大棚番茄種植技術①

丁慶凱

（江蘇豐縣趙莊鎮農業技術推廣服務中心 江蘇徐州 221723）

1 品種選擇與種子處理

選擇優質高產、耐高溫、抗病性強、耐潮濕、對不良環境適應性強、適應當地市場需要與消費水平，耐運輸和儲運的高品質番茄種子。播種前要選擇晴朗無風天氣充分曬種1 ～2 d，以保證種子發芽整齊，減少番茄種子帶苗，提高種子活力，增強幼苗抗性。曬種后進行消毒處理，用10%的磷酸三鈉溶液浸泡種子30 min 后將番茄種子用清水沖洗干凈，放入50 ～55 ℃的熱水中，不斷攪動15 min后撈出；然后浸種，把番茄種子放在20 ～30 ℃的清水中，不斷攪動，去掉浮在水面的癟籽，搓洗種子，浸泡4 ～6 h。容器可用干凈的瓦盆、瓷盆或塑料盆，不能用金屬或油污的容器[1]。

2 適期播種

秋延遲栽培在7 月上旬育苗，苗期為30 d；早春栽培在11 月中下旬至翌年1 月上旬育苗，苗期為55 ～65 d。通常選用72 孔穴盤育苗，將苗盤用自來水清洗干凈，并用40%甲醛100倍液浸泡消毒；育苗基質選用魯青園藝的專用基質，播種前要將基質用水調勻。

種子處理后要及時播種，由于優質設施栽培的種子價格較高，要采取精播的方式播種，每孔播種1 粒，然后覆土，覆土厚度為種子的2 ～3 倍，0.5 ～1.0 cm，過厚會影響種子的發芽率與生長勢，過薄種子會頂殼出土，影響苗的整齊度。種子播種后要及時噴水，防止種子“落干”，在水中加入30%惡霉靈水劑，防止幼苗出土前受病苗感染，噴后要及時鋪地膜保濕。

3 苗期管理

3.1 播種至出苗管理

播種至2 片子葉充分展開期，要創造種子發芽與出苗的良好環境條件，達到出苗早，出苗齊，育壯苗的目的，夏季育苗溫度最高，白天溫度控制為32 ℃左右，不能高于35 ℃，夜間15 ～17 ℃。冬季育苗時，為促使種子迅速發芽，出苗，要使床溫控制在晝溫25 ～28 ℃，夜溫15 ℃以上，薄膜覆蓋物要保持干凈。出苗前不能揭膜放風，有70%出苗時揭掉地膜。幼芽開始頂土出苗時，若因覆土過薄而出現頂殼現象，應立即再覆蓋1 次基質[2]。

3.2 苗后管理

3.2.1調節溫度、濕度

幼苗的2 片子葉充分展開后，要適當降低床溫，白天控制為20 ～25 ℃，夜間10 ～15 ℃，防止出現徒長苗。分苗前4 ～5 d，為適應分苗床的溫度，可將床溫再降2 ～3 ℃，在白天加大通風口，早揭晚蓋草苫，延長光照時間。

3.2.2保護子葉

子葉承擔最初的光合功能，為分化的莖、葉、根的生長發育制造營養。子葉展開后14 d 內，若受到損傷或被摘除，則會抑制幼苗的正常生長。

3.2.3改善光照條件

由于種子進入幼苗期后，生長所需的全部營養物質由幼苗制造。因此，保證苗期充足的光照條件，是促進光合作用順利進行，培育壯苗的關鍵措施之一。光照不僅是苗床提高溫度的能源，也是幼苗進行光合作用必不可少的環境條件。

3.2.4強化水肥管理

分苗移植前，苗床不再澆水與追肥，但在分苗的前1 d 為減少起苗造成傷根，在苗床里噴水1 次，若播種前底水澆灌不足或播種時采用開小溝澆水的方法，出苗后苗床的土垠較干燥，幼苗正常生長發育受到影響，應適量噴水。噴水宜在中午氣溫偏高的晴天進行。苗期如果出現葉片發黃、生長不良的缺肥癥狀，可適當噴施葉面肥。

3.2.5分苗后種植前管理

分苗后主要為防止日曬引起幼苗萎蔫，可邊分苗邊覆蓋遮陰。為增加分苗床的土垠和空氣濕度，幼苗移栽后應立即噴水，次日再澆水1 次，分苗后2 ～3 d，苗床管理以保溫保濕為主，苗床內白天溫度可控制為25 ～30 ℃，夜間15 ～18 ℃。種植前7 ～10 d，幼苗開始低溫鍛煉，控制濕度，盡可能增大晝夜溫差，加大通風口，冬季進行低溫煉苗時，要防止苗期發生凍害，尤其注意雪天或陰雨天，光照不足，氣溫驟降。

4 種植儲至采收管理

做好生長期管理，主要包括中耕除草、蓄水保堤、搭架綁蔓、整枝打杈、通風透光、加強病蟲害、控制溫濕度。白天棚內溫度為25 ℃左右，夜間溫度10 ～13 ℃，開始放風時，放風口應由小到大，午后氣溫下降后逐漸將風口變小或關閉。夏秋雨季生長期不需要澆水，但2 ～3 穗果成熟時遇早，也應適當澆水。根據番茄具體生長情況，適時追肥，以促進果實發育，保花保果。

5 病蟲害防治

5.1 灰霉病

主要危害番茄的花、果實和葉片。果實染病時青果受害嚴重，先由花瓣發病，后向果實擴展，多在靠果柄處發病，腐爛，病部長出大片灰綠色的絨毛狀霉。葉片染病多從葉尖開始，呈“V”字型向內擴展，淺褐色，表面也生有明顯的灰色霉層。低溫、高濕、光照差是發病的主要條件，特別是連陰雨天。沾花是主要的人為傳播途徑，果實膨大期澆水后，病果劇增，是爛果高峰期。防治方法：上午澆水，病發初期要控制澆水，采用地膜覆蓋，及時清掃棚膜，增強透光。及時摘除病果、病葉，帶出棚外，防止擴散，減少傳染源，加強通風排濕。可在花期噴灑施佳樂40%懸浮劑1 000 ～1 500 倍液或撲海因1 500 倍液[3]。

5.2 溫室白粉虱

白粉虱食性雜，危害廣，以成蟲、若蟲刺吸葉片汁液，分泌的蜜露污染莖葉和果實，引起煤污病，影響光合作用與果實外觀，導致減產。要及時摘除蟲葉帶到棚外，葉片上有蟲卵，可以減少蟲源。也可以利用白粉虱對黃色敏感，把帶有高粘度防水膠的黃板掛在大棚內，誘殺白粉虱，或蓋防蟲網控制外來蟲源。另外，可用德力克1 500 倍液、巴丹1 500 倍液、25%撲虱靈、粉虱一遍凈等，噴施葉片背面。