新型冠狀病毒肺炎疫情下養豬業面臨的困境與出路

本刊編輯/張金輝

冠狀病毒（Coronavirus, CoV）是一類有包膜的正向單鏈RNA 病毒，在人類、其他哺乳動物和鳥類中廣泛傳播，并可導致呼吸道、腸道，肝臟和神經系統等疾病。目前已知有7 種CoV 可導致人類疾病，其中4種CoV-229E，-OC43，-NL63 和-HKU1 在人群中普遍流行，并通常引起普通感冒癥狀。而其他3 種SARSCoV、MERS-CoV，包括此次的2019-nCoV 都具有嚴重的危害性，可導致重癥肺炎甚至致死。截止到2020 年3 月5 日，我國累計報告新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例已超過8 萬人。根據新華社和荷蘭媒體BNO 的最新消息，截至北京時間2020 年3 月6 日21 時，全球新冠肺炎確診病例超過10 萬例，達到100 113 例。從數據看來，國外疫情發展迅猛，正呈上升增長趨勢。自新型冠狀病毒肺炎疫情暴發以來，一系列問題不斷地影響著養豬行業的每一個環節。毋庸置疑，目前我國新冠肺炎疫情已經出現明顯的好轉。但疫情尚未結束，新冠肺炎疫情在國外迅速蔓延，中國將存在從輸出病例變為輸入病例的可能性。疫情形勢依然嚴峻復雜，防控任務依然艱巨。對養豬業造成的影響還在持續，只有多管齊下、多措并舉，才能更好地解決當下遇到的困境，使之平穩過渡。

1 養豬企業面臨的主要困境

1.1 飼料供應緊張

飼料原料生產企業復工晚及各地的交通管制，導致飼料原料供應緊張，飼料廠原料緊缺，產品供不應求還有很多飼料企業停工停產。再加上各地的交通管制，個別地區出現飼料“運不出、進不來”的現象，直接導致養豬場的飼料供應短缺，甚至出現有的豬被餓死，造成了很大的經濟損失。

1.2 生豬銷售受阻

受交通管制調運困難及屠宰廠延遲開工等影響，生豬的運輸和銷售停滯，導致豬場出現大量的生豬壓欄現象，增加了飼養成本。隨著豬場的飼養密度不斷加大，直接影響著豬舍內的衛生狀況和空氣質量，同時也增加了豬群間疾病傳播的風險。

1.3 員工無法按時返崗

由于交通管制，很多地方的客運車輛、城市交通，特別是農村短途客運都暫停運營，短期內對豬場的飼料、生豬運輸及人員返崗造成了一定的影響。全國上下各省市到處都設置了關卡，而養豬場一般都建在偏遠的山區，那里基本上每個村莊甚至每條路都會設置關卡，人員及車輛進出非常困難。導致飼料進不來，生豬賣不出去，回家過節的員工無法按時返回到工作崗位。

1.4 復養進展停滯

受生豬行情利好的因素及國家出臺的扶持政策，很多有經濟實力的規模化豬場已經開始了大面積的改擴建及復養。受新冠肺炎疫情的影響，建筑與飼養人員不能到崗、養豬設備及原材料采購困難、生豬運輸受阻等，目前基本處于停滯狀態。

2 應對措施

隨著一系列難題接踵而至，養豬企業正面臨著前所未有的困難和挑戰。如何突破困境，不僅需要國家的政策支持還需要我們不斷改變認知，多觀察、勤思考，善于發現機會和抓住機遇。

2.1 國家不斷出臺解決方案

2020 年1 月30 日，農業農村部辦公廳、交通運輸部辦公廳、公安部辦公廳聯合印發《關于確保“菜籃子”產品和農業生產資料正常流通秩序的緊急通知》，要求嚴格執行“綠色通道”制度，切實保障“菜籃子”產品和農業生產資料正常流通秩序。從事飼料生產和屠宰的企業要在做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控的基礎上，盡快恢復生產，滿足畜禽養殖飼料需求，增加畜禽產品有效供給。農業農村部門要屠宰加工企業按合理價格敞開收購，投放庫存，穩定貨源。

2020 年2 月4 日，農業農村部辦公廳印發《關于維護畜牧業正常產銷秩序 保障肉蛋奶市場供應的緊急通知》指出，支持企業盡早復工。各地要在有效防控疫情的同時，盡快安排飼料、屠宰、種畜禽、畜產品加工包裝材料等生產加工企業復工，增加市場供應，保障養殖企業和畜產品加工企業正常運行。各地不得以防疫為由，違規攔截仔畜雛禽及種畜禽運輸車輛、飼料運輸車輛和畜產品運輸車輛，不得關閉屠宰廠，不得封村斷路，維護畜牧業正常產銷秩序，保障肉蛋奶市場供應。設立并公布聯系電話，收集群眾反映的攔截飼料畜禽運輸車輛、關閉屠宰廠、封村斷路、價格波動等問題。

