舟山黃牛保種現狀及對策研究

(舟山市農產品質量安全管理中心，浙江 舟山 316021)

舟山黃牛是我省的優良黃牛品種之一，據《浙江省畜禽遺傳資源志》載有“性情溫馴，耐粗飼，抗逆性強，適應性好”的特點。具體保種工作由舟山市三星舟山黃牛種群保護所負責。由于主體保種技術不高、設施簡陋、管理粗放、場地限制等原因，保種效果不容樂觀。因此，如何在現有條件下破解保種困境，確保優質種質資源不流失就成為當前保種工作面臨的重要課題。

1 保種基本情況

1.1種質資源特性 舟山黃牛是我省的優良黃牛品種之一，性情溫馴，耐粗飼，抗逆性強，適應性好。黃牛外觀基礎毛色為全黑，毛短而富光澤。初生犢牛棕色，斷奶后漸漸變黑色。體質緊湊，結構勻稱。牛頭短額面寬闊，額上有旋，嘴寬上下唇平，鼻鏡、眼圈均為黑色。舟山黃牛前軀發達且深而寬，胸圍較大，一般成年公牛胸圍190～210 cm。公牛臀部豐滿，母牛臀部發達，腹部大小適中自然上縮。業界有“毛色越黑，肉質越好”之說，再加上舟山黃牛體格大，骨架適中，成年牛體重在450 kg左右，因此由役用向肉用方向發展前景可觀。

1.2瀕臨滅絕原因 近15～20年來，由于少數干部群眾對該品種的經濟價值認識不足，認為“機器隆隆響，耕牛無用場”，傳統用牛耕地的勞作方法在當地越來越少見，導致大量舟山黃牛被宰殺。又由于沒有專門的保種場，舟山黃牛與其它當地黃牛雜交改良，純種的舟山黃牛數量已嚴重減少，由1980年的4900頭一度下降到104頭，目前純種舟山黃牛已經越來越少，瀕臨滅絕。

1.3保種現狀 經省、市兩級政府部門的高度重視，舟山黃牛于2013年被列入《浙江省畜禽遺傳資源保護名錄》，成為全省33個畜禽遺傳資源之一。2011年底舟山市三星舟山黃牛種群保護所成立，該所位于舟山市定海區馬岙街道三星社區，牧場面積130畝，牧場內建設了320 m2的管理和養殖用房以及相應的配套設施，并在舟山市定海區雙橋街道建設了100畝飼料和草料種植基地。目前，種群規模為88頭(大小公牛29頭、大小母牛59頭)，其中具有正常配種能力公牛5頭，母牛35頭。

2 保種存在的困難和問題

2.1種群保護和開發利用的矛盾 舟山黃牛的保護需要強有力的經濟支撐，其優秀的種質資源本身又是一種有形或無形的資本。正是由于對這種資本的認識，如有專家提出其肉質可以與日本神戶牛相媲美，使保種主體對市場開發充滿信心。然而，多年來在舟山黃牛擴群選育、提純復壯進行保護進而發展產業的過程中，由于投入與產出的巨大反差，舟山黃牛保護已經陷入了騎虎難下的尷尬境地。為了保護地方品種，政府花費了不少人力物力，而企業市場開發卻收效甚微。保護和開發種質資源需要具備一定的主客觀條件，不發揮主觀能動性，為了保護而保護，必定血本無歸。

2.2預期目標和養殖現狀的矛盾 根據《浙江省農業廳關于進一步規范畜禽遺傳資源保護場管理工作的通知》(浙農專發﹝2015﹞34號)要求，凡納入省級以上畜禽遺傳資源保護名錄的畜禽，需切實落實主體責任，簽訂保種協議，并承諾協議期限內資源群體規模保持在一定數量。就目前保護所的養殖現狀來看，遠遠達不到規定的目標數，難以通過省農業廳保種效果評估而認定為省級畜禽遺傳資源保種場。同時，由于保種技術粗放，導致種群近交嚴重，種質資源退化，雖然有88頭，但基本都是1個家系的后代，“種質資源不滅失”已成為保護所現階段保種方案的基本原則。這意味著，保種工作面臨著省補資金難到位、主體投入不積極的雙重困境。

2.3現有條件和生態發展的矛盾 在當前“五水共治”畜禽養殖污染整治的背景下，保種所不符合規模種畜禽養殖所限定的相關條件。一是基地處于禁養區內，離公路、河道很近；二是無環評許可證、土地使用證、種畜禽經營許可證等，不具備合法的資質，據了解，該基地所在土地為永久基本農田儲備區，基本不能滿足改擴建需求；三是設施設備落后，目前無任何環保措施，隨著種群越來越大，基本上以直排為主，存在較大環保污染隱患。

總之，在企業追逐既得利益，不重視保護和市場開發，經濟效益和社會效益不明顯的情況，舟山黃牛種群保護所難以為繼。

3 保種對策探索及經濟條件比較

3.1異地保種委托寧波市北沙牛保種所進行保種 目前該保種所種群大，保護專業。有專業的獸醫技術人員從事育種、基因提純等工作，有利于舟山黃牛擴群選育、提純復壯。采用此方法，共計預算需要195萬元左右。

3.2尋建新保種場 由于當前保種場所處在禁養區和永久基本農田儲備區的雙重境地，需由地方政府重新落實土地新建保種場，由地方農業農村、生態環境、自然資源等部門落實防疫設施、污染處理設施及無害化處理設施等。總預算(土地成本+場房成本+設施設備運行成本+人工成本+其它)至少在600萬元左右。

3.3基因庫保種 采用精液冷凍保存、體細胞、干細胞保存等技術手段，采集該品種牛遺傳物質，保存于國家家畜基因庫。牛保種遺傳物質制作費用預算共50萬元左右，若只制作凍精需26萬元左右。

4 結論

在當前保種所難以為繼、本地保種前景不容樂觀的情況下，采用異地保種和基因庫保種二選一或二者相結合的方法不失為較為經濟和現實的保種對策。