RFID在河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送中的應用研究

劉玲 宋偉

摘 要：從RFID技術在河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中的應用現(xiàn)狀入手，對RFID在河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送應用中存在的問題進行深入分析，從推廣RFID應用、簡化作業(yè)流程和培養(yǎng)專業(yè)人才等方面提出相關對策。

關鍵詞：RFID技術;生鮮農(nóng)產(chǎn)品;物流配送

文章編號：1004-7026（2019）19-0009-03? ? ? ? ?中國圖書分類號：F326.6;TP391.44? ? ? ? 文獻標志碼：A

1? 研究背景

隨著我國經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平提高，人們對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增加，生鮮冷鏈發(fā)展引起政府高度重視。京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，為河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟帶來了新的發(fā)展契機。物流信息技術不斷發(fā)展，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)提供了良好的技術支持。RFID（Radio Frequency Identification）射頻識別技術的自動識別性，可以實現(xiàn)對生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送過程實時有效的監(jiān)控。其非接觸性識別技術可以減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品核查過程中造成的不必要損耗，既可以保證生鮮食品安全，也可以達到提高配送效率的目的。因此，大力推進RFID技術在生鮮配送行業(yè)的應用，是解決我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送問題的有效途徑。

物流信息技術的應用，可以促進河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)的快速發(fā)展，但在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)中RFID技術應用仍不廣泛。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的易腐性，決定了其在配送過程中需要實施實時監(jiān)控。將RFID技術的應用到河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品中，可以有效減少配送成本，提高生鮮配送企業(yè)配送效率，保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，為河北省生鮮配送企業(yè)獲得更多利潤。

對RFID在河北省生鮮配送中的現(xiàn)狀及存在的問題進行分析，了解RFID在河北省生鮮配送應用中存在的問題，提出合理的解決對策，對RFID技術在河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中的推廣具有一定參考意義。

2? RFID在河北省生鮮物流配送中應用現(xiàn)狀分析

2.1? 生鮮入庫管理

生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心將供應商送來的貼有RFID標簽的生鮮包裝箱接收到倉庫裝卸搬運區(qū)。當生鮮農(nóng)產(chǎn)品通過裝有RFID閱讀器的倉庫入口時，生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息將被全部自動采集并上傳至庫存管理系統(tǒng)與電子進貨單進行核對[1]。

如果生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息與進貨單信息相符合，則確定驗收，更新庫存信息。驗收完成后，根據(jù)RFID標簽信息對生鮮農(nóng)產(chǎn)品進行分類整理，將生鮮運送到正確的存儲和加工位置;及時處理庫存管理中心的訂單信息、儲存信息、流通加工信息等貨物信息，將系統(tǒng)中最新的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的種類、品質(zhì)、數(shù)量、儲存位置進行歸納整理。

如果供應商送來的生鮮農(nóng)產(chǎn)品種類、品質(zhì)、數(shù)量與訂單不相符，閱讀器會出現(xiàn)提示，以便及時與供應商聯(lián)系，進行貨物調(diào)換。

2.2? 倉庫儲存管理

生鮮農(nóng)產(chǎn)品進入理貨區(qū)域后，倉庫管理員利用RFID手持終端，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品條碼進行掃描，通過生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息判斷生鮮應進入冷庫、保溫倉還是平倉。若進入冷庫，生鮮農(nóng)產(chǎn)品通過裝有閱讀器的傳送帶傳送到裝有托盤的叉車上;在傳送過程中，閱讀器快速獲取生鮮信息，并上傳至VMS系統(tǒng)，系統(tǒng)根據(jù)生鮮信息和貨位儲存信息分配生鮮入庫存儲位置;叉車直接將生鮮送入具體位置。此時，冷庫庫位標簽上包括生鮮名稱、數(shù)量、品質(zhì)等信息。倉管員將掃描的生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息通過RFID系統(tǒng)上傳;RFID系統(tǒng)將閱讀器獲得的數(shù)據(jù)、庫存信息等建立生鮮入庫單據(jù)、庫存、訂單之間信息關聯(lián)[2]。

2.3? 出庫和配送管理

生鮮農(nóng)產(chǎn)品進入配貨區(qū)后，分配員根據(jù)訂單進行分配包裝。不同的生鮮農(nóng)產(chǎn)品使用不同的包裝，以保證生鮮的品質(zhì)和新鮮度。包裝完畢后在包裝外貼上電子標簽，在包裝標簽上寫入生鮮農(nóng)產(chǎn)品品種、數(shù)量、配送目的地等信息。