2020 年2 月15 日，農業農村部辦公廳、國家發展改革委辦公廳、交通運輸部辦公廳聯合印發《關于解決當前實際困難加快養殖業復工復產的緊急通知》，迅速將黨中央、國務院分類有序推動企業復工復產的要求落實到養殖業，為當前新冠肺炎疫情防控大局提供有力的物質保障。針對養殖業當前飼料供不上、物資運不進、產品銷不出、用工回不來等特殊困難，明確一系列特別支持幫扶政策，要求各地采取有效措施確保政策落實落地，推動養殖業立即復工復產。

2020 年3 月5 日，農業農村部開通運行全國農業農村應對新冠肺炎疫情數據服務平臺（http://snsj.agri.cn）。

2020 年3 月7 日，農業農村部召開南方9 省區畜禽生產視頻調度會議，會商調度當前畜禽生產情況，研究協調解決困難問題。會議指出，針對新冠肺炎疫情對畜禽產業的影響，各地各部門要采取一系列措施，堅持疫情防控和畜禽生產“兩手抓”“兩不誤”，緊盯發展目標不放松，推動解決企業復工、飼料缺口、禽苗運銷和禽蛋賣難等問題。會議強調，各地要毫不放松抓緊、抓實、抓細各項工作，切實抓好生豬家禽生產保供。

……

2.2 豬場采取積極應對措施

2.2.1 加強消毒 防控疾病傳播

傳染病能夠在人群中傳播流行，必須同時具備3個基本環節：傳染源、傳播途徑、易感人群。目前，世界各地新冠肺炎疫情形勢嚴峻，嚴防嚴控疫情發展，切斷病毒傳播途徑，這仍然是當前最為緊迫的任務。切斷傳染源最重要的措施之一就是消毒，通過消毒可以消滅病原體，減少患病幾率，防患于未然。冠狀病毒屬于有包膜的親脂類病毒，它對熱敏感，56 ℃30 min、乙醚、75%乙醇、含氯消毒劑、過氧乙酸和氯仿等脂溶劑均可有效滅活病毒。在使用消毒劑時一定要確認消毒劑的有效使用期限，稀釋比例，現配現用，避免消毒劑失效。

另外，豬場的工作環境相對來說比較封閉，必須做好防控工作，否則一旦出現疫情后果不堪設想。返場人員要做好隔離措施，平時一定要做好員工的體溫監測和公共部位的消毒工作，對公共餐具、會議室等依然要做重點消毒，避免人群聚集，員工必須全程佩戴口罩工作，減少面對面溝通的頻次，保持1 m 以上安全距離。

2.2.2 做好員工培訓 提高防范意識

通過多種形式開展新型冠狀病毒肺炎疫情防控宣傳培訓，幫助員工了解防治知識、提高防范意識，引導員工理性認識疫情,科學做好防護。

2.2.3 根據不同問題 精準施策

豬場要根據實際中遇到的問題及時尋找解決的辦法。對于豬場中常用的一些生活必須品可以采取網上采購；可安排本地員工先到崗等分批復工的靈活舉措，各項工作可分輕重緩急分批進行、積極穩妥開展；為了滿足豬場內飼料的及時供應可以臨時調整飼料供應商，選擇離豬場較近的飼料企業進料；豬場內的壓欄種豬及仔豬可尋找多渠道選擇內消，減少豬場的壓力。通過溝通、群策群力、集思廣益、充分探討所有的困難和挑戰一定會被重重突破。

2.3 同心協力 共渡難關

盡管在疫情中養豬企業自身面臨著諸多困難，但在這場戰役中很多養豬企業紛紛伸出援手，捐款、捐物，為助力防控新冠肺炎疫情貢獻力量。

在2020 年3 月6 日召開的中國國務院聯防聯控機制新聞發布會上傳來了利好消息，中國科學院副秘書長、中國科學院院士周琪表示，目前病毒變異并沒有影響到藥物研發、抗體制備和疫苗制備。疫苗攻關工作按照預期正在穩步推進，估計在4 月份，根據國家有關法律法規的規定，部分疫苗有望能夠進入臨床研究或者應急使用。雖然新冠肺炎疫情給我國養豬業帶來了一定的負面影響，但我們相信影響是暫時的、有限的，只要我們堅定信念、萬眾一心、眾志成城、不怕困難、科學防控、精準施策，一定能打贏這場戰役，全面勝利的曙光即將到來！