基于工作過程的農業院校高職課程“植物造景設計”教學內容設計與組織研究

王荷 黃順 余俊

摘 要：“植物造景設計”課程是園林技術專業一門以應用和實踐為主體的核心課程。針對高職學生能力培養的規律，依托蘇州農業職業技術學院承擔的世界園藝博覽會、中國花卉博覽會和中國國際園林花卉博覽會等造園實踐平臺和真實工作環境，以工作過程為導向，對高職院校“植物造景設計”課程進行了教學內容的改革和重新組織設計。課程教學設計的特點是：以真實項目的工作過程為導向，體現“工學結合”的理念，結合學院及教師承擔的實際任務和學生的培養目標確定教學目標，工作任務的設置具有連續性、覆蓋性、梯度性和可遷移性。教學內容體現了區域性、職業性和專業技能的針對性，教學內容的組織體現了遞進式項目教學的理念。以工作為導向，依托展園設計平臺進行的教學內容優化設計，這對于高職園林類專業課程建設具有重要的指導作用。

關鍵詞：工作過程;植物造景設計;教學設計;遞進式教學

中圖分類號 G642.0文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）23-0128-04

Design and Organization of Teaching Contents of "Plant Landscaping Design" in Agricultural Higher Vocational Courses Based on Work Process

Wang He et al.

（Suzhou Polytechnic Institute of Agriculture，Suzhou 215008，China）

Abstract：The “Plant Landscaping Design” course is a core course of garden technology major with application and practice as the main body. In view of the law of vocational students' ability training，relying on the gardening practice platform and real working environment of the World Horticultural Exposition，China Flower Exposition and China International Garden and Flower Exposition undertaken by Suzhou Polytechnic Institute of Agriculture，the teaching content of “Plant Landscaping Design” course in higher vocational colleges has reformed and reorganized guided by the work process. The characteristics of the course teaching design are：guided by the working process of the real project，embodying the concept of "combination of work and study"，combining the actual tasks undertaken by the college and the teachers and the training objectives of the students to determine the teaching objectives. Work task settings are continuous，coverage，gradient，and mobility. The teaching content reflects regional，professional and the focalization of professional skills. The organization of teaching content reflects the concept of progressive project teaching. Work-oriented，the optimization of teaching content based on the exhibition garden design platform has important implications for the construction of higher vocational garden courses.

Key words：Work process;Plant landscaping design;Instructional design;Progressive teaching

“植物造景設計”是江蘇高校品牌專業建設工程園林技術專業的一門核心課程，也是農林類院校園林技術專業的優勢課程，能夠使學生具備甄別于城市規劃師、建筑師的特有技能?！爸参镌炀霸O計”課程教學涉及多學科的交叉，且直接對接就業崗位，但長期以來高職院校的該課程教學多以理論講授為主體，理論、原理和方法等內容和“園林規劃設計”、“園林工程”等課程存在一定的交叉。缺少實踐教學技能特別是真實項目的訓練，而多以經典案例講解分析或實地參觀后再進行繪圖訓練，或是部分教師缺少企業工作經驗，設置的實踐項目不能與理論緊密結合，教學內容不能與工作過程結合，學生學習過程被動，使課程教學與企業崗位技能要求存在一定的差距，學生就業后仍需企業培訓后上崗。本研究從工作過程出發，依托蘇州農業職業技術學院造園實踐平臺和真實工作環境，對“植物造景設計”課程教學內容進行了改革和設計，探討了以連續、遞進項目為載體，以真實項目教學化的特色課程教學模式。

1 課程教學內容設計總體思路

“植物造景設計”課程教學內容設計主要從以下幾個方面作為切入點：（1）通過行業調研、企業和從業人員座談，調查問卷數據分析等形式，明晰課程定位和作用;（2）優化課程所屬專業課程標準，結合就業崗位能力培養目標確定課程教學目標;（3）依托蘇州農業職業技術學院造園實踐平臺和真實工作環境，構建基于工作過程的學習項目，設置學習性工作任務，以學生職業核心能力培養為主線組織教學內容;（4）結合課程教學內容特點和學生特點，明確課程教學的重點與難點，分解到學習任務中進行教學組織;（5）教學采用和工作過程相結合的學生團隊學習模式，強調學生分層次輔導，課程考核注重學生的工作過程考核。