貨物離開配送區(qū)后，周轉(zhuǎn)箱根據(jù)RFID標簽上的信息，經(jīng)安裝識別RFID標簽閱讀器的傳送帶分區(qū)，最終通過倉庫口完成出庫;生鮮農(nóng)產(chǎn)品在通過RFID閱讀器過程中，系統(tǒng)產(chǎn)生發(fā)貨清單。該生鮮農(nóng)產(chǎn)品需要流通加工時，RFID閱讀器通過對條碼信息的識別，了解該貨物具體信息及流通加工要求和配送的目的地，配送員使用叉車及時準確地將生鮮送至正確地點。加工后，通過RFID標簽了解該生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息及規(guī)格，減少錯誤，降低成本[3]。

3? RFID在河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送應用中存在的問題

3.1? RFID使用率不高，冷鏈覆蓋率較低

發(fā)達國家已將RFID等物流信息技術完善地應用到生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送的各個環(huán)節(jié)，而我國RFID技術在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中的應用仍處于初級階段。相比美國、歐洲和日本，我國RFID等物流信息技術比較落后，在生鮮配送中的使用率不高。

RFID在河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中使用率僅11.38%，低于北京、上海與廣東等生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)發(fā)展較好地區(qū)，不利于河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)的發(fā)展。相較全國物流網(wǎng)絡建設完善程度，河北省物流網(wǎng)絡相對不健全，河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送未涉及偏遠農(nóng)村。河北省物流信息技術應用較少，生鮮配送信息及車輛信息仍沿用人工上報、逐級匯總的方式，對時效性和準確性都具有影響。信息交流不及時，使生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)監(jiān)管受到影響。

3.2? RFID標準不統(tǒng)一，生鮮配送成本高

目前全球有117個針對RFID技術的協(xié)議標準。RFID標準過多，缺乏全球共同認可的統(tǒng)一標準，限制了RFID在物流和其他行業(yè)中的應用和推廣。生鮮農(nóng)產(chǎn)品進出口時，因RFID標準不同導致生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息獲取失誤，無法獲取正確的物流信息。RFID標準的不統(tǒng)一，還會使生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送所涉及的供應鏈之間協(xié)調(diào)性較差，造成生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)間信息溝通錯誤。部分供應商擔心自己的生鮮農(nóng)產(chǎn)品與最后的審核標準不符造成損失，為減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品滯留，投入更多資金購買不同標準的RFID系統(tǒng)，導致生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送成本增加，不利于提高企業(yè)競爭力。

3.3? RFID專業(yè)人才缺乏，配送行業(yè)人員素質(zhì)較低

RFID專業(yè)人才較少，阻礙河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)進一步發(fā)展。我國RFID技術相較于歐美等發(fā)達國家而言較為落后，尤其是缺少RFID核心技術的科研人員。目前我國RFID從業(yè)者知識水平和實踐經(jīng)驗都存在一定欠缺，大部分RFID從業(yè)人員來自不同專業(yè)。RFID專業(yè)人才缺乏，已成為RFID技術應用和發(fā)展的主要障礙。

河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)從業(yè)人員文化水平不高，專業(yè)素質(zhì)偏低，阻礙RFID技術在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中的應用推廣。受人才短缺和物流信息技術落后的影響，河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)對工作人員要求較低，導致員工素質(zhì)參差不齊。

3.4? 生鮮配送流程過多，配送效率較低

河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送流程較多，嚴重制約生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)發(fā)展。河北省生鮮配送大多通過批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場，進行批發(fā)為主、超市和果蔬攤為輔的農(nóng)戶自送模式，生鮮農(nóng)產(chǎn)品在配送過程中流通環(huán)節(jié)過多，導致生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息流通較慢。同時，多級批發(fā)商和流通環(huán)節(jié)過多，生鮮農(nóng)產(chǎn)品價格過高、損耗嚴重，配送效率較低。

傳統(tǒng)配送過程中，缺乏溫度監(jiān)控系統(tǒng)，導致生鮮農(nóng)產(chǎn)品損壞率居高不下。河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送效率較低，加劇生鮮農(nóng)產(chǎn)品腐損，造成生鮮配送行業(yè)利潤較低。生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通市場建設不完善、生鮮配送道路規(guī)劃不健全、運輸工具老舊和信息流通不及時，是生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送效率低下的主要原因。在生鮮配送中推廣RFID技術，對降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品的損毀率、提高配送效率和增加信息傳遞的準確性至關重要。

