探究跨境電子商務對食用菌行業對外貿易的影響*

蓋芬清

（淄博職業學院工商管理學院，山東淄博255013）

1 跨境電子商務對國際貿易的影響

1.1 簡化國際貿易業務流程

跨境電子商務出現之前的對外貿易業務流程相對繁瑣，主要是由生產企業、出口企業、進口企業、零售商以及消費者等群體共同參與完成的，因此中間會經歷多個環節，故而終端商品的價格很容易出現大幅提升。隨著科技的進步和信息技術的發展，跨境電子商務開始出現，新的對外貿易平臺的出現讓生產企業、出口企業的產品能夠直接面向國外消費者，免去了多個中間商和中間環節，再加上跨境電子商務的交易過程大多以電子憑證留根，這種無紙化的交易模式借助電子信息數據交換技術將貿易雙方（即多方當事人，如海關、銀行、稅務機關、外匯管理以及商檢等） 有機融合在一起，逐漸取代傳統貿易，使得對外貿易業務流程越來越簡化，尤其是在貿易雙方合同履行方面表現最為明顯[1]。

1.2 國際貿易監管方式發生轉變

建立在電子信息數據交換技術基礎之上的跨境電子商務的出現可謂是化整為零，甚至逐步的將傳統對外貿易中的大型集裝箱貿易轉變為小包裹的快遞，隨之而來的是對外貿易出現網格化、即時性特點，同時跨境電子商務也開始成為一種有利于現行監管體制之外的貿易類型。這些外部環境的轉變也使得對外貿易管理機構開始轉變以往的監管模式，逐步由重點監管大批量集裝箱貨物轉變為重視國際小快件監管，并且逐步加快實現海關與電子商務、第三方恢復平臺以及物流企業之間的對接，同時跨境電子商務也開始被納入到海關監管的范疇。

我國在2016 年出臺的跨境電商新政及2018年4 月1 日全面實施的跨境電商新政，要求跨境電子商務平臺、物流企業、支付企業等所有參與到跨境電子商務貿易的企業都要在2019 年3 月31日前按相關規定辦理海關注冊登記或者補充提交資質證書等手續。而跨境電子商務貿易新政策的出臺也使得跨境電商業務進口商品稅費從以往的行郵稅調整為與傳統貿易相同稅制，即關稅、增值稅、消費稅，同時之前很多并不需要提供原產地證明文件的跨境商品，也在新政策的影響下進入國內市場受阻。

1.3 推動國際貿易經營主體多元化發展

跨境電子商務的出現對很多傳統行業都產生了極大的影響，尤其是借助網絡信息平臺以相對低的成本直接銷售產品的企業。同時，以往受到出口經營政策限制而無法參與到國際貿易業務的中小型企業、個人等，都可以借助跨境電子商務平臺從事貿易活動，逐步打破以往對外貿易業務被外貿企業壟斷的現象，國際貿易的經營主體也日漸多元化[2]。

2 跨境電商下我國食用菌產業發展現狀

2.1 由自發分散的家庭副業逐漸朝著支柱產業發展

跨境電子商務出現之前，國內的食用菌生產還屬于家庭副業的產業形式，食用菌生產相對分散，隨著跨境電商的出現，食用菌產業體系、規模也逐漸得以完善和擴大，再加上地方政府的重視和政策支持更是為食用菌產業規模化發展提供了可能。規模拉動、科技推動、龍頭帶動、政策驅動以及市場牽動使得更多地區的食用菌產業逐漸成為了當地的支柱性產業，同時也逐步推動著國內食用菌行業朝著規范化持續發展的道路邁進。

另一方面，以往不論是政府，還是從業人員對于食用菌行業認識程度不深，經營管理理念和宏觀調控手段相對缺失，這些都為食用菌產業發展造成了不利影響。隨著市場經濟的發展，尤其是電子商務平臺的出現，很多地區開始重視食用菌科研、技術推廣、生產加工等領域，最大限度的協調產供銷關系，同時強化政府宏觀調控和行業監管力度，使得很多地區的食用菌生產朝著專業化方向發展，推動了食用菌產業集約化經營模式的形成。

2.2 食用菌產品國內外市場愈加活躍

食用菌是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的保健食材，也是被國際營養學家推薦的十大健康類食品之一。近年來，隨著人們消費觀念和膳食結構的轉變和改善，作為具備高營養價值的食用菌產品在國際市場上的交易越來越頻繁。

我國食用菌產量逐年增加，同時國內食用菌消費量每年增速7%，再加上目前的經濟形勢使中國很多行業面臨諸多挑戰和沖擊，尤其是一些傳統的農業結構和栽培模式。這種情況下，作為集資源密集型和勞動密集型為一體的食用菌產業迎來了廣闊的發展空間。

2.3 跨境電子商務加速食用菌行業對外貿易的發展

跨境電子商務的發展將會逐步的加快食用菌行業對外貿易產業發展，尤其是在當今這個“互聯網+”信息化發展大浪潮的影響下，跨境電子商務的出現和發展正在逐漸改變著傳統行業對外貿易的發展格局，并且開始成為國際貿易過程中的新方式。相關數據顯示[3]，2018 年全年中國電子商務市場交易規模約28.4 萬億，相較2015 年的12.3 萬億，近4年的時間就實現了交易規模翻一番的目標，而這其中跨境電商規模也逐漸增長，尤其是從“一帶一路”戰略提出之后，五年的時間中國跨境電商規模就突破了8 萬億，從這組數據可以看出，我國跨境電子商務產業規模在電子商務市場交易規模中所占的比重也逐年增長，同時我國跨境電商產業規模在進出口貿總額中的比重也逐漸上升，如2010 年跨境電商產業規模在進出口貿易總額中的比重約6.3%[3]，2018年該比重約為15.6%[3]，可以說電子商務的出現和平臺的發展使得以網絡平臺為基礎的新型貿易方式逐漸的成為了國際貿易的重要構成部分，甚至會推動生產、貿易、物流、金融等為一體的集約型國際貿易新體系的出現和發展。

