豆汁情緣

王盈惠

幾年前，剛來(lái)北京生活的那個(gè)暑假，媽媽帶我?guī)缀醢丫┏枪淞藗€(gè)遍。鳥(niǎo)巢、水立方、天安門(mén)、故宮、長(zhǎng)城……然后我遇到了豆汁。

那天，臨近中午，我和媽媽的肚子餓得咕咕直叫，出了公園，我們走進(jìn)了一家老北京豆汁兒店。“來(lái)四碗豆汁兒！”還沒(méi)等前臺(tái)的服務(wù)員招呼，我就急匆匆地說(shuō)。

“你們是外地來(lái)的吧？是不是第一次喝豆汁？”前臺(tái)的姐姐仔細(xì)打量了我們一下，面帶微笑地說(shuō)，“第一次喝不一定習(xí)慣，我建議你們先來(lái)一碗嘗嘗。”

不一會(huì)兒豆汁兒上來(lái)了，灰綠色的，泛著白沫，咕嘟咕嘟冒著氣泡。不知怎的，我腦海中突然浮現(xiàn)出動(dòng)畫(huà)片中老巫婆在大鍋里煮藥的情景，這豆汁兒就像那鍋藥水。我把那一碗豆汁兒拖到面前，一股酸酸、怪怪的味道就一股腦兒地鉆進(jìn)我的鼻孔，讓我情不自禁就要屏住呼吸！

我皺起了眉，卻又不甘放棄，于是試探著撇了一勺，鼓起勇氣送到嘴邊，抿了一下，好酸啊！酸中還帶著一股不知名的怪味，忍不住就想吐掉！

我偷偷瞄了瞄周?chē)谋本┤耍瑓s見(jiàn)他們大勺大勺地將豆汁兒往嘴里送;再看看媽媽?zhuān)韧曛缶拐f(shuō)：“不錯(cuò)，不愧是北京名吃！”我皺著眉頭看著媽媽。媽媽笑笑：“你仔細(xì)去品品，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它真的不錯(cuò)！”

那次之后，媽媽就愛(ài)上了豆汁兒，而我卻遠(yuǎn)離了它，不管媽媽說(shuō)它有多好喝，要拉我再去嘗一嘗，我都毫不猶豫地拒絕了。

直到有一天早晨，媽媽把一碗豆汁兒擺上餐桌，說(shuō)：“我自己做的，今天早餐就只有這個(gè)了。”我摸了摸空蕩蕩的肚子，想著媽媽平常喝豆汁兒那種滿足的神情，拿出豁出去了的勇氣，咬了一口焦圈，屏住呼吸喝下一大口豆汁兒。咦，怪了？幾年前留在記憶中的那種酸酸的怪怪的讓人想吐的感覺(jué)沒(méi)有了，焦圈的香味和豆汁兒的酸味完美地融合在一起，形成一種別樣的風(fēng)味，有點(diǎn)像春天剛冒出的草芽的味道，又有點(diǎn)像夏天烈日后下暴雨時(shí)的氣息，讓我欲罷不能。

一口喝完，我忍不住又咬了一大口焦圈，然后又喝了一大口豆汁兒！

媽媽在一旁打趣道：“你不是不愛(ài)喝嗎？快打住，給我留點(diǎn)。”我猛然發(fā)現(xiàn)那一大碗豆汁兒已經(jīng)下去了大半，擠擠眼睛調(diào)皮地說(shuō)道：“誰(shuí)叫媽媽做的豆汁兒這么好喝呢？”媽媽問(wèn)：“仔細(xì)品完后，發(fā)現(xiàn)不錯(cuò)吧？”于是我猛然想起幾年前第一次喝豆汁兒時(shí)媽媽說(shuō)的話。或許很多事物都是如此吧，當(dāng)你仔細(xì)品味之后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的好！

從此以后，我喜歡上了豆汁配焦圈的味道。

◆北京市第一七一中學(xué)