分析初中化學(xué)物質(zhì)鑒別題的解答方法

李 英

（重慶市鐵路中學(xué)校 重慶 400053）

化學(xué)知識(shí)具有抽象性、復(fù)雜性的特征，初中生在學(xué)習(xí)時(shí)的難度相對(duì)比較大，久而久之，對(duì)初中化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣越來(lái)越低。初中化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，物質(zhì)鑒別類型題目是其中比較常見的題型，同時(shí)也是初中階段必不可少的重要教學(xué)內(nèi)容。這種類型題目通常都是對(duì)化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)、物質(zhì)相互之間存在的某些關(guān)聯(lián)性特征等進(jìn)行描述，進(jìn)而讓學(xué)生們判斷描述的是哪一種物質(zhì)。這種類型題目對(duì)學(xué)生們的化學(xué)知識(shí)掌握情況可以進(jìn)行客觀的判斷和分析，有利于幫助學(xué)生們養(yǎng)成良好的邏輯思維推理能力。

一、利用化學(xué)物質(zhì)的物理性質(zhì)進(jìn)行鑒別

化學(xué)物質(zhì)并不只是單純的具備化學(xué)特性，化學(xué)物質(zhì)具有物理性質(zhì)特征，通過(guò)物理性質(zhì)的合理利用，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)化學(xué)物質(zhì)鑒別題的有效鑒別，這也是現(xiàn)階段比較常見的一種鑒別方法。通常情況下，由于化學(xué)物質(zhì)的物理性質(zhì)一般都是比較容易的觀察的性質(zhì)特點(diǎn)，具有直接性的特征，學(xué)生們?cè)趯?duì)相關(guān)鑒別題進(jìn)行解答時(shí)，通過(guò)物理鑒別方法在其中科學(xué)合理的利用，可以將課堂上學(xué)習(xí)到的知識(shí)、內(nèi)容應(yīng)用其中。比如可以將物質(zhì)外觀、發(fā)生各種不同類型反應(yīng)時(shí)的典型現(xiàn)象等這些因素條件進(jìn)行有效結(jié)合，同時(shí)還要對(duì)物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味等進(jìn)行深入的了解和分析，將這些因素進(jìn)行有效結(jié)合。根據(jù)題目中給出的各種提示，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)相關(guān)問(wèn)題有效的識(shí)別和分析。

比如：利用最簡(jiǎn)單的方式，對(duì)白醋、白酒；鎂條、水銀；銅片、鋁片這些物品進(jìn)行鑒別。學(xué)生們?cè)趯?duì)該問(wèn)題進(jìn)行解答時(shí)，首先要做的一點(diǎn)就是要對(duì)這些物質(zhì)進(jìn)行觀察。在對(duì)白醋、白酒進(jìn)行觀察時(shí)，由于白醋和白酒都是沒有任何顏色的液體，學(xué)生無(wú)法通貨外觀對(duì)兩種物質(zhì)進(jìn)行鑒別。但是白醋、白酒是日常生活中比較常見的物質(zhì)，通過(guò)生活常識(shí)就可以知道，白醋和白酒的氣味不同，所以在對(duì)白酒和白醋進(jìn)行鑒別時(shí)，可以直接根據(jù)氣味來(lái)進(jìn)行合理的判斷。白醋帶有一定的酸味，而氣味相對(duì)比較沖、比較辛辣、刺鼻的則是白酒[1]。在對(duì)鎂條和水銀進(jìn)行鑒別時(shí)，由于鎂條是銀白色的固體，而水銀則是銀色的液體，所以直接從兩種物質(zhì)的外觀就可以進(jìn)行準(zhǔn)確的判斷。銅片和鋁片在進(jìn)行鑒別時(shí)，在兩種物質(zhì)的顏色上就存在著非常明顯的差異性。在經(jīng)過(guò)仔細(xì)的對(duì)比觀察和分析后，發(fā)現(xiàn)鋁片呈現(xiàn)出銀白色的顏色特征，而銅片則是紫紅色。

