清代邵武府農村市場的發展與社會經濟的變遷

陳琨垚

（福建師范大學 社會歷史學院，福建 福州 350007）

邵武府位于福建西北部，府治設于邵武，下設邵武、光澤、建寧、泰寧四縣。邵武府為福建“上四府”之一，毗鄰江西，歷來是閩贛兩省交流的重要樞紐。明清時期，邵武府興起了一批農村市場，其中有相當一部分沿存至今，并仍為當地重要的農貿市場或政府駐地。目前，關于福建市場史的研究成果頗豐①，但針對清代邵武府的農村市場的研究成果仍顯不足②，亟待加強。因此，對歷史時期邵武府農村市場的發展與變化進行探究，對當下邵武、光澤、建寧、泰寧等地區的農村經濟發展仍有重要的意義。本文擬就清代邵武府農村市場的發展基礎、發展概況及其對社會經濟的影響等方面進行探究，以期助益于福建地區的市場史研究。

一、清代邵武府墟市發展的背景

邵武府的農村市場多被稱為“墟”“市”“街”。“墟”是最常見的用于農村市場的稱謂，其規模通常比“市”要小。僅在個別情況下與“市”混用，如建寧縣的溪口米墟，為全縣規模最大的農村市場，但習慣上仍稱之為“墟”而非“市”。[1]“市”是通常用于規模較大的農村市場的稱謂，當地人稱“貨鬻為市”“民之所居成聚亦有街市”[2]“聚民莫如市”[3]，可見市的主要功能在于商業，并擁有一定的人口規模?！敖帧币彩浅Ｒ姷霓r村市場的稱謂，多在邵武、光澤，其使用情況較“墟”“市”而言更為復雜?！敖帧钡亩x本為“城之中外通衢皆為街”，即強調“街”的交通功能，但由于“街”往往因其交通便利而成為攤販、店鋪的聚集地，其商業功能漸漸得到強化，因而也成為了市場的稱謂。在邵武府，“街”通常以三種形式出現：第一，作為農村市場出現，通常與“墟”“市”平行或與“墟”“市”混稱，如邵武縣的界首街、嚴山街皆為獨立的農村市場，光澤縣的茶焙街、杭頭街又名茶焙市、杭頭市；第二，作為“市”的承載地出現，如光澤的止馬市位于止馬街；第三，作為“市”的組成部分出現，如光澤縣的水口市在晚清時期擁有五條街道[4]。此外，“會”也是農村市場的一種補充形式，指的是以年或其他較長的時間段為舉辦周期的市場，如泰寧縣的朱口牛會、邵武縣的和平牛會。此外，還有少數農村市場僅以地名稱呼而不加其他稱謂，如邵武縣的小操南保、光澤縣的京牙鋪等等。

邵武府的農村市場起于何時無籍可考。據《邵武文史資料》所載，后唐天成年間，邵武縣和平集圩便已成市[5]?！对S九域志》中記載北宋時期邵武府已有營名鎮[6]和清化鎮[6]等鎮，明代方志中也記載了宋代的椒屯墟[2]、永安鎮市[7]等墟市，《元豐九域志》與明代方志中的記載，當屬傳世文獻中關于邵武府農村市場的最早記載，可證宋代邵武府已有農村市場出現。但宋代邵武府的農村市場發展尚不充分：宋人黃伯厚在詩中稱椒屯墟“漁鹽微利竟蠅頭”[2]；元人黃鎮成稱邵武府“俗尚簡易”，“雖士與賈，亦輒顧其桑梓，無有棄其家若里而他適者”[2]?？梢?，直至元代，當地的商業貿易仍不發達。

明前期邵武府的商品經濟同樣仍未有太大發展，直至明中期才有了一定改變。弘治年間，邵武府共有包括各墟、市在內的農村市場27處。嘉靖年間，邵武府的墟市發展更為顯著，此時包括墟、市與部分街在內的農村市場的數量達到了44處。[2]但明中后期，邵武府的農村市場多集中于北部富屯溪流域的邵武、光澤二縣，可見邵武府的農村市場在數量激增的同時，由于受到交通、地形、市場、經濟基礎等多因素的影響，其實際分布與發展極不均衡。同時，墟市交易內容仍以自然經濟下的生活物資交換為主。

