黔江瓜蔞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“領(lǐng)頭雁”
——訪黔江區(qū)中藥材協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉宏春

記者 劉早生 李朋 特約通訊員 糜力

劉宏春在基地察看黃精生長(zhǎng)情況

“今年雨水太多了，瓜蔞產(chǎn)值未達(dá)到預(yù)期，本來剛投產(chǎn)預(yù)計(jì)能賣四十幾萬元，目前看來只有十來萬元的收入，雖然與預(yù)期相差甚遠(yuǎn)，但我對(duì)瓜蔞的種植前景依然樂觀?！苯?，記者在黔江區(qū)石家鎮(zhèn)茶溪村瓜蔞基地里看到，一排排整齊的水泥柱上爬滿相互纏繞已經(jīng)枯萎的瓜蔞藤蔓，基地負(fù)責(zé)人劉宏春談起今年的瓜蔞收成并介紹說，“瓜蔞可不是普通菜瓜，它的價(jià)值高著哩，投入一年，五年受益。”

石家鎮(zhèn)茶溪村地處黔江區(qū)武陵山腹地，村內(nèi)山高坡陡，曾是有名的貧困村。2017 年初，劉宏春因地制宜在茶溪村流轉(zhuǎn)160 多畝土地發(fā)展食藥兩用的瓜蔞，并套種黃精，通過示范帶動(dòng)作用，解決了貧困戶的就近就業(yè)問題，增加了農(nóng)戶的收入。

近年來，在劉宏春的帶領(lǐng)下，黔江區(qū)瓜蔞種植面積不斷擴(kuò)大，正大力培育黔江瓜蔞產(chǎn)業(yè)，探索“種植+瓜蔞初加工+瓜蔞深加工+體驗(yàn)銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展模式，打造黔江瓜蔞籽品牌，推動(dòng)和促進(jìn)貧困村和貧困戶長(zhǎng)期受益。

瞄準(zhǔn)商機(jī)下鄉(xiāng)種瓜蔞

瓜蔞籽

今年45 歲的劉宏春，家住黔江區(qū)城東街道官壩社區(qū)，早年搞過運(yùn)輸，給企業(yè)老總開過車。2008年，他在黔江區(qū)太極鄉(xiāng)建了一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，效益不錯(cuò)，積累了“第一桶金”和農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。由于環(huán)保原因，2015 年豬場(chǎng)被迫關(guān)閉，劉宏春只有另覓出路，先后去四川、安徽等地考察。起初想到種水果，但又考慮到水果成熟期短，如果賣不完損失就大了。經(jīng)深思熟慮后，劉宏春最終決定種中藥材：“黔江山區(qū)生態(tài)環(huán)境適合藥材生長(zhǎng)，此外，藥材能存放，價(jià)格低時(shí)可以不賣，等到價(jià)格回升的時(shí)候再去賣也沒有太大影響。”

隨后，劉宏春專門前往我國(guó)規(guī)模最大的中藥材專業(yè)市場(chǎng)——安徽亳州藥材市場(chǎng)考察，發(fā)現(xiàn)一種名為瓜蔞的藥食兼用藥材供不應(yīng)求，市場(chǎng)前景看好。據(jù)了解，瓜蔞為葫蘆科栝樓屬多年生攀緣型草本植物，富含淀粉，其果實(shí)、果皮、果仁、根莖均為上好的中藥材。據(jù)《本草綱目》記載：瓜蔞“潤(rùn)肺燥、降火、治咳嗽、滌痰結(jié)、止消渴、利大便、消癰腫瘡毒”。瓜蔞籽炒制后食用，可“補(bǔ)虛勞口干、潤(rùn)心肺、治吐血、腸風(fēng)瀉血、赤白痢、手面皺”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，食用瓜蔞籽，有擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量的作用；對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用；對(duì)糖尿病有一定的治療作用；對(duì)高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效；能提高肌體免疫功能；并有瘦身美容之功效。正因?yàn)楣鲜V“渾身是寶”，瓜蔞在中藥材市場(chǎng)以及食品超市的需求日益增加。

劉宏春抓住機(jī)遇，2017 年初，在黔江區(qū)石家鎮(zhèn)茶溪二組流轉(zhuǎn)土地168 畝開始種植瓜蔞。

套種黃精一地生兩金

2017 年初，劉宏春從安徽以5 元一株的價(jià)格購(gòu)回優(yōu)質(zhì)瓜蔞種苗，按照每畝250 株的密度，嘗試種植了140 余畝的瓜蔞，從育苗、搭棚、立樁、鋪設(shè)鋼絲、澆水、施肥……每一個(gè)管理環(huán)節(jié)，有不懂不會(huì)的，劉宏春就向有經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，并多次參加黔江區(qū)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，加上自己的刻苦鉆研，逐步成長(zhǎng)為一名“愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)”的瓜蔞種植能手。

“瓜蔞當(dāng)年種植，當(dāng)年就有效益，之后的4到5 年效益會(huì)逐年遞增。”劉宏春介紹說，“今年的天氣并不利于瓜蔞的生產(chǎn)，正常情況下畝產(chǎn)大約125 千克，每千克40 元的銷售批發(fā)價(jià)，除去買苗、整地、搭棚、施肥等成本，一畝地大約有1500 元的利潤(rùn)?！?/p>

