基于OBE理念的《旅游企業(yè)人力資源》課程教學設計

王曉娜 王欽安

（滁州學院地理信息與旅游學院 安徽·滁州 239000）

0 引言

隨著經濟轉型和社會改革的深入，培養(yǎng)具有實踐創(chuàng)新能力的創(chuàng)新應用型人才已成為我國高等教育的重要任務。繼黨的十九大提出要“加快一流大學和一流學科建設，實現(xiàn)高等教育內涵式發(fā)展”之后，全國教育大會也進一步要求高校“著重培養(yǎng)創(chuàng)新型、復合型、應用型人才”。使命與責任面前，如何培養(yǎng)應用型高素質人才，如何探索并實踐應用型本科的發(fā)展路徑，成為新時期應用型本科院校亟待解決的難題之一。

就旅游管理專業(yè)而言，新的歷史時期，旅游業(yè)長足發(fā)展，旅游市場迅速擴大，隨之而來的則是旅游專業(yè)人才的短缺。截至2018年底，全國旅游業(yè)直接從業(yè)人員約有600萬人，專業(yè)旅游人才的實際需求量將有800萬，旅游人才的缺口至少是200萬人。而在巨大的人才缺口中，又以管理崗位人才缺口比重最大。可以說，人才缺口，尤其是高素質管理人才的缺口已經成為制約我國旅游行業(yè)發(fā)展的重要瓶頸之一。旅游企業(yè)人力資源作為旅游與管理相結合的產物，是人力資源管理理論在旅游行業(yè)的理論及實踐應用，對旅游行業(yè)的應用型專業(yè)人才培養(yǎng)意義重大。但現(xiàn)實情況是，作為一門理論性和應用性均非常強的學科，旅游企業(yè)人力資源課程在教學過程中普遍存在人才培養(yǎng)模式與市場需求相脫節(jié)、課程理論性過強，且理論與實踐嚴重脫節(jié)、教學內容陳舊、課程案例滯后等問題。時代需求、市場缺口、學科建設與人才培養(yǎng)都亟需旅游企業(yè)人力資源的課程改革，尋找適應當前社會需求和學生特點的教學理念和教學模式。

1 OBE理念的內涵及價值

成果導向教育（Outcome-BasedEducation），簡稱OBE，是當前教育改革的主導方向，強調教育活動的基礎是“成果”或“產出”。在該理念下，教師在教學過程中應始終堅持以學生為中心，以能力為本位，以學習產出為導向，注重學生實踐能力、創(chuàng)新能力、提出問題和解決問題能力的培養(yǎng)；教師對所教授課程應達到的效果、學生應學到的知識、學生應習得的技能應有清晰的設定和構思，相應的教學設計也需為之服務。

OBE教育理念與旅游企業(yè)人力資源課程的培養(yǎng)目標十分匹配。旅游企業(yè)人力資源課程旨在幫助管理專業(yè)的學生在人力資源知識體系與職業(yè)技能之間搭建橋梁，了解企業(yè)人力資源管理的基本原理和基本方法，幫助學生做好職業(yè)發(fā)展的知識儲備，并且能夠運用所學知識解決旅游企業(yè)的實際問題。該理念的引入不僅有助于改進本課程純理論講授式教學以及其與旅游行業(yè)發(fā)展動態(tài)相脫節(jié)的弊端，也有助于緊跟時代發(fā)展，切實提升課程的實踐性和實用性，增強學生的實踐操作能力和綜合素質能力，培養(yǎng)適應時代發(fā)展的創(chuàng)新應用型人才。

2 基于OBE理念的課程教學設計

作為工商管理下的二級學科，旅游管理專業(yè)同樣具備很強的應用性。其強調通過管理學理論的學習，綜合運用現(xiàn)代管理的方法進行有效的旅游企業(yè)管理和經營決策。《旅游企業(yè)人力資源》是滁州學院旅游管理專業(yè)的必修課程之一，開設于學生大三階段，可以幫助學生認識到人力資源管理對旅游企業(yè)的重要性，掌握企業(yè)人力資源管理的基本流程和理論知識，引導學生學會運用理論知識分析和解決企業(yè)中的實際問題，同時幫助學生做好職業(yè)發(fā)展的知識儲備，并對未來選擇擇業(yè)、就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)建立一定的思考和認知。在明晰關鍵問題的基礎上，本文基于OBE理念，按照反向設計教學環(huán)節(jié)的思路對《旅游企業(yè)人力資源》的課程教學內容進行重新思考和設計。

2.1 以“內外需求”為核心，確定所要達成的教學目標

在OBE教育理念下，學生學到了什么遠比怎樣學習更重要，因此教學目標的設定應密切關注“內外”部需求。一方面，關注“外部需求”，如社會需求、行業(yè)需求、用人單位需求等。當前社會需要什么樣的人才？社會對應用型人才的需求是什么？其答案不僅是專業(yè)建設的動力，也是人才培養(yǎng)方案的落腳點，更是課程建設的出發(fā)點。另一方面，關注內部需求，應該在綜合考慮教育教學規(guī)律、學校辦學思想、教學主體需要的基礎上，結合旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求，設定本課程的教學目標。在綜合內外部需求的基礎上，確定本課程的教學目標為：（1）知識目標：掌握旅游企業(yè)人力資源選取、開發(fā)、利用的基本原理及方法；（2）能力目標：具備識人、任人、用人的專業(yè)能力和應用能力、具備人事組織協(xié)調、應變及適應能力；（3）素質目標：具備一定的學習能力和邏輯思考能力，提升管理能力和綜合素質。

