制酒業(yè)企業(yè)成本費用內(nèi)部控制

冀中珍

（山西杏花村汾酒廠股份有限公司，山西 呂梁 033000）

由于我國市場經(jīng)濟(jì)體系的不斷完善，我國社會經(jīng)濟(jì)水平顯著提升，制酒業(yè)企業(yè)的發(fā)展規(guī)模越來越大。對于制酒業(yè)企業(yè)來講，通過加大成本費用內(nèi)部控制力度，能夠提高企業(yè)的市場競爭能力，減少資金浪費，基于此，本文深入分析制酒業(yè)企業(yè)成本費用內(nèi)控要點。

一、加強(qiáng)成本費用內(nèi)部控制對制酒業(yè)企業(yè)的重要價值

在各大制酒業(yè)企業(yè)當(dāng)中，所生產(chǎn)的產(chǎn)品較為相似，而且各類產(chǎn)品的生產(chǎn)流程與技術(shù)特別相似，在銷售環(huán)節(jié)，所采取的銷售手段與模式雷同。制酒業(yè)企業(yè)要想更好地提升自身的競爭力，占據(jù)更多市場份額，要嚴(yán)格控制各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本費用。通過加強(qiáng)企業(yè)成本費用內(nèi)部控制力度，能夠提高企業(yè)內(nèi)部資金的流動率，對制酒業(yè)企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展起到良好推動作用。

制酒業(yè)企業(yè)的顯著特征是需要一次生產(chǎn)大批量產(chǎn)品，所以，在具體的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，制酒業(yè)企業(yè)需要投入較多資金。從制酒業(yè)企業(yè)角度來分析，成本費用占據(jù)較多的企業(yè)資金，在此過程之中，通過適當(dāng)加大成本費用內(nèi)部控制力度，能夠減少產(chǎn)品的生產(chǎn)費用，保證企業(yè)內(nèi)部資金周轉(zhuǎn)率得到顯著提高。

二、制酒業(yè)企業(yè)成本費用控制現(xiàn)狀

（一）控制意識有待提升

在制酒業(yè)企業(yè)當(dāng)中，領(lǐng)導(dǎo)層為主要部分，對企業(yè)將來的發(fā)展方向起到?jīng)Q定性作用，能夠合理指導(dǎo)員工進(jìn)行有效工作。我國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平逐年的提升，越來越多的制造業(yè)充分認(rèn)識到成本費用內(nèi)控工作的重要性，但是，很多制酒業(yè)企業(yè)在實施環(huán)節(jié)，仍然會遇到很多難題，在一定程度上增加企業(yè)成本費用內(nèi)部控制難度。由于制酒業(yè)企業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)層的成本費用內(nèi)部控制意識較差，缺乏良好的實踐經(jīng)驗，會抑制制酒業(yè)企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

（二）成本費用內(nèi)控方法落后

從實踐角度來分析，我國的制酒業(yè)企業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大，在部分制酒業(yè)企業(yè)之中，因為采用成本費用內(nèi)控方法比較落后，降低了制酒業(yè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。另外，在一些制酒業(yè)企業(yè)之中，由于成本費用內(nèi)控方法不合理，浪費大量資金，企業(yè)面臨資金鏈斷裂現(xiàn)象。

（三）成本費用內(nèi)控體系存在欠缺

為了保證制酒業(yè)企業(yè)成本費用內(nèi)控水平得到顯著提高，將各項內(nèi)控工作落到實處，各大制酒業(yè)企業(yè)要不斷完善成本費用內(nèi)控體系，加大成本費用內(nèi)部管理力度，特別是在翻工加工與產(chǎn)品后期的銷售環(huán)節(jié)，要提高管理強(qiáng)度，進(jìn)而保證制酒業(yè)企業(yè)成本費用內(nèi)部控制效果得到提高。但是，在很多制酒業(yè)企業(yè)當(dāng)中，由于采用的成本費用內(nèi)控體系存在較多缺陷，并沒有采用新型的成本費用內(nèi)控體系，影響企業(yè)內(nèi)部資金的流動率，降低制酒業(yè)企業(yè)的整體效益。

三、提升制酒業(yè)企業(yè)成本費用內(nèi)部控制水平的途徑研究

（一）提高企業(yè)成本控制意識，保證成本費用內(nèi)部控制工作有序進(jìn)行

通過提升制酒業(yè)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層的成本費用內(nèi)部控制意識，能夠保證企業(yè)成本費用內(nèi)部控制水平得到顯著提高，制酒業(yè)企業(yè)可從以下幾方面入手：

第一，制酒業(yè)企業(yè)中的高層管理人員，要嚴(yán)格要求自己，主動學(xué)習(xí)先進(jìn)的企業(yè)成本費用內(nèi)控知識，提升自身的管理能力，充分認(rèn)識到加強(qiáng)企業(yè)成本費用內(nèi)部控制的重要性。

第二，制酒業(yè)企業(yè)中的管理人員要定期組織員工進(jìn)行理論知識學(xué)習(xí)，特別是要加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從根本上提高企業(yè)員工對成本費用內(nèi)部控制的重視，保證企業(yè)成本費用內(nèi)部控制工作的有序開展。

第三，企業(yè)管理人員還要對成本費用開支進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，了解企業(yè)成本費用控制崗位的具體分工，包括授權(quán)情況，如果發(fā)現(xiàn)企業(yè)成本費用內(nèi)部控制崗位分工不合理，要及時調(diào)整。

（二）引進(jìn)先進(jìn)的成本費用內(nèi)控方法，減少成本費用內(nèi)部控制不規(guī)范現(xiàn)象的出現(xiàn)