跨境電子商務領域的高速發展為我國食用菌對外貿易增長增添了新的動力，也逐漸成為我國對外貿易新常態下的重要構成部分，尤其是在當前我國正處于改革階段，無形中為跨境電子商務的發展提供了良好的環境。

現階段，我國已然成為了世界范圍內最為重要的食用菌生產國和消費國，以杏鮑菇為例，圖1 顯示的是中國2013 年~2017 年杏鮑菇日產量變化情況。

圖2 顯示的是我國2014 年~2018 年食用菌年產量。

由圖2 可知，截止2018 年底，我國食用菌年產量已達到3 700 多萬噸，占全球食用菌總產量的70%以上，踞全球食用菌生產榜首。產量的榜首地位也為我國食用菌行業跨境電子商務的發展提供了堅實的基礎。

相較于傳統的貿易而言，食用菌電子商務不再受到地理位置等條件的約束，借助跨境電商平臺逐步打破國界和時空的限制，使得食用菌產品交易更加便捷，更有利于擴大現有的食用菌對外貿易，同時也有利于推動我國食用菌行業外貿企業轉型升級[3]。

3 跨境電子商務模式下中國食用菌對外貿易面臨的問題和對策

3.1 對外出口市場結構不合理存在風險

以上提到我國食用菌年產量占全球食用菌總產量的7 成以上，同時我國食用菌出口量在世界各國中也排在前列，但是考慮到食用菌的產品特性，我國的食用菌產品對外出口大多集中在亞洲地區，更多是以馬來西亞為主，韓國、日本也有一定的出口量。對于這些國家和地區，中國的食用菌出口量占據中國食用菌出口總量的7 成以上，歐洲、北美等地區的出口量相對較小。從這一點來看，我國食用菌對外貿易市場結構相對簡單，一旦馬來西亞、韓國、日本等國家的進口策略發生轉變，中國食用菌市場很容易受到牽制。最鮮明的例證如日本近些年來對我國采取貿易壁壘、貿易保護政策，這在很大程度上限制了國內食用菌對外出口創匯。

面對對外出口市場結構不合理的現象，未來我國食用菌產品對外出口方面必須要逐步增強多元化，尤其是要側重調整現有的食用菌外貿出口市場結構，針對歐洲、北美等地區加快潛力市場拓展，降低亞洲市場波動對國內食用菌產品對外出口的影響。

3.2 匯率變動引起的食用菌價格競爭力下降

近年來，隨著我國綜合國力不斷上升，我國的對外貿易依存度也有所提升，而這種提升使得匯率變動間接成為影響我國貿易發展的重要因素。對于食用菌行業出口貿易而言，匯率的變動同樣會產生影響。

短期而言匯率升值對于食用菌出口會產生一定的抑制作用。短期內，人民幣升值使得食用菌產品出口價格上升，相應的產品在國際市場的競爭力下降，隨之而來的是對外出口量的降低和出口利潤的下滑。由于食用菌產品價格提升，國際市場對于中國食用菌需求會有所下降，進而影響到我國食用菌對外出口量和市場份額。另一方面，人民幣升值又會增加食用菌產業國外投資者的投資成本，吸引外資受到影響，更不利于國內食用菌產業發展。

從長遠的角度來講，匯率的提升也有助于國內食用菌產業結構優化，促使我國食用菌行業對外貿易方式按照國際市場競爭模式加快轉型升級，更利于食用菌產業結構的調整，可淘汰部分競爭力較低的企業。

3.3 貿易壁壘對食用菌產品對外出口形成長期阻礙

國內食用菌對外出口貿易壁壘阻礙主要“得益于”產品進口國家采取的貿易保護政策。近年來我國食用菌產品出口在國際市場上面臨的技術性貿易壁壘有很多，如以我國食用菌出口產品含有禁用農藥成分、產品重金屬含量超標等“借口”來限制我國食用菌產品出口類型、數量。對此我們的企業必須強化認證意識，加快與國際相關標準接軌，同時國內產品出口必須經過嚴格的監管和產品合格檢驗認證。另一方面也要加強食用菌產業集中經營，實施統一指導，構建中國食用菌產業知名品牌，加快新品種、新技術的推廣和使用。

3.4 食用菌產業標準化建設相對滯后

食用菌產品質量安全是影響中國產品國外市場的主要因素，出現這種情況主要是因為中國食用菌產品標準化建設相對滯后[3]。

對于現階段而言，國內食用菌產業需要強化食用菌標準化建設，增強食用菌產品質量安全，提升產品和行業競爭力。中國作為最大的發展中國家，相較于發達國家而言，在食用菌產品標準和技術手段方面還有待加強，學習發達國家先進的食用菌產品檢測檢驗技術，進而提高國內食用菌檢驗標準，增加食用菌產品出口。通過加強標準建設，提升中國食用菌貿易地位，更好的應對發達國家技術性貿易壁壘[4]。

4 結論

中國食用菌產品出口貿易近年來有了較快的發展，但還存在著諸多問題，跨境電商的出現讓我們開始看到食用菌出口方面的不足，未來國內的食用菌出口市場結構應當不斷調整，拓展新市場，重視產品質量提升，推動我國食用菌產品出口貿易健康發展。