2.2 以“學習成果”為參照，整合應用型核心知識體系

在OBE教育理念下，學習成果是教學實施的起點，只有在明確學生“要學到什么”的基礎上，才能厘清教師到底要“教什么”，從而分解和構建更能滿足學生需要的教學知識體系。本課程主要參照人力資源課程的核心內容“一二三四六”打造核心知識體系。其中，一大基礎為職位分析；二大核心為績效管理和薪酬管理；三大目標為吸引合適的員工、留住好的員工、激勵員工；四大角色為戰(zhàn)略合作伙伴、行政專家、變革引擎、員工橋梁；六大職能分別為人力資源規(guī)劃、招聘與選拔、培訓與開發(fā)、績效管理、薪酬管理、員工關系管理。在此基礎上，根據(jù)旅游企業(yè)特點和職業(yè)技術標準，梳理細化課程知識點，構建素質能力體系，并配套相應的教學手段和考核方法。

2.3 以“崗位需求”為本位，推進雙體系教學模式

雙體系教學模式通常是指理論教學與實踐教學模式的交替，也即綜合利用課程學習和項目學習兩種形式達到應用型人才培養(yǎng)的核心目標。該模式首先以旅游企業(yè)人力資源管理師的崗位需求為出發(fā)點，通過構建實踐項目體系和理論課程體系進行滲透式教學。其中，理論教學重在培養(yǎng)學生的學習思考能力，主要通過課程重難點講授的教學方式，培養(yǎng)學生的自主學習能力、管理能力及邏輯思考能力；項目教學重在培養(yǎng)學生的職場關鍵能力，主要通過引入各類比賽及活動、利用校外實習基地等展開，培養(yǎng)學生的專業(yè)技能以及協(xié)同合作、創(chuàng)新突破等社會適應能力。雙體系教學在豐富課堂形式的同時，將實踐環(huán)節(jié)充分融入到傳統(tǒng)教學過程中，能夠達到從理論到實踐再到理論提升的效果，有助于真正培養(yǎng)符合市場需求、具備相當程度競爭力的實踐型和創(chuàng)新型人才。

2.4 以“企業(yè)案例”為依托，創(chuàng)新案例式教學方法

針對當前理論課程教學中普遍存在的案例陳舊、缺乏創(chuàng)新性以及多數(shù)案例為非旅游企業(yè)案例等問題，本課程一方面借助本專業(yè)學生在旅游行業(yè)頂崗實習的契機，鼓勵學生收集反饋企業(yè)典型案例；另一方面通過與實習基地的合作交流或教師掛職鍛煉機會，直接向企業(yè)咨詢收集相關案例，整理完善后用于課堂教學；此外，依托互聯(lián)網(wǎng)信息更新的及時性和有效性，持續(xù)關注業(yè)內知名旅游企業(yè)的發(fā)展動向，及時總結凝練，整理成熟后的案例匯編入《旅游企業(yè)人力資源管理案例庫》，用于課堂內部教學。在具體的案例教學實施過程中，注重引導學生對案例進行分享、分析與展示，利用一個個鮮活的案例讓學生從枯燥的理論知識講授中走出來，從而加深對知識的理解及領悟能力。

2.5 以“師生互動”為關鍵，強化課程教學過程管理

教學過程不是教師的一言堂，而是教師和學生持續(xù)互動的過程。秉承OBE理念，課堂教學應始終堅持以“學生”為焦點，持續(xù)改進教學動態(tài)循環(huán)，落實教學目標。在實際教學過程中，教師應合理分配理論講授時間和課堂互動時間，理論講解內容主要包括人力資源規(guī)劃、培訓與開發(fā)等重點章節(jié)；對于理論性相對較弱，實踐性較強的內容如招聘與選拔、績效管理、薪酬管理等章節(jié)，采取小組互動、課堂演示匯報等形式，師生共同完成課程內容的學習和理解，切實增強課程內容的趣味性和適用性。

2.6 以“實踐能力”為導向，實施多元化課程考核

在考核評價方式上，改變過去只采用單一的閉卷考試或課程論文考核形式，實施“以證代考”、“以賽代考”、“以成果代考”等多元考核形式。首先，通過課程學習，學生若能考取三級人力資源管理師證書、或參加以人力資源管理為主題的“互聯(lián)網(wǎng)+”、“大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”等活動并取得校級及以上名次、獲得立項、在三類及以上級別期刊發(fā)表人力資源管理相關學術論文的可以免參加期末考試；其次，重視過程考核，關注學生課堂反應、線上活躍程度、發(fā)起話題及分析問題的積極性，側重學生思考能力、發(fā)現(xiàn)問題能力的評估，降低對純理論知識的識記性考核；最后，建立學生的實踐操作能力評估體系，在實際項目或工作中評估其對于知識的掌握程度和解決實際工作問題的能力，最終形成本課程的“課程考核評估體系”，用以綜合評估旅游企業(yè)人力資源課程的教學效果。

3 小結

作為一種新型教育理念，OBE在應用型人才培養(yǎng)方面的重要作用已得到教育界的廣泛認可。本文將該理念引入《旅游企業(yè)人力資源》的課程教學中，將OBE理念中“以學生為中心”，“以能力為本位”的思想貫穿于課程教學的全過程，并對教學內容、教學模式、教學手段與考核方式進行了相應設計和調整，有助于推動《旅游企業(yè)人力資源》從純理論性課程向理論與實踐課程并行發(fā)展，使學生所學知識充分與市場需求相對接，培養(yǎng)真正符合旅游行業(yè)發(fā)展的實踐型、創(chuàng)新型、應用型人才。