果蔬烘干機推廣應(yīng)用研究

李光衛(wèi)

[摘 要]隨著越來越多先進(jìn)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地結(jié)合，極大的推動了我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。為了進(jìn)一步推動我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，國家及各級地方政府紛紛出臺了一系列農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，包括補貼、生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)化等。果蔬烘干機是典型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備之一，在麻栗坡縣應(yīng)用十分普遍，故本文就果蔬烘干機推廣應(yīng)用展開討論。

[關(guān)鍵詞]果蔬烘干機;推廣;應(yīng)用

[中圖分類號]F323.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

麻栗坡縣是文山州重要的烤煙生產(chǎn)地區(qū)，有著非常悠久的烤煙生產(chǎn)歷史。一直以來當(dāng)?shù)囟佳佑弥鴤鹘y(tǒng)的烤煙生產(chǎn)工藝。但隨著社會的發(fā)展、市場需求越來越大，傳統(tǒng)烤煙技術(shù)所存在的問題也越來越突出，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)乜緹熜袠I(yè)的可持續(xù)發(fā)展。果蔬烘干機的應(yīng)用有效規(guī)避了傳統(tǒng)烤煙存在的一系列問題，大大提升了當(dāng)?shù)乜緹熧|(zhì)量與效率。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中起到了非常重要的作用。但縱觀全國范圍內(nèi)對于該設(shè)備的應(yīng)用需求依然不多，故有必要就果蔬烘干機的推廣與應(yīng)用展開討論。

1 技術(shù)優(yōu)勢分析

以麻栗坡縣為例，在農(nóng)機購置補貼政策的驅(qū)動下，2017年引進(jìn)推廣新型果蔬烘干機74臺，涉及6個生產(chǎn)企業(yè)，6種機具型號，受益農(nóng)戶44戶;2018年引進(jìn)推廣新型果蔬烘干機168臺（套）受益農(nóng)戶161戶（其中建檔立卡戶87人），帶動農(nóng)戶和專業(yè)合作社投入資金344.86萬元，農(nóng)機購置補貼政策補貼資金100.07萬元。主要應(yīng)用于煙葉、中藥材、三七等作物烘烤，適應(yīng)了我縣烤煙生產(chǎn)、中藥材加工等可持續(xù)發(fā)展的需求，既滿足烤煙烘烤工藝，又有利于農(nóng)戶分散經(jīng)營的實際，具有操作簡便、省時省工、節(jié)本增效的特點，受到了廣大煙農(nóng)和各中藥材種植專業(yè)合作社的認(rèn)可和一致好評，成為農(nóng)機部門助力全縣脫貧攻堅的重要舉措之一，為推進(jìn)麻栗坡特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了裝備支撐。

經(jīng)過一段時間的使用與研究，不難發(fā)現(xiàn)新型果蔬烘干機較傳統(tǒng)的密集式烤房在多個方面具有一定的優(yōu)勢。首先，安全可靠。老式密集烤房整體結(jié)構(gòu)龐大且存在安全隱患，在烘烤期間裝煙、出煙以及排濕等工作勞動強度大，易出現(xiàn)安全事故，果蔬烘干機從結(jié)構(gòu)、烘干原理上解決了這一缺陷，每爐烤煙節(jié)省1-2個勞動力。其次，節(jié)能省時。對燃料要求較低，同類燃料烘干一爐煙葉綜合成本節(jié)約燃料100元以上，節(jié)省烘干周期1-1.5天。再次，大大提高煙葉質(zhì)量。由于排濕通風(fēng)易于調(diào)控，烘烤煙葉單葉重量有所增加，光澤度較高，質(zhì)量等級有所提高，中上等級煙葉比例提高10-15%左右;最后，科學(xué)便捷易操作。溫度濕度自動控制報警，稍有烘烤經(jīng)驗的煙農(nóng)均能快速熟練掌握操作技術(shù)。