總之，邵武府的農村市場歷經五代、宋、元，至明代其發展有了較大突破。同時，墟市類型有墟、市、街、會等多種形式，不一而足。

二、清代邵武府農村市場的發展

入清以后，邵武府的墟市出現了一定的衰退，其中以光澤縣最為明顯。萬歷年間，該縣共有11個墟市，而康熙年間僅剩7個。泰寧縣的墟市也由萬歷年間的6個縮減到康熙年間的5個。明末的繁華已是過往：“自萬歷之末至于崇禎，此五六十年內，人享太平之福，家給人足，仕宦亦多而富”，與清初的蕭條景象形成鮮明的對比：“今則凍餒載道，復何侈靡之足云，則唯佌佌有屋，蔌蔌有谷焉矣?！盵8]“少為商賈，耕稼自給……邑素儉樸，不知侈靡何若?！盵8]即便是經濟受損較輕，“俗雖稍變，而積習未除”[9]的建寧縣，也僅能維持“但使四境流通，則一歲所產，足供一歲之用”[10]的自給自足狀態。乾隆年間，邵武府共有各墟、市、街、鋪在內的農村市場53處，此時邵武縣共有27處，光澤縣有9處，建寧縣有11處，泰寧縣有6處。若僅論數量，邵武府的農村市場直至清中期才逐漸恢復到明中后期的水平，而光澤縣等部分地區的農村市場數量甚至再未恢復到明中后期的水平。此外，乾隆時期的邵武縣仍然“士農多務本業，節衣縮食”[11]，清初戰亂對邵武府經濟的破壞可見一斑。乾隆年間邵武府墟市的具體分布參見表1。

表1 乾隆年間邵武府墟市一覽表Tab.1 List of Shaowu Rural Market in Qianlong Period

對表1應作兩點說明。

第一，在相關地方志的記載中，有一部分墟、市、街設于城郊。其中，明確稱墟、市的有東市、坳口市、操場墟三處，也算入農村市場之列。另外，位于城郊的街是否都具有商業性質尚不能確認，因此只將水北街、杭頭街、茶焙街三處自明中后期以來便形成的商業街市計算在內。

第二，部分墟市名稱中并無墟、市、街等邵武府當地常見的市場稱謂，如小操南保，但方志中有其墟期安排的記載，因此可以確定是農村市場，也算入其中。

至晚清時期，邵武府各地的農村市場數量發展情況差異較大。金溪流域的建寧縣、泰寧縣發展較大，均在清中期的基礎上增加了6處墟市。[1]富屯溪流域的邵武、光澤兩縣雖因相關方志中未有明確記載而不能確定墟市的準確數量，但大體而言，邵武縣約有30處左右的農村市場，光澤縣約有10處左右，其發展相對金溪流域的兩縣來說并不明顯。

總之，清代邵武府的農村市場數量較前有較為明顯的增加。盡管在明末清初的戰亂中遭受了一定的打擊，但邵武府的農村市場至乾隆年間已大體恢復到明末的水平。從清中期至清末，金溪流域的建寧、泰寧兩縣的農村市場數量進入了一個穩定增加的時期，而富屯溪流域的邵武、光澤二縣的農村市場數量增長則較為有限。同時，邵武府的農村市場表現出了一定的穩定性，明代嘉靖年間的44處墟市中，約有30處直至清末仍然存在。

除數量上有所增長之外，清代邵武府墟市的發展還表現出以下幾個特點。

第一，墟期的交叉安排已較為普遍。墟期的交叉安排，是為了讓趕墟者輪流趕墟，盡可能地參與到市場活動中去。因此，這是邵武府的農村市場發展的表現之一。明代還可見到各地墟市“皆子午、卯酉日集”[12]“皆一、六集”[2]的記載，而清代各墟市的墟期大多已不再集中于同一天。試以墟期記載最為詳細的建寧縣為例，其地的墟期安排變化較為典型，明代中后期，建寧縣各墟市均“皆一、六集”，至乾隆時期，當地各墟市的墟期已經全部交叉安排，如表2所示。此外，清代邵武府各墟市的開市頻率大多維持在每旬兩集的頻率，比之明代中后期尚有部分墟市一月一集的情況略有發展，也是農村市場發展的表現。