除此之外，還有部分化學(xué)物質(zhì)單純從外觀上進(jìn)行觀察時(shí)，發(fā)現(xiàn)外觀上并沒有存在太過(guò)于明顯的差異性，同時(shí)也很難通過(guò)嗅覺、視覺等進(jìn)行直接的觀察和鑒別。在此時(shí)，要想實(shí)現(xiàn)對(duì)物質(zhì)的鑒別，就必須要對(duì)這些物質(zhì)是否溶于水進(jìn)行判斷和分析。比如，碳酸鋇、氫氧化鈉以及食用鹽這三種不同類型的物質(zhì)，如果單純從外觀上面進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)這些物質(zhì)都是白色的固體粉末狀。在此時(shí)，要想實(shí)現(xiàn)這三種物質(zhì)準(zhǔn)確合理的鑒別和分析，可以直接將這三種物質(zhì)分別放在水中進(jìn)行仔細(xì)的觀察和分析。根據(jù)觀察后的結(jié)果，發(fā)現(xiàn)碳酸鋇基本上不會(huì)出現(xiàn)溶于水的情況，而食用鹽在溶于水之后不會(huì)出現(xiàn)任何的反應(yīng)，最后就是氫氧化鈉溶液在溶于水之后，由于受到化學(xué)反應(yīng)的影響，所以會(huì)釋放出大量的熱量，這樣可以對(duì)三種化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行合理的判斷和準(zhǔn)確有效的鑒別。

二、利用化學(xué)物質(zhì)的化學(xué)方法進(jìn)行鑒別

在對(duì)化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行鑒別時(shí)，除了物理方法之外，還可以從化學(xué)物質(zhì)的化學(xué)角度出發(fā)，對(duì)一些具有典型性化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象進(jìn)行有效的鑒別和分析。

在利用化學(xué)方法進(jìn)行鑒別時(shí)，比較常見的方式就是對(duì)指示劑進(jìn)行合理的利用。在利用指示劑進(jìn)行鑒別時(shí)，比較常見的鑒別方式是石蕊試劑和酚酞試劑。石蕊試劑在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，在遇到酸之后會(huì)變成紅色，而酚酞試劑在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，一般在遇到酸性或者是中性溶液時(shí)，并不會(huì)出現(xiàn)任何變色的現(xiàn)象。通過(guò)物質(zhì)在堿性溶液中是否會(huì)變成紅色可以對(duì)物質(zhì)的酸堿性進(jìn)行合理的判斷和分析。尤其是在部分已知的物質(zhì)酸堿性鑒別和分析時(shí)，可以根據(jù)題目中給出的已知條件，實(shí)現(xiàn)對(duì)物質(zhì)酸堿性合理的鑒別。

比如，對(duì)氫氧化鉀溶液、水、稀硫酸這三種不同類型的溶液進(jìn)行鑒別。在整個(gè)鑒別過(guò)程中，學(xué)生們需要對(duì)這三種物質(zhì)進(jìn)行觀察和分析，經(jīng)過(guò)對(duì)比分析和觀察之后，可以得出三種物質(zhì)中存在中性水[2]。氫氧化鈉溶液是堿性溶液，而另外一種稀硫酸則可以判斷其為酸性溶液。由此可以看出，通過(guò)化學(xué)指示劑在其中科學(xué)合理的利用，不僅可以從根本上快速有效的完成這三種不同類型溶液的鑒別，而且還可以保證鑒別結(jié)果的準(zhǔn)確性和有效性。在整個(gè)鑒別過(guò)程中，可以分別取三支試管，將三種液體分別滴入到對(duì)應(yīng)的試管中，將石蕊試劑滴入其中。緊接著要對(duì)溶液的變化情況進(jìn)行觀察，在觀察時(shí)，氫氧化鉀溶液會(huì)逐漸呈現(xiàn)出藍(lán)色的狀態(tài)，而溶液顏色變成紅色的溶液則是稀硫酸，最后姿色的溶液就是水。

三、結(jié)束語(yǔ)

初中化學(xué)物質(zhì)鑒別類型的題目是比較常見的一種題目形式，由于涉及到的內(nèi)容比較復(fù)雜，所以學(xué)生們?cè)趯?duì)物質(zhì)進(jìn)行鑒別時(shí)的效果并不是很理想。針對(duì)這些問(wèn)題，在培養(yǎng)學(xué)生們鑒別能力時(shí)，教師要引導(dǎo)學(xué)生們善于對(duì)物質(zhì)進(jìn)行觀察，通過(guò)化學(xué)物質(zhì)的物理特性從視覺、嗅覺等角度出發(fā)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行觀察。同時(shí)，還要通過(guò)化學(xué)反應(yīng)對(duì)這些物質(zhì)進(jìn)行合理的鑒別和分析。在保證學(xué)生們鑒別能力有所提升的同時(shí)，可以提高初中化學(xué)教學(xué)水平。