淺談高中化學(xué)與生物實(shí)驗(yàn)儀器改進(jìn)策略

趙偉偉 李飛平

（稷山縣稷王中學(xué) 山西運(yùn)城 044000）

傳統(tǒng)填鴨式的教學(xué)方法已經(jīng)不能滿足當(dāng)前的教學(xué)要求和學(xué)生的需求。新課改要求教師應(yīng)注重生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，不在拘限于理論知識(shí)的重點(diǎn)學(xué)習(xí)。由于高中生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的部分實(shí)驗(yàn)儀器，已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)在的教學(xué)要求。因此，為了不影響學(xué)生的發(fā)展，更好地幫助學(xué)生提高實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維，教師要積極創(chuàng)新、大膽改革，對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器進(jìn)行改進(jìn)。以此，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。

一、初中生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基本情況

在高中階段，生物化學(xué)是一門(mén)重要的課程，而實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物化學(xué)課程中的重要內(nèi)容。其中，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是對(duì)教材理論知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行研究求證，能夠深化學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，不在停留于表面。實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行理論知識(shí)運(yùn)用的教學(xué)，但基本的課程內(nèi)容是由國(guó)家規(guī)定，與實(shí)際社會(huì)發(fā)展不符，具有一定的滯后性，導(dǎo)致教師常常會(huì)因?yàn)閷?shí)驗(yàn)儀器不配套、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不合理、與社會(huì)實(shí)踐聯(lián)系不夠緊密等問(wèn)題，被迫停止實(shí)驗(yàn)教學(xué)。這樣，不僅導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)教學(xué)無(wú)法順利進(jìn)行，也會(huì)制約學(xué)生的發(fā)展，難以培養(yǎng)學(xué)生的生物化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。[1]

二、初中生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器改進(jìn)依據(jù)原則

基于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性，為了學(xué)生的發(fā)展，教學(xué)的順利開(kāi)展，教師要對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器進(jìn)行改革創(chuàng)新。因此，教師要深入了解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，熟知實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，才能優(yōu)化實(shí)驗(yàn)儀器。[2]

（一）需要把握科學(xué)的原則

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的理論知識(shí)進(jìn)行求證和研究，可以促進(jìn)學(xué)生深入理解理論知識(shí)。因此，在實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度去對(duì)待實(shí)驗(yàn)，不能盲目為了創(chuàng)新，而去改進(jìn)實(shí)驗(yàn)儀器。

（二）需要把握安全的原則

實(shí)驗(yàn)教學(xué)都是在課堂上進(jìn)行的，部分實(shí)驗(yàn)需要學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)踐。因此，教師改進(jìn)實(shí)驗(yàn)儀器時(shí)，要牢牢把握安全原則，把學(xué)生的安全問(wèn)題放到第一位，要在實(shí)驗(yàn)前再三叮囑學(xué)生注意安全問(wèn)題，并且強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)教學(xué)安全的重要性。

（三）需要考慮經(jīng)濟(jì)效益問(wèn)題

教師改進(jìn)和優(yōu)化實(shí)驗(yàn)儀器，是為了更好地開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的全面發(fā)展。不合理的規(guī)劃，會(huì)導(dǎo)致部分實(shí)驗(yàn)儀器無(wú)法優(yōu)化。教師要充分考慮資金問(wèn)題，在學(xué)校資金不足的情況下，不能盲目為了創(chuàng)新，而改進(jìn)實(shí)驗(yàn)儀器。

三、高中生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器改進(jìn)措施

高中階段的教育教學(xué)過(guò)程中，為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，教師需要不斷創(chuàng)新教學(xué)方法。教師在開(kāi)展生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，現(xiàn)有的部分儀器已經(jīng)不能夠滿足教學(xué)實(shí)驗(yàn)的需求，教師要完成實(shí)驗(yàn)儀器教學(xué)，必須進(jìn)行改進(jìn)。以此，更好地開(kāi)展教學(xué)工作。

