奶茶店基本都是由植脂末調出來的，植脂末含有大量的反式脂肪酸。這種奶茶比牛奶做的奶茶口感更順滑好喝，這已是“行業規則”。更有甚者，奶茶中連“茶”也沒有，直接用白開水調制。

人造反式脂肪酸對于人體的危害非常大。大量證據表明，反式脂肪酸可能誘發肥胖以及心血管疾病、糖尿病等常見慢性病；果葡糖漿由于成本低、甜度高、好上色、保質期長等特點，被廣泛添加在食品中，其危害也不小，過量攝入果葡糖漿，也會引起肥胖、糖尿病、高血壓等疾病。

腐爛水果、隔夜茶可能在杯里

更有少數奶茶店，環境衛生極差，手抓垃圾再徒手切水果、好壞芒果摻著用、壞香蕉直接榨汁、隔夜的茶、兌水的果汁……

食用這些不干凈的奶茶、果汁飲料，會出現上吐下瀉的情況，即使沒有明顯的癥狀，也增加胃腸道負擔，長時間累積會導致腸胃炎、胃部出血、胃潰瘍等胃腸道疾病。不僅如此，常食發霉、腐壞食物還可能導致癌癥。