表2 乾隆年間建寧縣墟市墟期一覽表Tab.2 Listof Jianning RuralMarket’s cycle in Qianlong Period

第二，墟市層級更加清晰。清代以來，邵武府各墟市之間的規模差別日益增加，規模足以覆蓋全縣的商品集散中心開始出現，晚清以后，各地墟市層級已基本定型。以建寧縣為例，至清末民初時，位于縣郊的溪口米墟因其地水運便利而成為了糧食乃至各種商品的集散中心；其他規模較大的墟市如街頭市、里心市、均口墟、溪源墟等墟市趕墟者都有五百人以上[13]；而規模小者如黃嶺墟，趕墟的據稱僅幾十人，墟時不過兩三個小時[14]；又如渠村墟，直至民國時期當地仍然是“虎進豬欄，豺狼追牛”[15]的荒涼景象。又如泰寧縣，位于縣東北的朱口市是全縣規模最大的墟市；梅口、弋口等糧食市場及大田、新橋、開善等紙、筍、水果、紅菇等土特產市場次之[16]，此外還有一些規模較小的墟市。墟時長者能達到六七個小時，而墟時短者僅有兩三個小時，與建寧縣的情況大致相同。光澤縣規模最大的墟市則是位于縣西南的水口市，其靠近杉關，是當地閩贛經濟聯系的中心。[4]另外，水口市附近的驛前街、止馬市、官密等地的墟市也有一定的規模。邵武縣規模較大的墟市則有拿口市、馮墩市、朱坊墟、嚴山街、舊市街等。

第三，專業市場開始出現。邵武府的墟市原本多以小農之間互通有無為主，但清中期以后，一批專業墟市漸次出現，主要有三類。第一類是以糧食為主要交換對象的。糧食市場中，建寧的溪口米墟較為典型，其不但為全縣的商品集散中心，也是全縣規模最大的糧食市場。其時建寧縣尚有其他米市，如城內米墟與里心市，但這些米市的服務對象多以當地百姓為主，而溪口米墟不但有各大米商、米行收購糧食運至閩江下游，本地的各大商號也都經營米業，實為全縣與閩江中下游地區進行“贛米閩鹽”交換的中心。[17]第二類是以牲畜為主要交換對象的，多以一年一期的“會”為主。如泰寧的朱口牛會，始于乾隆年間，每年七月二十六日至二十八日舉行，參會者近至鄰縣，遠至鄰省。此外邵武也有和平牛會、洪墩牛會等牲畜市場，每年十月十四日為會期。第三類是以紙張、夏布、竹筍等山區特產為主要交換對象的，此類墟市以紙市為主，如泰寧大田市，自清初起便開始生產西紙，清中期以后西紙已成為此地的支柱產業，至清末時共有二十多家紙行、紙棧。[18]又如邵武南部連史紙生產較為發達，大阜市、和平市等墟市均有紙棧、紙行設立。[19]其余山區特產大多仍為墟市上的特色產品，由于其生產、銷售規模尚不足以支持其獨立成市，因而仍在專業化墟市的雛形階段。如建寧縣俞家灣墟的豆制品和均口、溪源等墟市的筍干[20]，均為遠近聞名的特色產品，但并無獨立的“豆市”“筍市”。這些專業化墟市的發展，無論其規模和水平如何，都是清代以來的新變化。

