夏季體虛多汗者的藥膳調(diào)治

夏季適當(dāng)出汗，人體反而會感覺舒服些。但有兩種“汗”卻不是健康的信號，一是動輒出汗稱為自汗，多見于氣虛、陽虛的患者，是衛(wèi)氣虛弱、腠理不固的表現(xiàn);二是夜間睡眠中出汗稱為盜汗，多見于陰虛患者，是陰虛內(nèi)熱、營氣不守的表現(xiàn)。患者可以選用以下常用食療方。

百合粥"原料：百合20克，粳米50克，白糖少許。

用法：將百合洗凈與米同煮，待熟時加入白糖再煮10分鐘，即可食用。

功效：潤肺止汗，適用于肺熱汗多。

黃芪粥"原料：黃芪20克，粳米50克，白糖適量。

用法：將黃芪煎汁，用汁煮米為粥，放入白糖調(diào)味溫服。

功效：補(bǔ)氣升陽，固表止汗，適用于自汗、盜汗。

浮小麥飲"原料：浮小麥15克，紅糖適量。

用法：熬浮小麥汁100毫升，加紅糖調(diào)味。

功效：益氣固表止汗，適用于夜間盜汗或白天睡著出汗等癥。

小麥山藥湯"原料：浮小麥15克，山藥15克，白糖少許。

用法：二藥同煎取汁150毫升，加糖調(diào)味，每服50毫升，早晚各服1次。

功效：補(bǔ)氣斂汗，適用于自汗、盜汗。

參歸腰子"原料：人參10克，當(dāng)歸8克，豬腰子1個，姜、蔥、鹽適量。

用法：將參、歸切薄片，腰子去腎盂切碎，與姜、蔥、鹽同放于盆內(nèi)，加水適量，煮爛食之。

功效：大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)肺益脾，安神斂汗，主治病后虛弱而致的自汗或盜汗。

生地黃雞"原料：生地黃150克，烏肉雞1只，飴糖100克。

用法：將生地黃切碎與飴糖拌勻，放入雞腹內(nèi)蒸熟即成。

功效：滋陰涼血，補(bǔ)虛止汗，適用于自汗、盜汗。

黑豆小麥飲"原料：黑豆15克，浮小麥15克。

用法：熬取二物汁液200毫升，加入糖調(diào)味頻服，每次服10毫升左右。

功效：祛風(fēng)斂汗，適用于自汗、盜汗。

韭菜根湯"原料：韭菜根15根。

用法：將韭菜根加水適量，煎服。

功效：補(bǔ)腎壯陽，除胃中熱，主治盜汗自汗、手足心熱。

泥鰍湯"原料：泥鰍90克，食油適量。

用法：用熱水洗去泥鰍身上黏液，剖腹取內(nèi)臟，再用清水洗凈，濾去水份，用適量油煎至焦黃，再加水一碗煮熟可服。

功效：補(bǔ)虛壯陽，治多汗、自汗、盜汗等癥。

芪棗五味粥"原料：黃芪15克，五味子10克，淮小麥30克，大棗10枚，糯米50克，白糖適量。

用法：將大棗洗凈后用刀劈開，與以上前三味藥食用文火煎濃湯，去渣留汁，糯米煮粥至七成時放入前汁共煮成，加白糖即成。每次一小碗，一日1～2次。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，斂汗止汗，適用于自汗或盜汗。

蛤肉黃芪湯"原料：蛤蜊250克，黃芪15克，防風(fēng)10克。

用法：蛤蜊洗凈后，在沸水中煮至七成熟，然后取肉待用。另將黃芪、防風(fēng)一起煎濃湯，去渣取汁，將藥汁與蛤蜊肉一起煮熟。吃蛤蜊肉，喝濃湯，每日1～2次。

功效：補(bǔ)氣斂汗，適用于自汗或盜汗。

太子參當(dāng)歸豬心湯"原料：豬心1個，當(dāng)歸10克，太子參30克。

用法：太子參與當(dāng)歸煎濃湯去渣取汁，將豬心切成三片與前藥汁共煎煮熟。吃豬心與湯，每日1～2次。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，寧心止汗，適用于自汗、盜汗。

烏梅黑豆湯"原料：烏梅15克，黑豆30克，淮小麥50克，蜂蜜適量。

用法：將以上藥食加清水煎濃湯，去渣取汁，加蜂蜜適量即成。喝湯，每日1～2次。

功效：寧心安神，斂汗止汗，適用于自汗、盜汗。

編輯：陌漓"yangsheng_moli@sina.com