湖南省農作物秸稈產量及草食動物對其利用現狀

陳 東，黃胥萊，唐啟源

（1.湖南農業大學動物科學技術學院，湖南長沙 410128；2.湖南農業大學農學院，湖南長沙 410128）

中國作為世界第一產糧大國，具有十分豐富的農作物秸稈資源。據資料統計，我國每年可生產約10 億t 秸稈[1]。作為農業生產中的副產物，秸稈來源廣泛、數量巨大，富含氮、磷和鉀等微量元素，是一項可供開發利用的農業資源[2-3]。湖南省是我國農業大省，2017 年湖南省種植業和畜牧業產值分別占到農業產值的49.82%和28.88%，種植作物主要由水稻、油菜、玉米秸稈構成[4-5]，每年產生大量秸稈。近年來，我國秸稈資源的處理方式主要以焚燒為主，不僅造成了嚴重的資源浪費，而且破壞了生態環境，綜合利用效率很低[6-7]。合理有效地利用秸稈資源，不僅可以減輕環境壓力，同時也能夠為草食動物提供粗飼料原料。本文就近幾年湖南省幾種主要秸稈產量、草食動物養殖現狀及草食動物秸稈利用潛力等內容進行綜述，旨在為湖南省草食動物對秸稈的開發利用提供參考依據。

1 湖南省主要秸稈產量

本文采用草谷比法[8-9]統計2013—2017 年湖南省主要秸稈產量，通過農作物產量與草谷比系數計算而得。其中，草谷比系數表示農作物單位面積秸稈產量與籽粒產量的比值，其可能隨地理條件、作物種類、播種季節等的不同而改變[10]。湖南省主要農作物草谷比系數見表1。

2013—2017 年湖南省主要作物播種面積、作物產量和秸稈產量如表2～4 所示。2013—2017 年湖南省主要秸稈產量與主要作物產量變化趨勢一致。……