磐安縣浙貝母重金屬污染調研

汪欽揚 周志航 張晨呈 賀筱蓉

摘 要：浙貝母越來越成為磐安中藥材市場的支柱，但其市場成品仍存在少部分重金屬超標的現狀，通過走訪磐安縣的市場監督局、農業局、中草藥種植基地，當地政府和相關部門雖然采取一些積極措施，包括改良土壤、合理使用堿性肥料、農藥等，但在產品的抽樣檢測中問題仍然存在。該調研旨在為促進磐安縣浙貝母的規范化和品牌化發展提供幫助。

關鍵詞：浙貝母;重金屬;改良土質;現狀;建議

中圖分類號 X503文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）23-0034-02

浙貝母是“浙八味”之一，為百合科貝母屬1年生草本植物。性苦、寒、歸肺，具有清熱化痰止咳，解毒散結消癰等功效[1]。適宜在質地疏松肥沃、排水良好、微酸性或中性的砂質輕壤土種植，土壤pH在5.5～6.8。

1 磐安縣浙貝母生產近況

浙江省是浙貝母道地主產區，主要集中在麗水、東陽、磐安、海曙等地。目前全省種植面積3533hm2左右，單產3000kg/hm2左右，總產量1.1萬t，產值9億元，種植面積和產量占全國總量的90%左右，其中“磐安浙貝”為國家地理標志保護產品[2]。

磐安縣農民收入1/3來自中藥材，其中新渥等重點鄉鎮藥農中藥材收入占比更是高達70%。可以說，中藥材產業已成為磐安縣最具特色的農業支柱產業，也是磐安縣在省內外最具市場影響力的招牌產業，而浙貝母更是重中之重。根據農業部門調查統計，磐安縣浙貝母的種植面積為900hm2，產量居全國之首[3]。浙貝母容易種植且經濟效益較高的特性，讓它成為了磐安縣農民最喜愛種植的中草藥。

但是，磐安浙貝母市場中仍然存在著少量重金屬超標的成品，使得磐安縣浙貝母的名聲難以打響，極大地阻礙了浙貝母規范化和品牌化發展的腳步。為了解磐安縣浙貝母重金屬超標的實際情況，筆者走訪了磐安縣的中草藥種植基地、農業局、市場監督局，進行了實地調研。

2 走訪狀況與分析

2.1 浙貝母重金屬污染現狀 為了確定浙貝母存在重金屬超標的情況，來到了磐安縣市場監督局。據介紹該局今年在各鄉鎮隨機抽取20個浙貝母樣品，檢測鎘、汞、砷、鉛、鎳、鋅、銅8種重金屬，發現其中少量樣品鎘超標，其他7種重金屬未檢出或含量很低。與歷年抽測樣品的超標率在10%～15%基本一致。

2.2 浙貝母重金屬污染原因 表1是農技站提供的磐安縣土壤類型及pH值。可知磐安縣的土壤大部分為弱酸性土壤，少部分屬于強酸性土壤，其pH值在4.6～6.7，符合浙貝母生長種植要求。因此，結合磐安縣氣候狀況得出結論，磐安縣擁有天然的浙貝母種植條件，可以作為浙貝母種植的主產區。但市場的樣品檢測中浙貝母存在重金屬超標，推測磐安縣土壤存在重金屬超標的問題。磐安浙貝母生長地最新土壤重金屬污染評價結果統計見表2。

磐安本身屬于原生土壤，從未被化工產業污染。從表2可知，經土壤重金屬含量比對，浙貝母主產地土壤中重金屬含量符合國家標準，但在浙貝母樣品的實際檢測中存在少量重金屬超標的問題，這可能因為浙貝母對鎘元素具有富集作用，而在強酸性土壤條件下，浙貝母對鎘的富集系數更是高達150%。對新渥鎮、冷水鎮、深澤鄉的土壤pH的實際檢測發現，3處主產地的pH分別為6.00、4.07、5.35，除了新渥鎮土壤呈弱酸性外，其余兩者皆屬于強酸性土壤，因此，磐安縣浙貝母少部分樣品的重金屬超標，主要是由主產區土壤pH較低引起。

2.3 浙貝母重金屬污染解決措施 磐安縣的中藥草種植基地既是示范基地，又是試驗田。要改變浙貝母重金屬超標的現狀，就必須從改良土壤pH值上入手，因此，需對pH值6.0以下的土壤進行酸化改良。

具體措施是：政府部門通過宣傳科學合理施肥，分派農技站人員到田間地頭進行施肥及種植的專門指導。貝農積極配合，根據地塊pH值不同，在耕田時施用生石灰750～1050kg/hm2或白云石2250～3000kg/hm2，以達到全層土壤均勻混合。隨著每年進行的酸堿性變化情況測定，適時調整改良劑，在施肥品種上選用中堿性的肥料，如用鈣鎂磷肥代替過磷酸鈣，草木灰代替氯化鉀、石灰氮替代部分氨素肥等改良手段，通過連續多年土壤酸化改良，原來酸性強土壤pH值基本調整到6.0以上。浙貝母的重金屬超標率也從2006年的80%降低到現在的15%。

這種改良方法歷經多年實踐，雖然效果較好卻需要很長的時間，并且在改良過程中，土地上種植的作物會受不同程度的影響，如果強制改良，農戶們將要承受浙貝母品質不佳、減產等原因帶來的經濟損失。

3 結論

磐安重金屬污染的原因并不主要是土壤的重金屬污染，而是因為浙貝母種植過程中對鎘元素具有富集作用，在強酸性土壤種植的漸貝母對鎘的富集系數更是達到150%，導致了浙貝母成品在檢測時出現重金屬超標。磐安縣政府一直都在推廣科學合理的施肥，分派農技站人員到田間地頭進行施肥以及種植的專門指導，使貝農們在盡量減少損失的同時改善磐安土壤的pH值，并且也取得了非常好的效果。如果給予足夠的時間，磐安浙貝母有望達到重金屬零污染，并且總體品質會有一個很大的提升，將極大地促進浙貝母品牌化的實現，為磐安的中藥材市場帶來新的活力。

參考文獻

[1]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（一部）[M].北京：中國醫藥科技出版社，2015.

[2]浙江磐安攜手鄞州推進浙貝母產業發展[J].河北中醫，2015，37（8）：1174.

[3]磐安怪人.浙江省磐安縣中藥材產業基本情況[Z].浙江磐安：2016.

[4]陳愛良.浙貝母全程標準化操作手冊[M].杭州：浙江科學技術出版社，2016.

[5]張志明.浙貝母無硫化現狀及對策[J].現代農業科技，2018，9：117-121.

[6]張彥南.浙貝母主產地栽培品種與生產現狀調查研究[J].中國現代中藥，2012，14（10）：42-45.

[7]張明發.浙貝母藥理研究進展[J].上海醫藥.2007，28（10）：459-461.

[8]鄒耀華.浙江省八味中藥材中有機農藥和有害重金屬本底調查[D].浙江杭州：浙江大學，2006.

[9]馬衛成.不同產地浙貝母中重金屬的含量分析[J].中國醫院藥學雜志，2010，30（7）：613-615.

[10]顏世紅.酸化土壤中鎘化學形態特征與鈍化研究[D].淮南：安徽理工大學，2013.

（責編：張 麗）