櫻桃面膜的開發應用前景

韓文強

[關鍵詞]櫻桃;抗衰老;面膜;抗氧化;納米微球

位于古都西安東部灞河、浐河之間的黃土臺塬—白鹿原，古名“長壽山”、“霸上”，種有大面積的櫻桃。原上的果農們對櫻桃品質的格外重視，使得櫻桃在品種、營養、食品安全等處在了領先地位。作為藥食兼備的水果，櫻桃的藥用價值頗高。以中草藥為主配方的化妝品在中國具有幾千年的文化底蘊，其天然、安全并且效果顯著等特點早已深入人心[1]。面膜，作為被大眾接受的護膚基礎產品在社交平臺的聲量是最大的。將水果應用于面膜中，這種綠色環保的護膚理念必然會成為化妝品行業的流行趨勢[2]。由此可見，櫻桃面膜的研發應用適逢其時。

1 櫻桃的美容作用

櫻桃被譽為“鮮果第一枝”。它成熟季節之早，在百果中占了首位[3]。維生素含量高于蘋果，鐵含量位居水果之首，是最佳的補血益氣滋養品，能使皮膚嫩白光滑，祛皺除斑[4]。常吃櫻桃，能夠使人皮膚更加光滑、潤澤。櫻桃美容的奧秘在于所含的活性成分，主要以花色苷、花青素為主，此外還含有褪黑素、槲皮素及異槲皮素等。

1.1 抗氧化及延緩衰老：人體的衰老、機能的衰退，慢性疾病以及某些腫瘤的發生都與體內自由基主導的氧化反應有關[5]。類黃酮，能清除氧自由基，廣泛存在于各種蔬菜和水果中，能使氧化的維生素E還原，達到再生作用，還可預防DLL的氧化，避免動脈粥樣硬化的發生[6]。達到煥發青春，延緩衰老的目的。

1.1.1 維生素C、維生素E的延緩衰老和美白作用：櫻桃果維生素C的含量高達1 215～3 024 mg/100g，是番石榴、木瓜及草莓等水果的10～50倍，為極佳的天然維生素C來源[7-8]。……