2 課程定位和崗位對接

課程定位與崗位能力需求是課程教學設計和實施的前提。植物是園林設計要素中唯一具有生命的要素，植物造景設計是按植物生態習性和園林布局要求，合理配置園林中各種類型植物，以發揮植物的園林功能和觀賞特性。植物造景設計是園林規劃設計的重要環節，以植物造景為主的現代園林設計已成為世界園林發展的新趨勢。

園林技術專業的培養目標包括生產、設計、施工和養護4類，對接的工作崗位對于植物造景相關的技能都有一定的要求，而其中園林行業細化運作催生的“植物造景設計師”等崗位直接與課程對接，且對大專層次畢業生有較大的需求量。因此，“植物造景設計”課程直接服務于風景園林師、植物造景師的植物景觀規劃、方案設計，施工圖繪制及施工階段配合、設計變更等能力的培養，間接服務于項目經理、預算師、施工員、資料員等種植設計施工圖、竣工圖讀圖、綠化施工現場種植實施、方案優劣判斷的能力。因此，課程以“園林樹木”、“園林花卉”、“園林制圖”、“計算機輔助設計”、“江南園林植物藝術”和“園林規劃設計”為前導課程。植物類基礎課程使學生掌握了植物景觀設計的“零件”，制圖類課程訓練了學生設計成果的表現形式，藝術鑒賞類課程讓學生理解了植物景觀類型和文化內涵，而規劃設計課程是植物景觀設計的上層設計。后續開設的“園林樹木栽培養護”、“園林工程施工技術”，使學生具備了植物景觀從設計、施工到養護多環節的能力。

3 課程教學目標的確立

蘇州農業職業技術學院建立了首批國家花卉種質資源庫，豐富的種質資源和自主培育的植物品種，為“植物造景設計”課程實施提供了鮮活的植物素材。園林技術品牌專業依托 “世園會”、“花博會”、“綠博會”、“園博會”等高端造園平臺，將展園設計、施工布展作為案例或典型教學項目融入教學，成為“植物造景設計”課程的突出特色，為課程實踐提供了真實的場景，而國家資源庫平臺解決了線下教學資源不足的問題。課程根據園林專業人才培養目標，制定了課程總體目標是識材料、懂設計、會施工、能管理的高素質技能人才。技能目標、知識目標的設置注重理論與實踐，動腦與動手，個體與團隊的結合

3.1 技能目標 課程以園林技術專業就業崗位實際工作過程和需求為依據，確立了課程技能目標，技能目標與崗位工程過程能力要求緊密對接。具體技能目標的要求是能為相關單位植物景觀設計種類選擇與應用提供咨詢建議，能獨立或協作完成項目植物景觀現狀調查與分析，能獨立或協作完成不同綠地類型植物景觀設計，能用手繪和計算機輔助表達設計設計圖紙，能協作完成植物景觀設計方案匯報，能與甲方、監理方等相關單位溝通。通過技能目標的確定，學生課程學習針對性增強，多數學生從被動地學習植物造景設計的知識點提升為主動解決崗位實際問題，并運用于工作過程過程中。

3.2 知識目標 課程知識目標的確定緊扣技能目標和工程過程的需求，針對崗位職業能力設定了相應的知識目標，并且知識目標各有側重。具體的知識目標要求學生掌握植物造景設計行業規范，熟悉園林植物的美學特性和美學法則，植物景觀設計師的工作內容與方法，植物造景功能、設計方法和注意事項。知識目標在教學過程中會隨著行業動態發展，進行“保鮮”更新，而學生在工作過程中，明確地將知識片段合理整合為植物造景設計理論方法，并在項目學習任務的工作過程中檢驗、補充、升級，實現了漸進式學習。