瓜蔞春夏藤蔓長(zhǎng)滿架子的時(shí)候，可形成良好的蔭蔽空間。為了集約化利用土地，提高種植效益，劉宏春在棚架下面的空地上套種了耐蔭的黃精。這種立體套種模式不僅實(shí)現(xiàn)了高矮結(jié)合，還可以確保土壤濕潤(rùn)和肥沃。

黃精容易種植，生長(zhǎng)快，減少了瓜蔞地里的雜草，而且可獲得兩份收益。目前黃精鮮貨每千克能賣到16 ～20 元，每畝產(chǎn)量大概1500 千克，畝產(chǎn)值2 萬余元。種植的瓜蔞年平均畝效益達(dá)5000 元以上，實(shí)現(xiàn)了土地收益最大化。”劉宏春給記者算了筆賬，“瓜蔞枯萎后廢棄的藤、葉、莖腐爛后，還可作為黃精的有機(jī)肥料，確保土壤濕潤(rùn)和肥沃?！?/p>

目前，劉宏春在60 畝瓜蔞地里套種了黃精。“從目前的長(zhǎng)勢(shì)看，瓜蔞套種黃精算是成功了。由于黃精種苗較貴，不能一下子投入太多。”劉宏春介紹。

黃精和瓜蔞，一個(gè)喜陰，一個(gè)喜陽(yáng)，一個(gè)屬百合目百合科，一個(gè)屬葫蘆目葫蘆科，這兩種看似毫不相干的中藥材，卻在黔江區(qū)石家鎮(zhèn)茶溪村劉宏春藥材種植基地里找到了相輔相成、互利共贏的生存之道。

瓜蔞種植基地

小瓜蔞做成振興鄉(xiāng)村大產(chǎn)業(yè)

瓜蔞除了進(jìn)入中藥材市場(chǎng)，另一個(gè)“重頭戲”就是瓜蔞的深加工開發(fā)。奶油味、椒鹽味、話梅味、原味等多種口味的瓜蔞籽，早已是大型超市的暢銷產(chǎn)品，市場(chǎng)上瓜蔞籽供不應(yīng)求?！巴獾氐目蜕套罱?jīng)常給我打電話——‘記得給我留點(diǎn)瓜蔞籽啊。’”劉宏春告訴記者，“每年的農(nóng)歷十月直至春節(jié)，是瓜蔞籽的生產(chǎn)旺季，幾乎‘賣斷了貨’?！?/p>

頭腦靈活且富于開拓精神的劉宏春抓住市場(chǎng)機(jī)遇，結(jié)合黔江區(qū)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇，將瓜蔞、黃精等中藥材產(chǎn)業(yè)開發(fā)作為自己的發(fā)展目標(biāo)。2019 年，劉宏春被推選為黔江區(qū)中藥材協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。

“我是共產(chǎn)黨員，心里一直有個(gè)愿望，就是帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們干一番事業(yè)，為家鄉(xiāng)脫貧致富作出貢獻(xiàn)。”劉宏春說。

在劉宏春的帶動(dòng)下，黔江區(qū)瓜蔞種植以太極鄉(xiāng)鹿子村為圓心，建成356 畝瓜蔞種植示范基地，套種黃精、丹參等中藥材40 畝，常年吸納30 人務(wù)工就業(yè)，帶動(dòng)11 戶貧困戶種植瓜蔞180 畝；以鵝池、石家、金溪等10 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為半徑，預(yù)計(jì)輻射帶動(dòng)208戶農(nóng)戶種植4480 畝，年戶均增收15000 元。

2019 年，鹿子村以瓜蔞產(chǎn)業(yè)為依托，引進(jìn)重慶毅晗農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司，投入220 萬元建成占地3 畝的集烘干、冷藏、污水處置于一體的中藥材及農(nóng)產(chǎn)品加工廠房，年均可加工1800 噸鮮瓜蔞、1000 噸中藥材，預(yù)計(jì)銷售瓜蔞籽休閑食品200 噸，產(chǎn)值達(dá)3000 萬元。全產(chǎn)業(yè)鏈的打造，大幅提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)了黔江區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)“接二連三”的無縫銜接，給穩(wěn)定脫貧打下堅(jiān)實(shí)的“基腳”。

劉宏春表示，當(dāng)前重慶市正大力推進(jìn)“三社”融合發(fā)展,黔江區(qū)中藥材協(xié)會(huì)抓住機(jī)遇，推廣“基層供銷社+專業(yè)合作社+信用社”融合發(fā)展模式，從品種引進(jìn)、基地種植、統(tǒng)一購(gòu)種、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一收購(gòu)加工等環(huán)節(jié)入手，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供一條龍服務(wù)。目前已發(fā)展64 個(gè)會(huì)員單位，與12 個(gè)專業(yè)合作社、10 個(gè)供銷社結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，融資200 萬元推進(jìn)以瓜蔞產(chǎn)業(yè)為代表的中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為武陵山區(qū)鄉(xiāng)村振興插上了騰飛的翅膀。