中藥超微粉對雛雞生長及免疫器官指數的影響

李蘊玉,耿田田,李佩國,賈青輝,張召興,張香齋

(河北科技師范學院 河北省預防獸醫學重點實驗室,河北 秦皇島 066604)

應用免疫增強劑提高畜禽免疫功能,從而增強其對傳染病的抵抗力具有重要意義。然而目前常用的免疫增強劑大多是化學合成類,存在副作用大、殘留等安全隱患。因此,研發高效、環保、無污染、無殘留的新型免疫增強劑已成為亟待解決的問題。在當今世界回歸大自然與追求綠色食品的呼聲中,中藥因具有資源廣泛、價格低廉、毒副作用小和不易產生耐藥性等優點,在國內畜牧養殖業中的應用已日益受到重視。實踐表明,許多中藥中含有生物堿、多糖、苷類、氨基酸、揮發油等物質,可提高免疫系統組織細胞的活性,增加機體免疫細胞的生長及抗體的合成,促進干擾素、白細胞介素、腫瘤壞死因子等細胞因子的產生,增強自然殺傷細胞及激活補體系統,從而提高機體抵抗力[1-4]。但中藥的有效成分多存在于細胞的胞漿中,植物細胞壁是由纖維素、半纖維素等組成,因其結構致密,導致其中的活性成分難以被機體吸收利用,而超微粉破碎技術可彌補普通粉碎的缺陷,明顯提高中藥有效成分含量和藥物效果[5]。目前有關中藥超微粉免疫增強劑的研究較少。為此,本試驗采用超微粉技術,配制3 種中藥超微粉,以觀察其對雛雞增重及免疫器官生長發育的影響,以便篩選出適宜的中藥配比和劑量。

1 材料與方法

1.1 實驗動物1 日齡海蘭褐雛雞,飼喂至7 日齡時,于8 日齡空腹稱重,選擇健康、體重均勻的雛雞作為試驗雞用。

1.2 試驗基礎日糧組成與營養成分 見表1。

表1 雛雞飼料配方及營養成分

1.3 試驗用中藥與超微粉中藥免疫增強劑的制備 黃芪、雙花、當歸、白花蛇草等17 味中藥按一定比例組成3 個方劑。其中組方Ⅰ由白花蛇舌草、黃芪、雙花、連翹、穿心蓮、刺五加組成;組方Ⅱ由黨參、白術、白芍、柴胡、五味子、茯苓、甘草組成;組方Ⅲ由黃芪、當歸、巴戟天、白術、麥冬、甘草、防風組成。將方劑Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的原料置于入60 ℃干燥箱中烘干2～3 h,普通粉碎機粉碎后,過100 目篩,用超微粉碎機粉碎,樣品過300 目篩,粒徑12～15 μm之間。

1.4 試驗設計 采用單因素設計試驗,將體重均勻的250 只8 日齡雛雞隨機分為10 組,每組25 只雞。1～9 組分別添加0.5%、1%、1.5%中藥超微粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,10 組為對照組。按常規方法在相同的環境下飼養,分別于21、35、49 日齡早晨空腹個體稱重后,每組隨機抽取5 只,按常規方法屠宰,分離胸腺、腔上囊和脾臟,用濾紙吸去表面水分后,電子天平稱量濕重,計算免疫器官指數。

1.5 數據處理 采用SPASS19.0 軟件編程對試驗結果進行F 值方差分析,差異顯著時采用Duncan′s進行多重比較,以P＜0.05 為差異顯著性標準。

2 結果與分析

2.1 對雛雞日增重的影響 由表2 可見,除4 組在8～21 日齡、6 組在36～49 日齡的日增重顯著低于對照組外(P＜0.05),其余超微粉中藥組的各階段的日增重均呈增加趨勢,其中以3、7 組最為明顯,可使8～21、22～35、36～49、8～49 日齡的日增重比對照組顯著提高了6.91%、8.47%,9.49%、17.53%,9.92%、9.22%,12.90%、13.33%(P＜0.05)。