結(jié)合制酒業(yè)企業(yè)成本費用內(nèi)部控制方法落后問題，管理者可采取以下措施進(jìn)行解決：

1、制酒業(yè)企業(yè)在具體工作當(dāng)中，要積累豐富的成本費用內(nèi)控經(jīng)驗，并積極吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，在此基礎(chǔ)之上，對原有的企業(yè)內(nèi)部成本費用控制方法進(jìn)行改進(jìn)，進(jìn)而更好地滿足企業(yè)未來發(fā)展需求。

2、主動借鑒，并引進(jìn)國外先進(jìn)的成本費用內(nèi)部控制方法，根據(jù)自身企業(yè)的發(fā)展情況，包括發(fā)展特點，對國外先進(jìn)的企業(yè)成本費用內(nèi)部控制方法進(jìn)行改良，真正達(dá)到提高制酒業(yè)企業(yè)成本費用內(nèi)部控制水平的目標(biāo)。

對于制酒業(yè)企業(yè)當(dāng)中的管理人員來說，要將成本費用內(nèi)控工作落實，并適當(dāng)加大監(jiān)管力度，提高全面監(jiān)管水平，從而保證企業(yè)成本費用內(nèi)部控制效果得到顯著提升，保證成本費用內(nèi)部控制方法得到更好應(yīng)用。例如，在某制酒業(yè)企業(yè)當(dāng)中，通過采取工作責(zé)任制，將各項責(zé)任落實到個人，讓企業(yè)的員工更好地投入到成本費用內(nèi)部控制工作之中，保證企業(yè)成本費用內(nèi)部控制水平得到提高。

此外，制酒業(yè)企業(yè)當(dāng)中的不同部門要進(jìn)行有效制約，管理者需要加大監(jiān)管力度，若缺乏良好的監(jiān)督，特別容易引發(fā)嚴(yán)重問題。對于制酒業(yè)企業(yè)中的管理者來講，要對原有的成本費用內(nèi)控監(jiān)督體系進(jìn)行優(yōu)化，有序開展成本費用內(nèi)控工作，在提高制酒業(yè)企業(yè)成本費用內(nèi)部控制水平的同時，減少企業(yè)資金的損耗，提升企業(yè)資金利用率。

（三）全面完善成本費用內(nèi)控體系，提高制酒業(yè)企業(yè)成本費用內(nèi)部控制質(zhì)量

為了保證制酒業(yè)企業(yè)成本費用內(nèi)部控制質(zhì)量得到提高，制定完善的內(nèi)控體系特別重要。在實踐當(dāng)中，該工作體系的建立，需要結(jié)合企業(yè)的具體情況，并借鑒相關(guān)企業(yè)的成本費用內(nèi)控經(jīng)驗，對自身企業(yè)的成本費用內(nèi)控體系進(jìn)行大力完善。由于我國市場環(huán)境得越來越復(fù)雜化，制酒業(yè)企業(yè)面臨眾多機(jī)遇和挑戰(zhàn)，企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的流程越來越復(fù)雜，對企業(yè)成費用內(nèi)部控制體系要求較高。所以，制酒業(yè)企業(yè)要從長遠(yuǎn)角度進(jìn)行分析，真正做到與時俱進(jìn)，在完善企業(yè)成本費用內(nèi)控體系的同時，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的最大化。

此外，對于制酒業(yè)企業(yè)來講，還要對生產(chǎn)產(chǎn)品的工藝流程進(jìn)行簡化改良，不斷降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，保證企業(yè)內(nèi)部流動資金更加充足，提升企業(yè)成本費用內(nèi)控體系的實施效果。各個部門的成本費用，均需要取得正規(guī)發(fā)票，或者符合相關(guān)會計法規(guī)的有效憑據(jù)，經(jīng)辦人需要在發(fā)票上簽名，有權(quán)批準(zhǔn)成本費用開支的人員，需要在自身職責(zé)方位之內(nèi)，進(jìn)行科學(xué)的審批。報賬人獲得發(fā)票之后，需要證明人、經(jīng)辦人與批準(zhǔn)人的簽名，財務(wù)部門才能夠報銷。

另外，制酒業(yè)企業(yè)中的管理人員還要運(yùn)用新型的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，大數(shù)據(jù)技術(shù)與信息技術(shù)，并根據(jù)企業(yè)的自身發(fā)展特點，構(gòu)建一個更加完善的成本費用內(nèi)控體系，促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部不同職能部門間的溝通與交流，實現(xiàn)信息共享，保證企業(yè)成本費用內(nèi)部控制效率的顯著提高。由于制酒業(yè)企業(yè)的發(fā)展規(guī)模較大，在進(jìn)行企業(yè)成本費用預(yù)算工作時，管理人員要引起足夠的重視，通過提升企業(yè)成本費用預(yù)算的準(zhǔn)確性，能夠減少企業(yè)成本費用內(nèi)部控制不規(guī)范現(xiàn)象的出現(xiàn)。

四、結(jié)束語

綜上所述，通過對提升制酒業(yè)企業(yè)成本費用內(nèi)部控制水平的途徑進(jìn)行合理化的分析，例如提高企業(yè)成本控制意識，保證成本費用內(nèi)部控制工作有序進(jìn)行、引進(jìn)先進(jìn)的成本費用內(nèi)控方法，減少成本費用內(nèi)部控制不規(guī)范現(xiàn)象的出現(xiàn)、全面完善成本費用內(nèi)控體系，提高制酒業(yè)企業(yè)成本費用內(nèi)部控制質(zhì)量等等，能夠保證制酒業(yè)企業(yè)的成本費用內(nèi)部控制率得到提高，保證我國制酒業(yè)企業(yè)能夠更加實現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展。