3.3 素質目標 課程結合企業對崗位員工管理的基本要求，確立了具體的素質目標為促進學生自主學習，自我發展，具有溝通能力和團隊協作精神，善于聽取意見，具備協調和口頭表達能力，培養學生的職業情感，吃苦耐勞，熱愛本職工作。通過素質目標的確立，明確了課程對學生的素質培養重點，在確立目標后，學生可以完全理解課程素質目標教學環節，從而對職業崗位產生較好的認同感，配合教學更為積極主動，就業后對企業管理的適應性也更強。

4 教學內容的選取

4.1 選取思路 “植物造景設計”課程總體實施雙線并行，即首先根據實際崗位工作流程，分析歸納任務，形成課程教學的行動領域。在此基礎上對任務提煉整合，進行基于工作過程的課程開發，形成學習領域。課程教學內容設置學習性的工作任務，在實施過程中教師引導，形成學習項目。通過直觀操作、反復訓練的工作任務，以學生為主體完成方案設計，構建學習情境，實現教學內容項目化、學習情境崗位化、學習過程工作化、學習成果社會化。課程確定了以下4個項目為教學內容（表1）。

4.2 教學內容特點 課程選取的教學內容體現了專業與崗位職業技能針對性強，區域適應性強，遞進、覆蓋和可遷移性強的特點。

4.2.1 專業與崗位職業技能針對性強 教學項目涵蓋了園林行業植物造景設計及施工的主要項目類型，即市政項目和地產項目，具有典型性。在項目教學過程中，教師、學生角色轉換，構建真實的教學情境和職業崗位，使學生成為課程學習的主體，以設計單位的植物造景設計師、方案匯報者、方案投標人員的角色，建立學習小組，形成項目實施工作團隊，團隊負責人實行輪換，模擬設計單位項目負責人的角色。教師在學校過程中的作用體現在對學生的引導和監督檢查，教師轉變為設計單位總工，項目甲方代表，項目監理方代表和施工單位項目經理的多重角色，指導學生項目的實踐。

4.2.2 區域適應性強 教學內容主要選取了江浙地區真實項目構建項目情境，考慮了學院所處區位，學生的主要來源和就業潛在區域，教學內容區域適應性強，也使學生有了現場調研，設計內容轉化為施工實操的可能性。

4.2.3 遞進、覆蓋與可遷移性強 教學內容設計的4個項目包括1個入門項目，2個主導項目和1個機動特色項目。入門項目針對市政項目，教學和項目設計內容相對簡單，學生在掌握植物造景設計的含義和種植基本形式的基礎上完成項目設計。主導項目淮安市金湖縣金湖后三河城市休閑帶——七彩河道植物景觀規劃，作為市政項目類公園綠地項目的教學內容，側重于訓練學生植物景觀概念規劃階段的設計能力和圖紙表達能力。蘇州綠意江南小區植物景觀方案設計為地產項目的教學內容，在重復概念規劃設計的基礎上，重點培養學生的方案設計和方案深化設計能力。機動特色項目根據教學學期的具體展園設計任務設置。教學內容從簡單、容易到復雜、系統，難度逐級遞進，技能懸鏈不重復的是項目內容，重復的是工作過程的技能步驟。選取的項目涵蓋了行業主要的項目類型，覆蓋性較強。學生在項目中學習到了植物景觀設計的方法和技能，在不同項目中均可遷移、靈活應用，教學內容可遷移性強。

5 工作過程導向的教學內容組織

自2009年以來，蘇州農業職業技術學院承擔了國內外多個展園的設計與施工工作，“植物造景設計”課程教師承擔了其中植物景觀的專項設計任務，課程教學中以這些真實展園項目為載體，作為教學機動特色項目，以項目具體的真實任務為基礎，以工作過程為導向組織了教學內容。2015年蘇州農業職業技術學院受國家林業局、中國花卉協會的委托，承擔了土耳其安塔利亞2016世界園藝博覽會中國華園的設計、施工與養護任務。因此，2015年“植物造景設計”課程的機動教學項目為“中國華園植物景觀方案及施工圖設計與實施”，以此項目為例剖析課程工作過程導學的教學內容組織方法。

