有機蔬菜栽培及病蟲害防治技術分析

黃粉香，郭旭俊

(云南省宣威市經濟作物技術推廣站，云南 宣威 655400)

1 引言

有機蔬菜，主要是指在蔬菜生長的時間段內，遵循我國規定的有機蔬菜生產流程以及相關原理，不使用相關含有化學成分的農藥或者是肥料等，并且也不會應用轉基因種子以及其他類型的技術。對于有機蔬菜而言，通常是受到規范性的鑒定機構對其進行檢驗和判斷，待滿足提出的各方面要求之后，發布有機食品證書。從實際生產情況可以看出，有機蔬菜自身具備極高的安全性，并且對于周圍環境也不會產生不良的影響。現階段，我國有機蔬菜種植面積以及數量逐漸呈現快速上漲的現象，不過，采取的相關技術還具有一定的缺陷，所以，這就要求加大對栽培技術以及病蟲害的探究力度。本文簡要介紹了有機蔬菜種植栽培的相關環節。

2 對于有機蔬菜種植栽培技術的論述

基于有機蔬菜種植規范以及管理情況可以看出，必須嚴禁使用農藥、化肥以及生長調節劑等相關的化學成品，其中，種植栽培環節大體上表現在以下幾個方面。

2.1 品種類型的選取

當前，在選取有機蔬菜品種類型的時候，需要從以下幾個方面入手，進行詳細的探究。

(1)對于選取的品種而言，不可以包含轉基因成分，也就是說，種子并不是采取轉基因技術而獲取的。

(2)假設種子經過了某些命令禁止的物質處理，那么就不可以將其當成有機蔬菜的種子來看待。

(3)需要注意的一點是，必須全面提升種子自身的抗病蟲害能力。

(4)選擇專業性并且經過認證的種子，對種子進行選取的時候，需要從種植區域的周圍生產條件進行考慮，選擇與之相符的種子。

2.2 種植基地的選擇

當對有機蔬菜種植基地進行選擇的時候，必須做好多方面的措施。

(1)延伸使用面積，并且不能被其他農業生產項目所隔離。在基地的外圍位置處，需要設置相應的隔離設施，既可以進行人工搭建，同時還可以借助自然地質具備的優勢，將其當成隔離帶。

(2)對于有機蔬菜的種植和管理，需要確保自然以及安全的生產方式，重視生態平衡以及環境資源的共享。當對有機蔬菜種植基地進行建設的時候，需要確保地塊完善、連成片、沒有其他常規蔬菜種植的田地并且確保有機蔬菜種植基地以及其它種植基地存在明顯的隔離，比如山丘或者河流等。與此同時，針對于常規地基朝著有機生產基地轉換，至少需要2年，而針對于多年生常規蔬菜基地而言，必須經過3年的轉換時間。進行轉換期蔬菜種植的時候，必須嚴格根據有機蔬菜操作規范要求，在滿足有機蔬菜栽培需求的基礎上進行，其中，生產的蔬菜方可以當成有機蔬菜進行銷售。

(3)在選取種植基地的時候，最佳的選擇便是和污染源區域保持一定的間距，比如居民區、養殖區以及化工廠等，為有機蔬菜種植提供良好的生長氛圍。

(4)種植區域的土質應當保持良好的肥沃性和抗病性能。

(5)在有機蔬菜地塊管理期間，假設存在著受到周圍環境污染的現象，必須對其進行物理隔離，以免受到不良現象的污染。此外，應當嚴格根據不同區域有機蔬菜實際種植情況，遵循有機蔬菜生產流程以及基本種植規范，加大對工廠化種植模式的推廣力度，采取公司、合作社以及農戶相互合作的方式，以此確保有機蔬菜的安全性和規范性。

2.3 對于棚膜的選擇

對于棚膜提出的要求的較高，必須具備良好的拉力性、透光率以及保溫性能。從目前情況來看，含有紅外線阻隔劑和乙烯—醋酸乙烯共聚物的三層共擠無滴保溫防老化模以及高保溫無滴防老滑膜是國內較好的農用膜。使用該項類型的模，不僅不會對蔬菜產生危害，同時還能夠提升棚內的光照性能，有效的延伸使用性能。

2.4 栽培管理

配套栽培技術是有機蔬菜栽培期間比較先進并且使用面積較為廣泛的一項技術，在應用該項技術的時候，需要掌握栽培管理的多方面要點。

(1)構建良好的環境，為有機蔬菜提供便于生長的環境，合理的對光照以及溫度進行調整。應用設施化栽培、立體栽培以及無土栽培等技術控制上述環節。

(2)對有機蔬菜生產的內部條件進行有效的調節，采取的方式包含了嫁接換根、地膜覆蓋以及調節株距等。

(3)設置相應的緩沖帶，其中，緩沖帶的主要功能是將有機蔬菜和外界相互隔離。這樣做的目的是為了提升有機蔬菜栽培的防污染性。通常來講，應用于有機蔬菜種植的緩沖帶必須大于8 m。

2.5 光照的控制

在春天或者是冬季的時候，大棚栽培通常是進行多層覆蓋，不過，多層覆蓋在出現陰雨天氣之后，棚內光照只是露地的50%左右，棚內光照比較的弱，這就需要為植株增添更多的光照。因此，增加品質和產量的關鍵是提升棚內光照強度。基本策略表現在以下幾個方面。

