十字花科蔬菜常見病蟲害防治方法

曾燕紅

（廣西玉林農業學校 廣西玉林537000）

隨著中國十字花科蔬菜產業的不斷發展，相應的病蟲害防治方法也開始應運而生，并嚴重威脅著十字花科蔬菜產業的穩定發展。十字花科蔬菜的種類繁多，主要種植種類有白菜、油菜、花菜、蘿卜、甘藍、菜薹等，是產生病蟲害較多的蔬菜。常見的病蟲害有軟腐病、霜霉病、病毒病、小菜蛾、蚜蟲、菜青蟲等，通常農民會使用大量的化學農藥來防治病蟲害［1］，而且化學農藥的劑量也越來越大，導致蔬菜農藥殘留超標。大量使用農藥不僅會對環境造成極大破壞，而且還會威脅著人們的身體健康。因此，應該全面提倡采用無公害種植措施來有效地防治十字花科蔬菜病蟲害，從而有效的保證環境不受污染，保障人們的生命健康，并促進十字花科蔬菜產業穩固向前發展。

1 十字花科蔬菜常見的病害及防治措施

1.1 軟腐病

1.1.1 癥狀

軟腐病大多出現在甘藍和大白菜中，發生在包心初期。通常在蔬菜葉底部先發病，發生病害的地方會有淡黃色病斑，病情進行惡性蔓延發展之后會出現黃褐色病斑并且直接腐爛，呈粘稠軟腐狀，并散發很大的異味。之后，蔬菜葉腐敗脫落，葉球暴露，發病組織液內充滿灰黃色或白色的粘液。病情大范圍擴散之后，莖葉心髓組織和葉柄基部會全部腐爛，導致植株死亡。在干燥的環境中，腐爛的病葉就會喪失水分，逐漸變成透明薄片狀。

1.1.2 病害循環

病源主要來自病株、病殘體、帶菌的昆蟲或攜帶病菌的其他植物，大多是通過雨水、農田灌溉、昆蟲傳播等方式進行［2］。從蔬菜的傷口處入侵，病株中的病菌又通過昆蟲、雨水等作為媒介進行傳播，引發二次感染，從而使病菌進行大范圍的擴散。土壤中遺留的軟腐病菌能夠向幼嫩的幼芽及根部入侵，病菌侵入根部，又向頂部進行蔓延，由于軟腐病菌的潛伏期較長，從而導致整個生長期的大白菜都受病菌的侵入，成為大白菜生長后期及儲藏期出現腐爛現象最直接的發病根源。

1.1.3 發病因素

發病原因主要包括以下幾個方面：首先，軟腐病的發生與植株的傷口及影響植株自愈能力有直接的關系。其次，氣候和蟲害也是產生病菌的重要原因，雨水天氣的出現能夠使病菌進行大范圍的擴散。另一方面帶有病菌的昆蟲在寄主上進行取食容易造成傷口感染，進而造成病害的擴散［3］。最后，十字花科蔬菜在低洼和多雨地帶的栽培環境，積水量的增多使蔬菜生長嚴重缺氧，不利于傷口的恢復，并為病菌滋生和傳播創造了環境。

1.1.4 防治措施

在進行蔬菜栽培時，需選擇抗病性較強的品種，并進行科學合理的栽培管理，可與其他作物進行輪作；在地勢較高的地帶種植或者壟作，能夠加快排水；及時清理田間的病株及病殘體進行；適時地施用肥料，來補充幼苗所需的營養；增加鈣元素來提高寄主的免疫力。

1.2 霜霉病

1.2.1 癥狀

整個發育期都有發生霜霉病，一般在早春與晚秋季節發病率較高，病害處于葉片、根莖、種莢和花梗。葉片感染初期，葉面會有淺綠色的病斑，病斑會逐漸擴散，顏色會變為黃褐色，葉片背面會出現白色的霉層。

1.2.2 病害循環

在北方地區，病菌會跟隨病殘體寄生在土壤中過冬、過夏。春季環境有利于卵孢子生長，因此，卵孢子是北方春秋季節侵染十字花科蔬菜的主要原因。在南方，十字花科作物中產生的病菌會通過大量的卵孢子在其他植物上進行蔓延。在長江中下游地帶，病菌以卵孢子作為傳染源在病株和病殘體上過冬，成為春季的重要傳染源。卵孢子或者病菌體主要通過雨水和氣流進行擴散，并造成多次的病菌感染，從而使病害得到大范圍擴散。

1.2.3 發病條件

霜霉病的發生與氣候、品種和栽培管理密不可分，但氣候因素是影響最大的因素。溫度決定了病害的發生時間和發展速度，降水量決定了病害侵害的程度。晝夜溫差和多雨條件下，更能夠使病害擴散范圍加大。病菌較多、施肥不及時，植株抵抗力下降，從而導致發病。