5.1 教學目標契合項目實施技能要求 中國華園作為世界園藝博覽會代表國家的展園，在展示中國特色園林和高超園藝水平的同時要為國家贏得榮譽，“植物造景設計”課程師生需要共同完成項目植物造景設計任務，項目教學目標設定契合項目實施技能要求，教學重點是使學生具備能夠獨立完成植物景觀方案設計和施工圖設計的能力，教學難點是方案如何體現古典園林植物景觀特點和應用其具有特點的種植設計形式。

5.2 教學流程組織以工作過程為導向遞進深入 項目教學流程采用教師引導、實施6步法，即資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估完成基于工作過程的任務設計和學生主體的技能操作訓練。教學過程以工作為導向，即崗位設置，發布任務，現場分析、資料收集與案例調研，方案設計與施工圖設計，項目設計方案投標與評審和校園“預施工”。

5.2.1 崗位設置 教學組織設置若干個中國華園植物景觀設計團隊，4名同學組成1個設計團隊，團隊中設置不同崗位類型、崗位職責、任職資格和“職位薪水”，“職位薪水”指對項目成果進行考核時，不同崗位分值權重有差異。設置崗位類型包括團隊負責人，電腦圖紙繪制，手繪和意向圖收集，方案與文本后期制作。學生需“應聘”崗位，并各司其職，每個設計團隊按時間進度團隊協作完成任務。

5.2.2 發布任務 教學內容組織中將項目工作過程分解為8個工作任務，包括7個基礎工作任務和1個進階工作任務。通過基本工作任務的教學完整、真實地訓練了學生植物景觀設計的工作流程，使學生掌握了植物景觀設計的必備技能和知識。具體任務設置見表2。

5.2.3 現狀分析、資料收集 資料收集、整理、分析是訓練的重點。教學過程中教師引導學生通過網絡搜索、文獻查找、整理項目現場資料，以教師知識答疑，小組討論和師生討論的方式完成場地現狀分析報告。

5.2.4 案例調研 教學組織中利用學校的地域優勢，引導學生完成古典園林案例的選擇、資料查找和實地調研實測的學習任務，并遷移應用于教學項目。對于植物景觀的季節性問題和部分項目的遠距離問題利用教學資源庫平臺補充案例信息。

5.2.5 方案與施工圖設計 方案設計與施工圖設計是工作過程和教學內容的重點，借助課堂、教學微信群、案例資源庫和微課等多途徑解決輔助完成任務，以學生設計團隊為主體開展初步方案和擴初方案設計，并通過多種形式，多種軟件的綜合應用表達設計內容，同時要求學生根據施工圖規范完成施工圖繪制。中標學生設計團隊的施工圖將直接應用于中國華園施工。

5.2.6 方案投標與評審 教學內容基本完成，組織方案投標評審會，邀請課程團隊教師、企業合作導師、中華華園設計團隊教師作為評審，學生進行項目投標匯報，在教學中訓練學生的表達、應變和思考能力。

5.2.7 現場施工 2016年，設計中標學生設計團隊和課程老師到項目現場指導和參與了施工，并拍攝了視頻和照片和全體學生分享，使學生看到自己的工作成果。同時，對于設計方案中的花境部分，教師組織學生在校園開展了種植“預實驗”，既確保了“中國華園”的施工效果，又使全體學生參與到了施工環節。

6 結論

“植物造景設計”課程針對高職學生能力培養的規律，以工作過程為導向，進行了課程教學內容的改革和重新組織設計，教學內容與崗位技能緊密對接，教學內容具有專業與崗位職業技能針對性強、區域適應性強和遞進、覆蓋與可遷移性強的特點，教學內容組織也體現了遞進深入的教學理念。以工作過程為導向的教學內容優化設計，對高職園林技術專業課程建設具有重要啟示，實現了學生“零距離”上崗就業。

參考文獻

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