理性看待“兒童食品”

胡林果 劉珊

很多家長在給孩子購買食品時更青睞冠以“兒童”字樣的食品，認為它們更符合孩子的身體發育需要，而這類食品往往價格較高。這些打著“兒童食品”旗號的食品是否真的適合兒童？記者展開了調查。

兒童食品的“套路”

記者走訪了廣東省廣州市一些大型超市，發現冠有“兒童”字樣的食品確實不少，與同類的普通食品相比，這些食品無一例外有著頗受兒童喜愛的卡通圖案包裝。

記者在廣州市天河區一家大型超市看到，零食區貨架上一款盒裝的“兒童餅干”吸引了不少孩子的圍觀，餅干盒封面顏色鮮艷，并印有精美可愛的熊貓圖案。正在挑選該商品的何女士告訴記者，“小孩買東西就喜歡可愛的包裝盒，無論多貴都嚷著要買。”

除了孩子喜歡，媽媽們似乎也愿意為此買單。這些“兒童食品”大多在顯眼處標有“含多種兒童成長必需的營養元素”“媽媽呵護寶寶的首選”等字樣，相比普通食品，價格也普遍高出一大截。

號稱“添加多種礦物質、完全無菌、源自高山或地下水”的“嬰兒水”，出現在各大超市、電商平臺，售價高達二三十元一瓶。廣州的劉女士似乎“著了魔”一樣，對商家宣稱的“無菌”深信不疑，甚至連給寶寶沖奶粉、煮粥都要用“嬰兒水”。2019年4月，中國青年報社會調查中心對2003名受訪兒童家長進行的一項調查顯示，84.8%的受訪家長更傾向于給孩子購買有“兒童食品”字樣的產品。

上過當的肖女士則認為，買“嬰兒水”這樣的“兒童食品”等于交“智商稅”。最近肖女士購買了一款12.5元的“壽桃”牌兒童胡蘿卜面，據超市促銷人員介紹，該款面條不含添加劑，且含有大量兒童所需的營養元素。但肖女士回到家仔細檢查配料表才發現，除添加了2%的胡蘿卜粉，其他配料和普通面條一樣，“何來更加營養呢？”

市場魚龍混雜

記者采訪發現，一些企業把“兒童食品”當成了宣傳噱頭，宣稱產品“營養價值高”“孩子更愛吃”，這背后其實與商家營銷手段密切相關。

部分“兒童食品”與普通食品成分無區別。記者在某電商平臺看到一款“欣和零添加減鹽型天然親寶有機醬油”，客服告訴記者，該醬油含鹽量比較低，適合一歲到三歲的寶寶。然而記者查看成分表后發現，“鈉”的含量達到了每10毫升500毫克，不僅與普通醬油無異，更稱不上“低鹽”——根據食品營養標簽的國家標準，每100克或100毫升食品中鈉的含量小于或等于120毫克才屬于“低鹽”。

江蘇省消保委2018年發布的醬油產品比較試驗報告顯示，5款宣稱為“兒童醬油”的產品在營養元素等指標上與普通醬油并無太大差異，甚至一些“兒童醬油”鈉含量比普通醬油還高。江蘇省消保委提示，目前我國沒有“兒童醬油”的相關產品標準，記者查詢相關國家標準發現，現有的醬油分類標準主要依據成分和制作工藝分為釀造醬油、再制醬油等，并沒有依據食用者年齡劃分的醬油類型。

部分產品宣稱適用人群與實際不符合。第三方嬰童產品測評平臺小紅花測評從網上選購了10款熱銷的寶寶面條，價格在6.8元/件至119元/件之間，這些產品均在產品詳情頁面宣稱適用于6個月以上的寶寶食用。然而，平臺委托珠海出入境檢驗檢疫局技術中心檢驗發現，測評中一半面條的鐵含量都不符合嬰幼兒輔食國標要求。

部分兒童食品為了增加口感加入多種添加劑。記者在廣州某超市冷凍區發現一款“兒童菲力牛排”，從牛排配料表成分來看，與該品牌的其他牛排產品幾乎一致，且含有食用香精等8種食品添加劑。

華南農業大學食品學院教授柳春紅表示，一些產品為了迎合兒童口味，可能加入更多食品添加劑，如色素、調味料等。事實上，目前食品添加劑國家標準是基于體重60公斤的成年人為參考而設定的，并沒有針對兒童制定添加劑限量標準。“若兒童食用含有過多添加劑的食品，可能產生急、慢性毒性，當然這些都與最終攝入的劑量有關。”

相關標準亟待出臺

業內人士表示，目前國內外對于兒童的年齡劃分界限比較模糊，商家為了開拓消費市場故意制造概念、營造噱頭，自造“兒童食品”概念。柳春紅等專家認為，必須在“兒童食品”管理上下功夫：

首先，建立兒童食品標準或者兒童食品指南。廣東省食品安全質量協會執行會長、廣東省食品安全專家蔡高斯建議，針對兒童不同生長階段的營養需求，制定相應的食品安全標準，規范標簽標識和銷售宣傳。

其次，加強兒童食品的源頭監管。專家表示，伴隨著消費升級、差別化消費市場的不斷開拓，有關部門應對“兒童”相關字樣出現在食品包裝上做更嚴格的規范，同時在廣告法等相關法律法規中加入關鍵詞限制，遏制有誤導傾向的兒童食品標簽“漫天飛”。

最后，加強對消費者的引導。市場監管部門提醒家長，在選擇兒童食品時，不要被卡通包裝和宣傳口號所迷惑，注意看配料表進行選擇。