1.2.4 防治措施

因地制宜地選擇抗病性較強的花葉品種，可與非十字花科蔬菜進行輪作；實施水旱措施，減少發病率；合理施肥，增加磷鉀肥［4］；施足肥料之后，要對田間進行全面的清理，并進行土壤的深翻，來減少病菌的寄生。

1.3 病毒病

1.3.1 癥狀

病毒病貫穿于植株的整個生育期，幼苗發病初期的葉片呈現明脈狀，葉片出現顏色不均、皺縮，心葉形狀扭曲，有時葉脈出現褐色斑塊或者不整齊的波紋，根莖不發達［5］。成株時期病株萎縮，葉片上呈現黃綠色的花葉及黑色小斑點，病株嚴重時不能結球。

1.3.2 防治措施

選用抗病性較強的品種，合理規劃田間，并與非十字花科植株進行輪作，對病株或病殘體進行清除；選擇適宜的時期進行播種，避免在高溫氣候及害蟲頻發季節播種；加強對幼苗生長期的管理，預防蚜蟲對植株的侵害。成株后噴灑1.5%植病靈乳劑1 000倍液等，每隔10 d進行1次噴灑，連續防治2～3次。

2 十字花科蔬菜常見的蟲害及防治措施

2.1 小菜蛾

2.1.1 癥狀

又稱為兩頭尖。幼蟲在初期僅取食葉肉，并在菜葉上形成透明的斑點，3～4 齡的幼蟲可以對整株菜葉進食，并在菜葉表皮留下小洞，嚴重時將菜葉吃成漁網狀。幼苗在發育期的心葉是發生侵害最常見的部位，影響包心的健康生長。

2.1.2 防治措施

可應用殺蟲燈來遏制害蟲的發展，可在農田進行殺蟲燈的合理設置，一般是每3.33 hm2的農田設置一盞殺蟲燈，就可以誘導消滅大量的成蟲［6］。也可運用化學防治的措施來消滅害蟲，用藥液量一般為30～40 kg/667 m2；也可用100 mL 高氯馬乳油與50～60 kg的噴霧進行兌水混合或者用1.8%阿維菌素乳油進行病蟲的防治。

2.2 蚜蟲

2.2.1 癥狀

以成蟲為主，主要表現為成蟲聚集在蔬菜幼苗、嫩葉以及接近地面的根莖，將其刺破并吸取液汁，就會導致蔬菜缺乏水分和營養，出現葉面皺縮、泛黃的現象，進而會使葉面大量塌陷；除此之外，成蟲還可以將病毒病進行大范圍的擴散，并分泌大量的蜜露，從而導致煤污病的大量出現。

2.2.2 防治措施

農民要對田間的雜草及時進行清理，從而減少蟲害發生的概率?？刹捎命S板進行成蟲的誘殺，一般每667 m2田地設置20～30 塊規格為50 cm×50 cm的黃板。大棚內的蔬菜種植可使用熏蒸的化學防治措施來消滅蚜蟲。藥劑防治可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液。

2.3 菜青蟲

2.3.1 癥狀

菜青蟲的成蟲俗稱菜粉蝶，幼蟲叫菜青蟲，是侵害大白菜的主要因素。1～2 齡幼蟲進食較少，大多數只進食葉背上的葉肉［7］。3 齡之后的幼蟲的食量開始上升，會將菜葉吃成網狀，嚴重時會出現大片葉片被吃光的現象，僅剩下根莖和葉脈，從而嚴重地阻礙了植株的健康生長以及包心的發育。病蟲在葉球里進行取食，還會將排泄的糞便遺留在菜心中，降低了青菜的商品質量。

2.3.2 防治措施

可采用殺蟲燈對成蟲進行誘殺，人工進行卵塊的補殺。利用生物防治的方法來控制病蟲，引進蜘蛛、瓢蟲等天敵來有效地遏制病蟲的發展［8］?？梢岳没瘜W措施進行有效控制，1.8%阿維菌素乳油2 500倍液噴霧或者采用4.5%高效氯氰菊脂乳油1 000倍液。

綜上所述，由于病蟲害的種類復雜多樣、危害性極大，嚴重威脅著中國十字花科蔬菜的生長，極大地降低了蔬菜的產量，對蔬菜產業經濟發展帶來極大的損失［9］。因此，要加強十字花科蔬菜的病蟲害的無公害防治，提高無公害防治的力度；對不同類型的病蟲害采取針對性的防治措施，結合生物防治、農業防治、化學防治，降低病蟲害的發病率；從而全面提升十字花科蔬菜的生產，減少病蟲害造成的巨大損失，促進中國蔬菜產業經濟的平穩運行，推動中國經濟向前發展和維護社會穩定發展。