三、清代邵武府農村市場的發展對社會經濟的影響

清代邵武府的農村市場由衰敗而至復興，當地的社會經濟也隨之變化。具體而言，可歸納為以下幾點。

第一，改變了當地的經濟結構。邵武府本“安于食稻茹蔬”[2]，經濟結構以單一的糧食生產為主。隨著農村市場的發展，落花生、煙草、甘蔗、苧麻、香菇、杉木、夏布、竹器等經濟作物和土特產在邵武府的經濟結構中的地位有所上升，種植面積的擴張即為最直接的表現：“落花生……今郡中廣種之”[11]“煙草……郡地廣種之”[11]“苧……陸地之不可為田者，土人蒔之”[21]“杉……建邑植之最盛”[9]。在各種經濟作物種植面積擴張的同時，包括糧食在內的各種農作物與土特產的商品化程度也日益提高。邵武之大米、建寧之糧食均為當地“出產之大宗”[22]，杉木“貨之四方，以為宮室，或土人自運，或外商行販，道途搬木，相續不絕”[9]，竹器、紙傘等物“暢銷外地”[22]，建寧縣的夏布甚至吸引了外地商人前來收購：“南北千里之遙，靡不至焉”[9]，其余的苧麻、蕨粉、綠豆皮、香菇等特產大多也“出境貿易”[8]。這些商品的流通范圍的擴大化說明清代邵武府的商品交換已突破了當地農民互通有無的藩籬，與其他地區的經濟聯系日益緊密。

第二，改變了當地農民的經營方式。早在明中后期，隨著邵武府農村市場的快速發展，當地百姓已在一定程度上轉向農、商兼業，家庭副業與手工業的比重有所增加。如當地婦女“事紡織以衣其夫……其余則貿易以為利”[2]，說明家庭手工業已在一定程度上與市場發生了聯系。但隨著清前期經濟的衰退，當地重新回到了“地荒人稀，謀生不贍……民多安貧守分，市無茶館酒肆，婦女少出，風俗漸淳矣”[23]的狀態。清中期以后，隨著經濟的恢復，商業重新成為了人們的謀生手段，“巨賈侈陳市布”[24]。由于農村市場日益興盛，家庭副業與手工業也得以繼續發展。如夏布，農村婦女多以其“為專業”[22]，且“除衣被其家之外，其出賣甚廣，販之者以千萬計”[9]，可見其生產已形成了一定規模，并在當地的社會經濟中極為重要。此外，造紙、香菇加工、木材加工等手工業也大致如此。在商業和市場逐漸恢復的同時，長途貿易的普及是清代邵武府商業與市場發展所帶來的新變化?！爸?，比比也”[21]，各處土產，多由本地商人自運出去[25]，商人的經營范圍變得更加廣闊，方志中“游齊魯、燕趙間”[26]“往南翔市布”[9]“走武昌買谷”[9]“行商于北直”[1]的記載比比皆是。

第三，改變了當地的社會風貌。市場的發展和變化使得人們對商業的看法不斷改變，明代中后期以來，當地政府對于經濟的態度仍以“積些谷”“多置田”[2]之類重本抑末的傳統觀點為代表，而清初以來，這種傳統的觀點發生了動搖，如泰寧縣“民窮財盡”的現狀就使得當地官員開始反思“豈非無商賈以致財源之不通乎”[8]，可見市場的衰敗和當地的貧窮使得一些政府官員對商業的看法發生了改變。清中葉以來，隨著當地農村市場的逐漸復興，商業在人們的生活中變得更加重要了，各個社會階層與商業的聯系都日益緊密，如居“四民”之首的士階層“士……則見義不為，見利必趨，舍本業而思武斷，務自貶而售逢迎，而市井無賴乃得易而侮之”[27]。同時，商人在民間的地位也得到了提高，“衣冠家非此不耀也”[24]。但隨著市場的繁榮，各種社會問題也開始出現，而其中相當一部分是自明中后期以來便已出現過的問題：如奢侈之風的盛行，“嫁女猶從厚，設筵必欲豐，少年衣裝必欲華麗，城鄉演劇耗費無窮。”“每一婚嫁動費金數百，一宴會費錢數緡?！盵28]使得官員們開始重新呼吁“望有心者整飭之”[27]“奢侈之風宜禁也”[28]；又如商業糾紛的增多，“市肆相詬，訟庭相質”的情況已到了“相沿而不可止”[27]的地步?？梢?，隨著商業的發展，當地的社會情況也日益復雜。