2 果蔬烘干機應(yīng)用意義

以文山州為例，2015-2018年當(dāng)?shù)乜傆嫻惨M(jìn)推廣果蔬烘干機具2757臺，果蔬烘干機具投入6832.85萬元，但當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)新增純收益10139.26萬元，節(jié)本增效明顯，取得了良好的經(jīng)濟效益。果蔬烘干機根據(jù)季節(jié)的差異，還可用于烘干草果、八角、玫瑰花、生姜、姬松茸、中藥材等農(nóng)特產(chǎn)品，使果蔬烘干機能一機多用，發(fā)揮更大的經(jīng)濟效益。此外，果蔬烘干技術(shù)項目的實施和推廣應(yīng)用也顯著降低了人工成本。果蔬烘干機省時省力，有效解決了傳統(tǒng)自然晾曬費時、費工的問題，節(jié)省了人工成本，緩解了農(nóng)村青壯年勞動力不足的問題。其次，減少損失，提高品質(zhì)。一方面解決了當(dāng)?shù)厝摺熑~、辣椒等農(nóng)特產(chǎn)品在自然晾曬過程中的霉變，解決了傳統(tǒng)烘干過程中溫度、濕度難以掌控而導(dǎo)致物料烘干不均勻甚至烘糊的損失問題。另一方面由于果蔬烘干技術(shù)熱源供熱自動控制，烘干出來的農(nóng)特產(chǎn)品著色均勻，成色較好，使三七、烤煙、辣椒等農(nóng)特產(chǎn)品的市場價格更高，有效地增加了種植農(nóng)戶的收入。最后，提升了農(nóng)業(yè)機械化水平。除此之外，果蔬烘干機工作過程中，需要的燃料減少，運行時污染物排放少，熱效率高、運行費用低。同時果蔬烘干技術(shù)由于熱效率比傳統(tǒng)燃煤干燥效率高，廢氣集中排放相對減少，對優(yōu)化環(huán)境，確保可持續(xù)發(fā)展，具有積極作用，有較好的生態(tài)效益。

由此可見，果蔬烘干機技術(shù)，不但滿足烤煙烘烤工藝，同時也有利于農(nóng)戶實現(xiàn)分散經(jīng)營的需求，具有操作簡便、省時省工、節(jié)本增效的特點，受到了廣大農(nóng)戶的認(rèn)可和一致好評，是當(dāng)下農(nóng)機部門助力全縣脫貧攻堅的重要舉措之一，為推進(jìn)地方特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了裝備支撐。

3 推廣應(yīng)用策略分析

如前文所述，果蔬烘干機在提增農(nóng)戶收益、保證產(chǎn)品質(zhì)量等多個方面具有重要的積極意義，故具有非常高的推廣與應(yīng)用價值。

3.1 加大宣傳，營造良好的氣氛

首先，對于設(shè)備生產(chǎn)廠家應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加大對設(shè)備產(chǎn)品的宣傳力度，從而使當(dāng)?shù)馗靡约案鼮槿娴亓私夤吆娓蓹C的產(chǎn)品性能、質(zhì)量以及構(gòu)造。各個地方的農(nóng)機推廣機構(gòu)也應(yīng)當(dāng)積極配合，切實落實試驗以及示范等各項工作，從而更為全面地向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶介紹設(shè)備的應(yīng)用效果與質(zhì)量。此外，可以組織農(nóng)機科技人員深入各地鄉(xiāng)鎮(zhèn)，進(jìn)一步加大宣傳，一方面提升農(nóng)戶對于新技術(shù)以及新設(shè)備的認(rèn)識，另一方面則力圖獲得當(dāng)?shù)卣畬τ谵r(nóng)技推廣工作的認(rèn)可與支持，確保各項推廣經(jīng)費以及政策的支持，佤山當(dāng)?shù)刭彊C戶的補貼措施，積極調(diào)動農(nóng)戶的購買熱情。

3.2 完善機制，做好試點工作

吸納更多的社會資金從而構(gòu)建以政府投入為引導(dǎo)，農(nóng)村集體與農(nóng)戶投入為主體多形式、多元化的投入模式，發(fā)展社會化、服務(wù)化以及產(chǎn)業(yè)化的新機制。此外，對于農(nóng)機推廣部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶實際情況，秉持經(jīng)濟性、適用性以及可行性等原則，切實落實試驗、示范等各項工作，以點帶面推廣果蔬烘干機的應(yīng)用。在試驗點選擇時，應(yīng)當(dāng)盡可能選擇一些具有一定的文化基礎(chǔ)以及經(jīng)營管理經(jīng)驗的農(nóng)戶或地區(qū)作為試驗對象，并在期間給予一定的資金以及技術(shù)等方面的支持，從而切實推動示范工作的順利完成。