4? RFID技術在河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中應用的對策

4.1? 推廣RFID技術應用，實現(xiàn)配送管理透明化

將RFID技術應用到生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中，可實現(xiàn)對河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送過程的物流跟蹤，對在途生鮮農(nóng)產(chǎn)品或生鮮市場農(nóng)產(chǎn)品做到有效監(jiān)控。RFID的電子標簽識別技術可實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息儲存，RFID條碼可以有效實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息的及時流通。使用裝有溫度傳感器的芯片標簽，可以在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送過程進行溫度監(jiān)控，能夠?qū)⑸r農(nóng)產(chǎn)品配送和儲存的環(huán)境溫度控制在合理范圍內(nèi)，以保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

推廣RFID在生鮮配送中的應用，借鑒國外經(jīng)驗尤其發(fā)達國家的應用經(jīng)驗尤為重要。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送設施設備選擇方面，要對使用年限過久和技術較落后的生鮮運輸車輛進行淘汰和更換，最好能將RFID技術及RFID電子標簽應用到生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送流通的各個環(huán)節(jié)。這樣能避免上游生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)物流成本過高的問題，還能實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)與供應商之間物流信息的及時準確對接，使生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送信息實現(xiàn)透明化。

4.2? 促進RFID技術標準化，完善監(jiān)督機制

從RFID發(fā)展現(xiàn)狀來看，RFID標準不統(tǒng)一，在使用中可能出現(xiàn)分歧。因此，確定RFID的統(tǒng)一標準至關重要。此外，我國物流信息技術發(fā)展仍在初級階段，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送在法制建設和行業(yè)標準化等方面與發(fā)達國家相比仍存在差距。

河北省政府應大力支持RFID技術在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中的應用推廣，鼓勵生鮮企業(yè)、信息技術類科研機構、消費者共同參與。結(jié)合我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送現(xiàn)狀，積極促進RFID技術在我國生鮮品農(nóng)產(chǎn)品配送中的應用，建立符合我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生鮮品質(zhì)標準以及配送實施標準。設立相關法律法規(guī)、管理標準和規(guī)范，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全進行約束，使生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送監(jiān)督有章可循、有法可依，從法律和制度層面保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工、運輸、貯存和銷售等環(huán)節(jié)穩(wěn)定、可靠、安全。完善河北省RFID使用標準，鼓勵河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送使用統(tǒng)一的RFID生產(chǎn)廠家，以減少生鮮配送企業(yè)成本，增加河北省生鮮配送企業(yè)利潤。

4.3? 加強物流專業(yè)人才培養(yǎng)，實現(xiàn)RFID技術推廣

我國物流人才缺乏，物流從業(yè)者擁有大學本科及以上學歷的僅占25%。許多生鮮物流配送行業(yè)管理人才并非專業(yè)物流人才，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送和RFID技術在生鮮配送中的應用了解不夠全面。河北省生鮮配送發(fā)展快速，加強物流人才培養(yǎng)至關重要。河北省政府應鼓勵和引導各高校建立與完善物流專業(yè)，加強物流專業(yè)學生的專業(yè)性知識培養(yǎng)，促進物流類培訓機構開設相應課程，加強生鮮配送企業(yè)員工的培訓，推廣RFID技術在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中的應用。

4.4? 簡化配送流程，提高配送效率

生鮮農(nóng)產(chǎn)品易腐的特殊屬性，決定了生鮮配送操作要盡量簡化，縮短作業(yè)時間，減少作業(yè)流程。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)運箱和托盤貼上RFID標簽，在冷庫和倉庫出入口安裝閱讀器，這樣只需將裝有生鮮農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)運箱通過RFID閱讀器，即可直接在電腦上看到生鮮信息，無需開箱檢查核對，既可以減少人工，又可以滿足生鮮農(nóng)產(chǎn)品出入庫信息的掃描，有效節(jié)省出入庫時間，降低物流企業(yè)管理成本，提高工作效率。

將RFID技術應用在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送過程中，可減少人工審核和檢驗工作，保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和生鮮品質(zhì)安全。根據(jù)河北省生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送情況，結(jié)合RFID技術，推動農(nóng)超對接，使農(nóng)超之間信息流通，完善生鮮配送“最后一公里”的配送體系，減少不必要的作業(yè)流程，在保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的同時增加農(nóng)戶的收入。