交互體驗式設計在食用菌包裝設計中的應用價值與方法*

牛 學

（武漢工商學院藝術與設計學院，湖北 武漢 430065）

隨著食品包裝行業的快速發展，交互體驗式包裝設計受到了食用菌生產企業的廣泛重視。將交互體驗式設計應用于食用菌包裝設計中，不僅有助于深化消費者對食用菌產品的了解，也有助于提升食用菌產品的識別性，還有助于促進食用菌包裝設計材料的循環再利用。因此，為了不斷提升食用菌銷售業績，食用菌生產企業應當重視在食用菌包裝設計中引入交互體驗式設計理念。

1 交互體驗式設計在食用菌包裝設計中的應用特點

1.1 消費者的主導性

將交互體驗式設計應用于食用菌包裝設計中，要求消費者在面對食用菌包裝時，包裝的材質、結構、形象以及開啟方式都能夠被消費者所感知，這突顯出的是“以人為本”的設計理念[1]。交互體驗式設計重視對食用菌消費者情況的調研，要求在食用菌包裝設計前期全面采集食用菌消費者的意見，并對食用菌消費者人群進行市場定位，隨后依據食用菌消費者的市場定位來引導食用菌包裝設計[2]；在食用菌包裝設計過程中，需要基于食用菌消費者的實際需求，為食用菌消費者預留再設計空間，在避免包裝中的食用菌受損的同時，使得食用菌消費者能夠親身參與食用菌包裝的二次設計[3]。

1.2 包裝設計的形態趣味性

交互體驗式食用菌包裝設計的趣味性意味著尋求感性層面的快樂，其反映了消費者緩解生活壓力、尋求舒適生活的意愿[4]。生活背景、受教育水平以及個人素養等方面的不同使得不同食用菌消費者對于趣味性的認知存在一定差異。包裝設計者在食用菌包裝設計中需要融入一些與消費者生活經驗存在重疊、能夠引發消費者對某些事物聯想同時又具有一定陌生感的形態元素，這種食用菌包裝可以有效引發消費者的共鳴，較易引起消費者的興趣。

1.3 包裝設計的使用方式多樣性

食用菌消費者的個體特征存在一定差異，這導致食用菌消費者對食用菌包裝的使用習慣也大為不同。交互體驗式設計理念要求食用菌設計者根據對食用菌消費者的全面調研，為食用菌消費者提供使用方式多樣的產品包裝，例如單體結構可變的互動包裝、可外加輔助構件的包裝、可自由拆分組合的包裝等[5]。對于此類食用菌包裝，消費者還能夠在使用過程中根據自身需求選擇自身獨特的再利用方式，實現了食用菌包裝使用方式的多樣性。

2 交互體驗式設計在食用菌包裝設計中的應用價值

2.1 有助于提升食用菌產品的識別性

一種食用菌產品想要在消費者群體中獲得較好口碑，那么這種食用菌的包裝設計不僅要突顯易用性，還需要使得消費者銘記住食用菌產品包裝的明顯特征，唯有使得食用菌產品包裝對于消費者而言是可識別的，才能夠有效激發消費者的購買行為。將交互體驗式設計理念引入食用菌產品包裝設計中，利用不同表現手法、先進的包裝技術工藝、新穎獨特的創意在食用菌包裝設計中實現觸覺、視覺以及嗅覺的融合，能夠有效傳遞食用菌的品牌精神，滿足消費者的獵奇心理，這有助于提升食用菌產品的識別性，進而有效吸引消費者的注意力。

2.2 有助于促進食用菌包裝設計材料的循環再利用

生態環境問題是世界各國共同面臨的一個主要問題，世界各國工業經濟的快速發展使得自然生態環境受到了嚴重破壞。而隨著生活質量的不斷提升，人們對于食用菌的需求量日益增長，這導致各種食用菌包裝廢棄物不斷增多，其中一些難以回收利用的包裝廢棄物材料對生態環境造成了嚴重污染，特別是塑料包裝廢棄物帶來的“白色污染”深刻影響著國民經濟與社會生活的可持續發展。將交互體驗式設計理念引入食用菌包裝設計中，在精簡食用菌包裝設計的同時增加一些輔助功能，或為食用菌消費者提供可再次設計的空間，能夠使得食用菌包裝的循環利用率得到有效提升，從而減少食用菌包裝廢棄物的產生與食用菌包裝資源的浪費。