四、結語

總的來說，清代邵武府農村市場的發展較為明顯，并出現了一些前代所無的新現象。另外，在農村市場發展的同時，當地的社會經濟也隨之而變，發生了一些與商品經濟的發展相吻合的新變化。不過，應當指出的是，相比國內其他地區而言，清代邵武府的農村市場發展仍然是有限的。例如一些清中期以后才在邵武府的農村市場中產生的新現象，早在明代的江南地區就已存在了。本文囿于文獻記載的局限，對當地墟市分布及社會情況的了解與分析仍有不足之處。在今后的研究中，如何綜合運用各種研究方法使這些情況進一步明朗化并正確把握依然是重要的課題。

注釋：

① 較早涉足福建市場史的學者有陳鏗、徐曉望等人。陳鏗于上世紀80年代發表的《‘亥市’試解》《福建的墟期》《明清福建農村市場試探》等文對“亥市”這一名詞的意義、福建各墟市墟期的形成原因、存在意義及發展規律、明清時期福建墟市的發展過程、墟市的類型、職能與管理、局限性等問題進行了探究。徐曉望自世紀之交以來對福建市場史的研究成果多收錄于《福建經濟史考證》一書，此外，其博士論文《16-17世紀環臺灣海峽區域市場研究》一文對明中葉至清前期環臺海地區的區域市場的發展背景、市場網絡、商品產銷及城鎮化進程等方面進行了考察。張在普、林浩在《福建古市鎮——閩臺古鄉間商品市場》中對宋代以降福建興起過的墟街市鎮的具體位置進行了考證；劉莎、王彬在《閩臺古市鎮的時空分布及形成機制》中利用GIS及其空間分析功能對探討了閩臺古市鎮的時空分布與空間擴散規律。此外有陳桂炳、戴一峰、葉純亮、蔡立雄、黃藝娜、馬昊昊等人分別從不同視角對福建各地區的市場史進行了探究。

② 有關清代邵武府農村市場的研究成果有：陳支平《閩江上下游經濟的傾斜性聯系》對明清兩代閩江上下游之間商品交換的種類和數量進行了探討，認為工商業人口的來源、自然條件的差異、封建政府的打壓等因素阻礙了閩江上游社會經濟的發展并使其與下游的經濟差距逐漸拉大；張靜《明清時期閩江上下游地區經濟功能的劃分》對明清時期閩江上下游地區的不同經濟功能與輸出產品進行了探討，認為自然條件的不同與社會風氣的差異都是造成兩地經濟功能分化的原因；戴一峰《區域性經濟發展與社會變遷——以近代福建地區為中心》對近代以來閩江上游山區的商品經濟的生產規模、生產方式及制約因素與初級市場的數量、發展及特點等方面進行了考察。認為近代以來閩江上游山區的商品經濟仍停留在小商品生產的層次上，其落后的生產水平與不斷增加的產量存在著嚴重的脫節，且受到傳統封建因素、外國資本主義經濟侵略、本地交通運輸條件等多種因素的制約；姜修憲、張忠福在《開埠通商與腹地商業——以閩江流域墟市的考察為例》一文中對明中葉直至民國時期以延、建、汀、邵等四府為代表的的閩江流域的墟市的數量、分布及集期進行了探討，認為穩定性、延續性、漸進性是閩江流域的墟市的特征，但其市鎮化水平并不顯著且并未受到福州開埠的強烈沖擊；徐曉望《晚明延平府城與閩江上游區域市場》對明中期以來建溪、富屯溪、沙溪流域的農村市場的概況與各流域的中心城市進行了分析，認為閩西北山區的墟市有一定發展，且順昌洋口鎮為富屯溪與金溪流域商品交換的中心。水海剛《近代閩江流域上下游間經濟聯系再考察：以糧食貿易為視角》考察了晚清以來閩江上下游間的糧食貿易，認為茶葉等經濟作物的廣泛種植在一定時間內改變了閩江上下游間的商品交換情況，但由于其破壞了生態環境與原有的糧食經濟，結果反而是加大了兩地的經濟差距。以上研究成果多將延、建、汀、邵等閩江上游各地區看作一個整體以考察其市場與經濟的發展，雖然其中對邵武府的農村市場多有涉及，但現階段仍然少有對清代邵武府的農村市場進行專題研究的成果。