(1)從透明性強的無滴薄膜入手。

(2)要想滿足蔬菜生產對于溫度條件提出的相關要求，通常來講，經常使用物質覆蓋方式來控制溫度，不過，需要了解的一點是，在植物健康生產期間，光照是十分重要的一點，對此，必須控制好光照的時間點。

(3)確保膜面的整潔性。

2.6 肥料的選取和使用

在有機蔬菜種植期間，肥料能夠起到良好的效果。目前，要想促使蔬菜和標準需求相一致，就需要做好配料的選取工作，將其性能發揮到最高。

(1)使用有機蔬菜專業肥料。一般來講，此種類型肥料是通過生物漚肥的方式獲取的，基本原料是動物糞便等，此外，還包含草木灰。

(2)當制作生物堆肥的時候，需要經過長時間的發酵。在應用前期階段中，必須做好肥料原料的消毒處理工作，此種方式的目的是為了減少生物肥料中的病蟲害成分。

(3)科學合理地開展施肥工作，嚴格控制施肥數目，進行施肥的時候，需要根據種植品種以及土壤肥力來控制施肥數量，防止出現燒根情況。

(4)為了提升有機蔬菜生產期間的營養程度，應當做好追肥工作。通常情況下，是在其處于3～4葉期間進行追肥處理，采取開溝施的方法，追肥之后及時進行澆水處理。

2.7 田間雜草的處理策略

在現有的有機蔬菜種植過程中，通常是使用兩種方式來預防雜草生長的，其中主要表現在人工防治以及栽培技術。人工防治：換而言之，便是人工鋤草方式，應用此種方式，能夠有效的清除雜草，增強蔬菜的有機性能。栽培技術：進行栽培的時候，通常是應用覆蓋秸稈等物理策略，或者是使用休耕或者是輪耕的栽培方法。從具體應用情況可以看出，上述方式能夠有效地減少田間雜草的數量。

3 有機蔬菜種植期間制定的病蟲害防治措施

3.1 物理防治措施

所謂物理防治措施，主要是指應用現代化的物理技術和物理設施來預防病蟲害的出現，以此控制病蟲害。

(1)溫湯浸種。此種方式主要是提升出苗率以及培育壯苗。

(2)燈光誘殺害蟲。利用害蟲具有趨光性的特點，科學合理的使用不同顏色的燈光來捕殺害蟲，降低害蟲出現的概率。

(3)性誘劑誘殺。比如，可以捕殺相對數量并且沒有進行交配的雌性飛蛾，將其放置在盛滿水的器具上端，以此吸引雄性的飛蛾，從而實現誘殺的目的。另外，還可以引用大棚防蟲網、黃色粘板等方式來捕殺害蟲。

3.2 農業防治措施

對于農業防治措施而言，通常是在選種、培育、施肥以及間作等多方面上體現出來。在進行選種的時候，應當從飽滿的優質種子入手，這樣能夠有效地增強蔬菜的抗病蟲害能力。具體培育階段，需要做好苗期管理工作，并且對其進行相應的消毒、營養液添加等。再者，在實際生產過程中，需要做好生產環境的整理工作，保持清潔性，禁止污染源的出現。施肥過程中，務必做好腐熟以及消毒等相關的工作。最后，間作或者是輪種的方式也是大力提升植株抗病蟲害能力的基本途徑。

3.3 化學防治措施

在對有機蔬菜進行病蟲害防治的時候，需要選擇合理的化學制劑實施防治工作，并且嚴格遵循規范性要求和規定。比方，可以使用石灰、波爾多液、硫磺、硫酸銅以及植物制劑等多種材料來預防病蟲害的發生，不過，需要注意的一點是，必須嚴格控制好相關物質的使用數量、頻率以及方式。最后，應用魚藤酮、乳化植物油或者是硅藻土來預防蟲害的發生，應當認識的是，不管是使用何種類型的藥劑，都必須控制好使用的藥劑數量，以免由于過多或者是過少而產生不良影響。

3.4 生物防治措施

生物防治措施主要是借助生物制劑來預防病蟲害的出現。當預防病蟲害的時候，一般是針對病蟲類型選取相應的生物制劑，舉例說明，黃瓜的細菌性角斑病，可以適當選擇72%農用硫酸鏈霉素水溶液粉劑加以預防和治理。對蟲害進行防治的時候，利用害蟲的田地將害蟲消滅，比如，可以使用七星瓢蟲來防治蚜蟲的出現。再者，使用1.5%的除草菊素乳油生物制劑防治蚜蟲。當對有機蔬菜進行種植的時候，普遍應用印棟素乳油，其能夠有效的預防十字花科蔬菜害蟲。在病蟲害生物防治期間，還可以通過自制植物汁液的方式來預防病蟲害的發生，比如大蒜液以及生姜液等。

從以上可以看出，有機蔬菜種植栽培技術具備綜合

性特點，尤其是在規模化的栽培期間，需要從基地建設、種植條件、栽培管理、施肥管理以及病蟲害防治等多個方面入手，進行全面的探究和分析，重點是做好病蟲害防治工作，在遵循基本需求的基礎上減少病蟲害的發生，從而在一定程度上實現有機蔬菜的質量和品質的提高。

4 結語

對于有機蔬菜種植而言，其包含的環節非常多，因此，種植人員需要加大對各個環節要點的掌握力度，做好栽培以及病蟲害防治工作，這樣能夠提升有機蔬菜的產量，獲取相應的經濟效益。