3 交互體驗式設計在食用菌包裝設計中的應用方法

3.1 交互體驗式設計在食用菌包裝視覺形象設計中的應用

第一，文字的情感交互體驗。在交互體驗式設計理念的指導下，食用菌包裝設計者可以在包裝文字設計中采用以下方法：其一，可以將文字設計在單個或多個不同的食用菌包裝中，不同包裝的文字相互獨立，但是能夠由消費者根據自身需求進行自由編排并傳遞信息。其二，可以基于不同食用菌的不同特點來了解消費者的需求，針對其需求設計不同的文字與表現方式，使得消費者能夠參與到文字的傳遞中，從而為消費者提供個性化的消費體驗。

第二，圖形的情感交互體驗。在交互體驗式設計理念的指導下，食用菌包裝設計者可以在包裝圖形設計中采用以下方法：其一，可以將食用菌實物、照片或繪圖以透明或開窗的形式呈現在包裝上，使得消費者直觀了解食用菌信息，提升消費者的安全感；可以將食用菌的意象屬性呈現在包裝上，使得消費者能夠引發聯想，實現情感層面的共鳴。其二，可以將食用菌產品的特點與相似的圖形結合起來，構成創意圖形呈現在包裝上，從視覺上引起消費者的關注，使得消費者可以快速了解食用菌特點，為消費者提供趣味性的消費體驗。

第三，色彩的情感交互體驗。消費者的視覺感觀在受到商品刺激時，色彩的刺激往往占到了絕大部分。據調查，消費者在采購商品時如果受到色彩因素的影響，一般采購數量會超過預算的45%[6]。初始印象分析表見表1。

表1 初始印象分析表Tab.1 Initial impression analysis form

由表1 可知，消費者在觀察物體的前20 s 時間里，色彩會在80%程度上影響消費者的初始印象。因而，食用菌產品不僅要具備美麗的外形，還需具備適宜的色彩，如此才能夠在同類食用菌產品中脫穎而出，引起消費者的注意。因此，在交互體驗式設計理念的指導下，食用菌包裝設計者需要從色彩情感角度對包裝設計做出創新，使得包裝色彩能夠直接與消費者建立直接的視覺聯系，調動消費者的食欲或消費欲；使得食用菌包裝色彩與文字圖形建立聯系，由于色彩發揮輔助作用，增強食用菌包裝上圖形與文字的視覺效果，從而提升食用菌包裝的辨識度，進而引起消費者的注意。

3.2 交互體驗式設計在食用菌包裝功能結構設計中的應用

第一，容器造型的情感交互體驗。在食用菌包裝設計中，容器主要用于保存、養護食用菌產品，便于傳達產品信息。從消費者的消費需求與體驗視角出發，食用菌包裝容器交互體驗式設計不僅要實現互動體驗功能，更要滿足合理、便捷的使用功能。設計者可以根據食用菌產品的外形進行仿生形態設計，使得食用菌包裝具有質樸之感。同時，由于食用菌消費者的年齡、社會階層存在差異，其心理需求也存在較大差異，因此，設計者在模仿形態設計時，需要基于這些差異來設計食用菌包裝，使得消費者產生差異化的消費體驗。

第二，包裝結構的情感交互體驗。將交互體驗式設計理念引入食用菌產品包裝結構設計中，其互動體驗性體現在消費者使用食用菌包裝結構的心理狀態。食用菌包裝設計者需要從消費者心理出發，調整食用菌包裝結構，使得包裝更加便捷易用，以便消費者能夠參與其中，例如，為食用菌包裝設計可伸縮、可拼合或者可拆卸的結構，使得消費者在使用食用菌的同時可以與包裝進行互動；如即食食用菌產品包裝設計，見圖1。

圖1 （圖片來源于網絡） 所示結構，使得包裝開啟后可以作為餐盤使用，引導消費者將即食食用菌產品視作豐盛大餐細嚼慢咽，而非作為零食一般快速咀嚼，使得消費者能夠享受用餐體驗，從而豐富消費者的精神感受。

3.3 交互體驗式設計在食用菌包裝使用方法設計中的應用

第一，開啟方式的情感交互體驗。在食用菌包裝開啟方式的設計上，食用菌包裝設計者需要針對食用菌產品特性差異設計出不同的結構。例如，可以設計一種消費者按壓上部，食用菌從下部取出的使用方法。

第二，輔助構件的情感交互體驗。輔助構件是食用菌包裝結構上的延伸，主要用于補充食用菌現有包裝結構存在的不足。盡管輔助構件并非食用菌包裝的主要構成，但精巧的輔助構件設計能夠起到畫龍點睛的效果，豐富消費者的體驗。食用菌包裝設計者可以針對食用菌取用時較易損壞的問題，設計一種便于取用的輔助構件。