非瘟和新冠疫情對江山市畜禽養殖產業的影響及其對策

柴素潔，毛日明

(江山市畜牧獸醫站，浙江 江山 324100)

江山市作為養殖大縣，近年來為貫徹落實中央及省市有關推進畜禽養殖產業高質量發展政策精神，積極把握新趨勢，開創新思路，著力在“轉方式、化矛盾、提質量、增效益”上狠下功夫，加快了全市畜牧業綠色發展步伐。但受非洲豬瘟和新冠疫情的雙重影響，近來全市畜禽養殖產業波動較大。

1 畜禽生產基本情況

2020年受疫情影響，江山市生豬養殖量雖出現下降，但出欄量明顯上升，家禽受市場價格影響，養殖量上漲，牛羊的養殖因養殖周期較長生產較為穩定，兔的生產較去年同期略減。

2020年全市1季度生豬飼養量28.20萬頭，同比減少13.4%；生豬出欄10.07萬頭，同比增加33.48%，生豬存欄18.13萬頭，同比減少25.02%，其中能繁母豬存欄1.53萬頭，同比減少7.42%。

家禽飼養量835.26萬羽，同比增加18.07%，家禽出欄392.29萬羽，同比增加21.09%，家禽存欄442.97萬羽，同比增加15.52%。家禽的飼養量增加以肉雞的飼養量增加為主，全市肉雞飼養量739.00萬羽，同比增加51.43%。

2 養殖經濟效益分析

受非洲豬瘟以及新冠肺炎雙重疫情影響，生豬、家禽等畜禽價格前期大幅上漲，畜禽養殖效益明顯增加，江山市畜禽養殖量明顯增加，產值同比大幅上漲。2020年1季度，全市主要畜禽(豬、禽)養殖產值53916.14萬元，同比增長133.08%，其中生豬生產產值45593.74萬元，同比增長232.00%，家禽生產產值8322萬元，同比下降11.45%。

2.1生豬生產 一是生豬價格上漲明顯，自2019全國爆發非瘟疫情以來，外三元大豬價格總體呈現上漲的態勢，江山市生豬價格自1月上旬突破40元/kg后，一直維持在高價運行，第一季度平均價格為40.42元/kg，同比增長了151.84%。二是生豬出欄量增長明顯。作為生豬調出大縣，隨著中央及省市級生豬穩產保供扶持政策落地和豬市場價格上漲的雙重影響，江山市生豬養殖戶紛紛提前出欄生豬，又因新冠疫情交通受阻，母豬引種補欄受限制，導致本地生豬存欄大幅減少，出欄大幅增加。

2.2家禽生產 2019年下半年以來，江山市養殖企業因畜禽養殖效益增加，紛紛擴大養殖規模。2020年年初受新冠疫情影響，各企業工廠、學校停工停產，流動人口大幅減少，加上各地農貿市場關閉，運輸不暢，導致本地農產品(尤其是肉禽及禽蛋)出現不同程度的“滯銷”現象。以江山溫氏公司為代表的肉雞養殖企業，今年以來的肉雞平均銷售價格為9.50元/kg，成本為12元/kg，平均每羽雞虧損7元，同比下降了24.11%。此外本地兼用雞，禽蛋的平均銷售價格為6.86元/kg，同比下降了24.87%。

3 應對疫情影響對策與措施

為應對疫情對全市畜禽養殖產業的影響，江山市積極開展各項工作措施，持續推進全市綠色畜牧業不斷健康發展。

3.1全面摸清生豬生產底數 為全面摸清全市生豬生產的底數情況，要求各鄉鎮(街道)每周統計上報生豬生產報表，同時結合養殖戶自行填報的農業部掌上牧云平臺、以及生豬調運檢疫直連直報系統，全面摸清本地生豬現有存欄、出欄情況，以及調度情況，并按照要求及時報告穩定生豬生產的措施落實情況。

3.2落實生豬引種補貼政策 根據《浙江省農業農村廳 浙江省財政廳關于貫徹落實〈浙江省人民政府辦公廳關于高質量推進生豬產業發展的意見〉的實施意見》等文件精神，對全市自2019年7月1日起從本省種豬場引進種豬的規模養殖場進行認真篩選、核查，最終確定符合條件的規模養殖場4家共引進種豬595頭，按照每頭給予500元的補貼標準，下撥補貼資金29.75萬元。

3.3鼓勵空欄場復養補欄 加強畜牧獸醫部門與江山市養豬聯合會的配合，在不影響生態環境的情況下，積極引導空欄場復養、現有場補欄，恢復養殖戶信心，推動“能復盡復”“能養盡養”，截至目前已有11家養殖場成功復養，另有12家養殖場正在進行改造。同時鼓勵支持養殖場在嚴抓嚴管疫病防控措施的同時，通過提升新技術、引進新設備，運用高科技新工藝提質增產。

3.4大力優化產業結構布局 大力推進生產周期短、替代性強的優質家禽、湖羊等特色產業，優化肉類供給結構，大力扶持江山市白銀耳雞、白毛烏骨雞等特色產業。新建畜禽糞污資源化利用整縣項目、浙江匯農80萬蛋雞生態示范園項目、華欣牧業年存欄10萬只湖羊生態示范園建設項目等，保障肉類供給總量。

3.5持續抓好非洲豬瘟防控 開展“百場引領、千場提升”行動。督促場主嚴格落實防控措施，全面提高場內的生物安全水平。強化調運和屠宰監管。集中開展違法違規調運生豬行為專項整治、屠宰掃雷專項行動等切實規范調運監管，加強屠宰環節自檢。開展春季重大動物疫病集中免疫行動，做到應免盡免。