表2 不同超微粉中藥免疫增強劑對雛雞日增重的影響 /g

2.2 對雛雞胸腺指數的影響 由表3 可見,除1組在35 日齡的胸腺指數略低于對照組外(P＞0.05),其他超微粉中藥組在不同日齡的胸腺指數均不同程度高于對照組,其中以7 組提高的效果最為穩定,可使21、35、49 日齡的胸腺指數顯著提高25.89%、14.94%、24.13%(P＜0.05)。其次為3組,其21、49 日齡的胸腺指數顯著提高18.18%、21.36%(P＜0.05)。

表3 不同超微粉中藥免疫增強劑對雞胸腺指數的影響 /%

2.3 對雛雞脾臟指數的影響 由表4 可見,除4、5、8 組在35 日齡的脾臟指數略低于對照組外(P＞0.05),其他超微粉中藥組在不同日齡的脾臟指數均不同程度高于對照組,其中以7 組提高的效果最為穩定,可使21、35、49 日齡的脾臟指數顯著提高14.83%、14.47%、35.76%(P＜0.05)。其次為3、5、6 組,其21、49 日齡的脾臟指數分別顯著提高13.40%、20.10%、20.10%;24.57%、34.19%、31.96%(P＜0.05)。

表4 不同超微粉中藥免疫增強劑對雞脾臟指數的影響 /%

2.4 對雛雞腔上囊指數的影響 由表5 可見,除4組在49 日齡的腔上囊指數略低于對照組外(P＞0.05),其他超微粉中藥組在不同日齡的腔上囊指數均不同程度高于對照組,其中以6、7 組提高的效果最為穩定,可使21、35、49 日齡的腔上囊指數分別比對照組顯著提高15.63%、18.75%,13.14%、23.43%;14.07%、18.59%(P＜0.05)。其次為2、3組,可使21、35 日齡的腔上囊指數分別顯著提高15.00%、19.38%,13.14%、15.43%(P＜0.05)。

表5 不同超微粉中藥免疫增強劑對雞腔上囊指數的影響 /%

3 討論

3.1 超微粉中藥免疫增強劑對雛雞生長的影響中藥含有多種營養成分及活性物質,加入飼料中能夠補充營養成分,促進雞營養物質消化率,加快生長速度。例如,黃芪含有硒、錳、鋅等20 多種微量元素、19 種氨基酸、50 余種皂苷類和三萜類化合物質及20 余種黃酮類物質[6]。王慧等[7]報道,由黨參、茯苓、白術、甘草、黃芪等制成的加味四君子湯可顯著提高淮南麻雞的生長性能。賀永康[8]研究表明,由白頭翁、黃連、黨參等組成的中藥復方以1.5%的劑量添加到飼料中,可顯著提高肉雞日增重。孫玉龍[9]報道,由大青葉、常山等6 味中藥組成的“禽益散”極顯著地提高雞的平均日增重。本試驗結果顯示,1.5%超微粉中藥Ⅰ和0.5%超微粉中藥Ⅲ能顯著促進雛雞的生長,可使8～21、22～35、36～49、8～49 日齡的日增重顯著提高,與上述結果一致。

3.2 超微粉中藥免疫增強劑對雛雞免疫器官指數的影響 胸腺、腔上囊、脾臟是禽類重要的免疫器官,其指數是機體免疫器官發育的主要指標,可在一定程度上表明免疫功能的強弱。中藥中的生物堿、多糖、皂苷、揮發油、黃酮等生物活性物質可以促進機體免疫細胞的生長及抗體的合成,調節機體的免疫功能,具有明顯的免疫增強作用[3]。程相朝等[10]、王福傳等[11]、陳雁南等[12]分別證實中藥免疫增強劑對促進雞免疫器官生長發育有一定作用。本試驗結果顯示,3 種超微粉中藥在不同程度地促進雛雞免疫器官的發育,其中已添加0.5%超微粉中藥Ⅲ最為明顯,可使21、35、49 日齡的胸腺、脾臟與腔上囊指數均顯著高于對照組,與上述結果一致。其原因可能是超微粉中藥Ⅲ中所含的巴戟天多糖、麥冬多糖、黃芪多糖等成分促進免疫器官的生長發育,提高了免疫器官指數。