3.3 加強各部門之間的聯(lián)系與合作

對于農(nóng)機推廣部門應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加強和果蔬烘干機設(shè)備生產(chǎn)廠家以及農(nóng)戶之間的聯(lián)系，從而更為詳細(xì)、全面地了解兩者之間的供求具體信息，在向農(nóng)戶推介果蔬烘干機的同時，也可以將農(nóng)戶的各方面需求等切實地反饋至廠家，從而幫助廠家不斷地改善果蔬烘干機的使用性能，使其更符合當(dāng)下農(nóng)戶的多方面需求，不斷降低設(shè)備生產(chǎn)成本、提升設(shè)備質(zhì)量。除此之外，設(shè)備生產(chǎn)廠家還應(yīng)當(dāng)積極與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門合作，從而利用培訓(xùn)等方式使更多的農(nóng)戶可以更好地掌握果蔬烘干機的使用技能，以及一些常見小故障的排除與維修等。對于生產(chǎn)廠家還應(yīng)當(dāng)建立完善的售后服務(wù)體系，在地方設(shè)立專門的三包服務(wù)中心，及時幫助農(nóng)戶解決設(shè)備運行期間存在的故障隱患，保障設(shè)備工作穩(wěn)定性與可靠性。

3.4 加強督促管理

對于地方政府應(yīng)當(dāng)加強指導(dǎo)協(xié)調(diào)，組織檢查和督促。根據(jù)農(nóng)業(yè)部、財政部《2015-2017年農(nóng)業(yè)機械購置補貼實施指導(dǎo)意見》要求，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)機購置補貼產(chǎn)品的經(jīng)營和購買行為，充分發(fā)揮財政補貼資金的帶動作用，推動黨的強農(nóng)惠農(nóng)政策落到實處，提高全縣農(nóng)機裝備水平、作業(yè)水平、管理水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)機械化又好又快發(fā)展和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力提升，為高原特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供裝備及技術(shù)支撐。對果蔬烘干技術(shù)示范進(jìn)行全程記錄，收集整理圖片、文字、影像等材料，建立技術(shù)檔案。

4 結(jié)語

先進(jìn)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合無疑是未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的必然趨勢。對于地方政府部門應(yīng)當(dāng)順應(yīng)時代發(fā)展趨勢，不斷地學(xué)習(xí)借鑒其它地區(qū)成功的生產(chǎn)經(jīng)驗，通過政策以及財政等多方面扶持鼓勵當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展;對于農(nóng)戶則應(yīng)當(dāng)清楚地意識到機械化技術(shù)的應(yīng)用所帶來的巨大效益，不斷更新自我文化素養(yǎng)，學(xué)習(xí)并接納更多新興技術(shù)與生產(chǎn)理念，響應(yīng)地方政府號召推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展;對于農(nóng)機設(shè)備生產(chǎn)廠家應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加大宣傳力度，切實了解農(nóng)戶各方面需求不斷提升農(nóng)機設(shè)備的智能化、多功能性以及質(zhì)量穩(wěn)定性，降低設(shè)備生產(chǎn)成本，從而使農(nóng)戶可以以更低的成本得到想要的農(nóng)機設(shè)備，最終推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展，為農(nóng)戶帶去切實效益。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 樊孝芹.低溫烘干技術(shù)及應(yīng)用[J].中國太陽能產(chǎn)業(yè)資訊，2017（34）.

[2] 藥林桃，曹曉林，陳盾.果蔬烘干機作業(yè)質(zhì)量評價體系建立研究[J].南方農(nóng)業(yè)，2014（15）.

[3] 洪敬林.介紹一款網(wǎng)帶式果蔬烘干機[J].農(nóng)村百事通，2016（21）.

[4] 祝思文，李麗.果蔬烘干機的選購與使用維護[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2018（07）.