（一）巧用實(shí)驗(yàn)器材，提升教學(xué)效果

現(xiàn)在的教學(xué)方式已不局限于教材內(nèi)容，有的教師會(huì)根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)展。因此，學(xué)校現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)儀器已經(jīng)不能滿足教學(xué)需求，教師必須改進(jìn)實(shí)驗(yàn)器材，巧妙運(yùn)用現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行教學(xué)。例如，人教版高中生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)高一上冊(cè)“濃硫酸與銅的反應(yīng)”，在沒(méi)有改進(jìn)實(shí)驗(yàn)前，沒(méi)有反應(yīng)的銅片繼續(xù)和濃硫酸反應(yīng)，會(huì)生成有害氣體，污染空氣。對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)后，用銅絲代替了銅片，用支試管代替大試管，再用5ml的注射器，將注射器塞入膠塞，在末端綁上銅絲，在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，抽出注射器，便會(huì)停止實(shí)驗(yàn)。教師對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器這樣改進(jìn)后，增加一個(gè)5ml的注射器在其中，會(huì)讓實(shí)驗(yàn)收放自如，不會(huì)讓沒(méi)有反應(yīng)完的銅繼續(xù)和濃硫酸進(jìn)行反應(yīng)，生產(chǎn)有害氣體，從而有效防止空氣污染。[3]

（二）結(jié)合生活，實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)效果

新課程標(biāo)準(zhǔn)更注重生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。各種實(shí)驗(yàn)儀器的運(yùn)用都要基于教材內(nèi)容，還要具備簡(jiǎn)單易操作的特性。教師要科學(xué)進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中可以運(yùn)用一些生活小物品，結(jié)合輔助內(nèi)容講解，幫助學(xué)生深化理解理論知識(shí)。例如，教師在教學(xué)人教版高中生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)高一下冊(cè)“苯的性質(zhì)”這一章節(jié)時(shí)，為了讓學(xué)生了解“苯的性質(zhì)”，教師要做關(guān)于苯和鋁粉的燃燒試驗(yàn)。由于苯是液體，很難找到合適的容器做實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)儀器太大不方便攜帶。這時(shí)，教師可以用舊粉筆替換實(shí)驗(yàn)容器，把苯滴到舊粉筆上，讓其與鋁粉做燃燒實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)改進(jìn)后，取材方便，操作簡(jiǎn)單，實(shí)驗(yàn)效果明顯，藥品用量少，減少了苯的揮發(fā)，防止了空氣污染。

（三）從提升演示實(shí)驗(yàn)效果上改進(jìn)實(shí)驗(yàn)儀器

高中生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)課堂教學(xué)缺少實(shí)踐研究，其實(shí)驗(yàn)理論性強(qiáng)，而實(shí)際操作卻不足。因此，教師要立足教學(xué)實(shí)踐，從課堂教學(xué)實(shí)驗(yàn)著手，全面提升生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器改進(jìn)的效果。例如，教師在教學(xué)人教版高中生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)高一上冊(cè)“干燥的氯氣能否漂白有色紙條”一課時(shí)，如果按照教材內(nèi)容所給的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的藥品、儀器較多，反應(yīng)的時(shí)間又長(zhǎng)、又繁瑣。因此，為了提升演示實(shí)驗(yàn)的效果，教師可以取有色紙條，把紙條下段用蒸餾水潤(rùn)濕，上段干燥。然后，把紙條放入充滿干燥氯氣的容器里，很快就會(huì)有實(shí)驗(yàn)結(jié)果。這樣改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，節(jié)省了時(shí)間，也方便了操作，提高了演示效果。[4]

四、結(jié)束語(yǔ)

學(xué)生高中的學(xué)習(xí)比較枯燥乏味，教師在高中生物化學(xué)教學(xué)中，采用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，會(huì)豐富學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，也能提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。因此，教師在運(yùn)用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)開(kāi)展教學(xué)工作時(shí)，應(yīng)積極鼓勵(lì)學(xué)生參與到生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，并用創(chuàng)新式思維改進(jìn)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)器材，提高教學(xué)質(zhì)量，更好地幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。